Таныг гайхалтай, цэвэршүүлсэн салатыг сам хорхой , тахианы махаар бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Салад нь сам хорхой, цагаан гаа амтлагчтай тахианы махтай
Орц:
- тахианы булан - 250 гр;
- шинэ хан боргоцой - 150 гр;
- Бээжин байцаа - 50 гр;
- ургамлын тос;
- жижиг сам хорхой - 150 гр;
- улаан сонгино - 1 pc.
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- бууцайн навч.
Sauce нь:
- кориандра - 3 салбар;
- сармис - 1 хурга;
- Шинэ чинжүү чинжүү - 1 pc.
- шинэ гаа;
- шохой - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tsp.
- цагаан гаа - 3 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы буланг угааж, хатааж, жижиг зурвас болгон бууруулсан байна. Шохойн шүүстэй жижигхэн байцаа аваад шүүсийг шахаж авна. Ginger цэвэрхэн, нарийн grater дээр нунтаглана. Дараа нь цагаан гаа, бага зэрэг шохойн жүрж, төгөлдөр хуурын цуутай холилдоно. Тахианы мах, сам хорхойтой энэ маринадыг дүүргэ.
Дараа нь сам хорхой, тахиа, хан боргоцойтой хамт салатаа хоолло. Сармисыг цэвэрлэж, буталсан, маш нарийн ширхэгтэй хэрчсэн чинжүү. Mint болон cilantro угааж, хатааж, жижиглэсэн. Шохойн шүүс, сармис, улаан чинжүү, ургамлын хольцтой хольсноор цуу, сэвсэрсэн цагаан гаа, чидун тос, элсэн чихэр нэмнэ.
Pineapple цэвэрлэж, махыг гурвалжин ширхэг болгон хуваасан. Бөмбөлөг нимгэн семирлүүдээр хэрчиж байна. Нь хайруулын тавган дээр бид тосыг дулаацуулж, тахиа буланг хурдан хоол, сам хорхой нэмэх, өөр нэг 30 секунд хоол. Бууцай, Бээжингийн байцааны навчнууд угааж, хатаасан, том оврын тавган дээр нь тавиад тавиад хан боргоцой зүсмэлүүд, тахиа, сам хорхойг хийж, хувцсаа асгаж холино.
Салад сам хорхой, тахиа, бяслаг болон мөөгтэй
Орц:
- шанцайны ургамал навч;
- халуун ногоо;
- майонезаас - 200 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- champignons - 200 гр;
- тахианы гуя - 1 pc.
- өндөг - 4 ширхэг;
- бяслаг - 300 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- чанасан сам хорхой - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан усны тахианы гуяндаа буцалгана. Өндөг, сам хорхойг тус тусад нь чанаж болгосон. Махыг яснаас тусгаарлаж хөргөж, кубруу хуваасан байна. Өндөг нь цэвэрлэж, том grater дээр rubbed. Сонгино цэвэрлэж, жижиг хэрчиж байна. Улаан лоолийг дарсан. Champignons сайтар угааж, боловсруулж, хэсэг болгон хуваасан. Гурав дахь бяслаг, улаан лооль, сармистай холилдсон жижигхэн grater, хэвлэлийн газраар шахагдана. Майонезыг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Ургамлын тосоор халсан хайруулын тавган дээр эхлээд сонгины зөөлрөх байдлыг сонгож хатаагаад бэлэн болмогц мөөг болон шарсан мах нэмнэ. Үүний дараа бид галд аваад, салатан саванд бүх бэлэн найрлагыг нэгтгэнэ.