Хэрвээ талх нь бараг бүх хүснэгтэд зайлшгүй чухал хоол юм бол croutons бол талхнаас хийсэн хамгийн түгээмэл appetizer юм. Кроулиуд нь эхний таваг, шар айраг, какап болон бусад хөнгөн зуушаар үйлчилдэг. Хамгийн амттай, хайртай бүхэн нь сармисны croutons юм.
Сармисын шарсан талхыг хийхэд хэд хэдэн сонголт байдаг - тогоо эсвэл зууханд байгаа боловч бүгдээрээ амтыг нь төдийгүй хоол хийхэд хялбар, хурдтай байдаг.
Өндөг, сармистай шарсан талх
Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бөгөөд танд амттай, үзэсгэлэнтэй зууш хэрэгтэй бол үүнийг бэлтгэхэд их цаг зав гардаггүй. Бид сармис, өндөг, бяслагыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Орц:
- цагаан талх - 1 ширхэг;
- Чанасан өндөг - 3 ширхэг.
- бяслаг - 200 гр;
- майонезаас болон цөцгий - 50 гр;
- сармис - 3-4 хумс;
- ногоон сонгино - хагас талх;
- давс, амт нь чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Батон нь нэг талдаа маш зузаан ширхэг, шарсан махыг огтолж болохгүй. Дараа нь сармисаар шарж талыг арвижуул. Өндөг нь нарийн grater дээр сараалжтай, цөцгий нь майонезаас нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, холимог тэднийг холино. Бүх сайн, давс, чинжүү амтыг холино.
Өндөг, ногоон сонгино (шарсан биш тал дээр) холимог хундага өргөж, сараалжтай бяслагаар дээд талыг нь цацаж, ширээнд үйлчилнэ.
Зууханд сармис нь toast
Хэрвээ та эхний таваг дээр хооллож болох амттай croutons хэрэгтэй бол бид танд зууханд сармис шарсан талх хийх жор санал болгож байна.
Орц:
- талхны зүсмэлүүд - 6 ширхэг.
- сармис - 2-3 хумс;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сармис давс - 1 халбага;
- сармис нунтаг - 1 халбага;
- Сараалжтай бяслаг - Хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Энэ жороор хийсэн талх нь ямар ч тохирох болно. Сармис croutons нь улаан буудай, хар талх, францын baguette эсвэл бусад аль ч төрлийн сайн. Хамгийн гол нь талх нь хэтэрхий цэвэр биш, өчигдөр хамгийн тохиромжтой хувилбар юм.
Талхыг санамсаргүй байдлаар хувааж болно. Хайруулын тавган дээр халаана. Дараа нь сармис нунтаг, сармис давс, сармисыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Сайн холино. Дараа нь хэрчсэн талхыг саванд хийж сармис-тосны хольцоор дүүргээд дахин сайн холино.
Тагийг тугалган хучаасаар хучиж, бяслагаар хутгана. Хэрэв та хүсвэл бяслагаар цацаж, 15-20 минутын турш 200 градус хүртэл зууханд халаана. Гэхдээ 7-10 минутын дараа та шарсан талхны бэлэн байдлыг шалгаж эхлэх бөгөөд ингэснээр тэдгээрийн хэмжээ, хоол тэжээлийн цаг хугацааны хувьд өөр өөр байж болно.
Хайруулын тавган дээр сармисаа шарсан талх
Дараах жор нь маш энгийн, хялбар боловч та сармис амттай сайн талстыг авдаг. Үүнийг хийхийн тулд та хайруулын тавган дээр цөцгий дулаацах хэрэгтэй, 2-3 сармис сармис, хуурч 3-4 орчим минут тавьдаг. Дараа нь сармисаа аваад, хайруулын тавган дээр ямар нэг шигтгэсэн талх тавь.
Царцдас үүсэхээсээ өмнө хоёр талаас хуурч, хөргөж, ширээн дээр тавь.
Сармисын шар айраг шар айраг болтугай
Эдгээр croutons-ийг хоол хийхдээ ямар ч төрлийн талхыг авч зүссэн зүсмэлүүддээ хувааж, аяга тавина. Давс, чинжүү, ургамлын тосоор талх хийнэ, тэгээд дараа нь хуурай сармисаар сайтар угаана. Хэрэв та хүсэж байгаа болон сармис тос байгаа бол та үүнийг нэмж болно.
Хайруулын хайруулын тавган дээр сайн дулаацуулж, газрын тосыг асгаж, хоёр талдаа 2-3 минутын турш өндөр дулаан хутгана. Шилэн хундагатай тосоор хундагаар хундага тавган дээр тавина.