Салмон бол ямар ч хэлбэрийн сайн хооллодог загас юм. Таныг хулдаас нь shish kebab-ийг хоол хийхийг зөвлөж байна.
Shish kebab жан нь хулдаас
Орц:
- шинэ хулд - 500 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- Чидун жимсний тос - амсах болно;
- салат навч - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Салмоноос шишийн kebabыг хэрхэн хоол хийх вэ? Бид загасны махыг боловсруулж, дунд хэсэг болгон задална. Lemon угааж, арчиж, shinkuem цагираг, дараа нь хоёр хуваасан. Загасыг сайтар давс, чинжүү, шороог дээр нь нимбэгний зүслэгээр солино. Саван дахь ажлын материалыг дахин хийж, чидун тосоор цацаж, 20 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Бид шишийн kebabыг сайтар сугалж, шанцайны ургамал дээр тавина.
Шиш загас нь хулсны талбайнаас салбантай
Орц:
- хулдын булангийн хэмжээ - 600 гр;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Marinade:
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- Чидун жимсний тос - 5 tbsp. халбага;
- шинэхэн dill - 50 г;
- хар чидун - 8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Загасны буланг боловсруулж, хэсэг болгон хувааж, амт нь давстай болгодог. Одоо хулдаастай шишийн kebabыг marinade бэлтгэх хэрэгтэй : нимбэгний шүүстэй чидуны тосыг нэгтгэн, жижиглэсэн dill болон нилээд жижиглэсэн чидунуудыг хая. Үүний дараа бид салмоныг анхилуун үнэртэй хольж хагас цагийн туршид үлдээдэг. Бид загасны ширхэгийг шорлог дээр тавиад, ургамлын тосоор тосолж тавьдаг. Бид савтай шиш зуухыг зууханд хийж, устай савыг орлуулсан. 20 минутын турш таваг тавь. Үүний дараа бид шиш kebabыг тавган дээр налуутай навчаар хутгахад тавьдаг.
Шиш гэдэг хулд загас
Орц:
- хунгийн булангийн хэмжээ - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- кунжут ;
- хатаасан fennel.
Бэлтгэл ажил
Салмоноос шиш kebабыг хэрхэн хийх вэ? Fille сайтар угааж, хатааж, тэнцүү куб болгон бууруулсан байна. Булцуу нь нимгэн семирлуудаар цэвэрлэнэ. Дараа нь тэр гараа зөөлрүүлж, усаар асгав. 10 минутын дараа шингэнийг шавхан, загасны ширхэгийг нэмээд холино. Бид нимбэгний шүүсийг ургамлын тос, жижиглэсэн хуурай dill хольсон. Бэлэн marinade загас fillet, podsalivaem цутгаж, хольж, дэвтээсэн хоёр цаг явах. Дараа нь бид хулдан дээр сонгинотой хамт овоолон дээр зүсэж, 10 минутын турш шарсан төмс рүү буцалгана.