Cheburek зуурмаг - хамгийн амттай хоол хийх жор болон нууц

Chebureks нь зөв зуурсан гурил зуурахын тулд та өөрийн бэлтгэлийнхээ гэр бүлийн амттай амттанг байнга хэрэглэж болно. Үр тогтсон бүтээгдэхүүнийг амтлах, гурилын чанарыг сайжруулах олон арга бий.

Chebureks зуурсан гурилыг хэрхэн хийх вэ?

Бөмбөлөг chebureki дээр яруу зуурсан гурил хий. Хүссэн зорилгодоо хүрэхийн тулд хялбархан хүртээмжтэй зөвлөмжүүд, жоруудын гүйцэтгэлийн зарим нууц, хэвлэмэл хэсгүүдэд туслах болно.

1. Хэдийгээр ус, гурил, давсаар хийсэн энгийн зуурмагаас ч та амттай, өтгөн chebureks авах болно. Үүнийг хийхийн тулд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жинг ажиглаж, дор хаяж 15 минутын турш хатуу гурилтай хольж холино.
2. Туршилтын чанарыг сайжруулахын тулд мөс, өндөр карбонатлаг ашигт малтмал эсвэл тогтмол усыг буцалгах усыг ашиглана.
3. Чанартай архи, хөнгөн шар айраг нь зуурсан гурилыг нэмээд чанарын хувьд сулруулж, гурилын суурийг хатаана.
4. Chebureks-ийн зөөлөн хувилбарыг авахын тулд тараг, майонезаас зуурсан гурилыг бэлдэж, мөөгөнцрийн суурь дээр жороор дадлага хийнэ.
5. Аливаа зуурмагаар илүү сайн, илүү сайн чанаж хийсэн, хэрэв та цагт нэг цагийн турш киногоороо ripen хийвэл зохино.

Буцалсан ус дээр chebureks нь исгэж зуурсан гурил

Найрлага нь найрлагатай байдаг хэдий ч чанасан ус дээр chebureks нь амттай Үйрмэг зуурсан гурил . Ийм гурилын суурийг хоослон хялбархан нээгдэн, нулимс дусааж, сайтар наалддаггүй, бүтээгдэхүүн нь цэвэр, зөөлөн, зөөлөн байдаг.

Орц:

• гурил - 3-4 шил;
• ус - 1 шил;
• Цөцгийн тос - 40 г;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

1. Дулаан дотор савыг халааж, давс нэмээд цөцгийн тос нэмээд бүрэн хайлуулна.
2. Холимог гурилын 2/3 аяга халуун хольц руу нэмж, хумсны хамт идэвхтэй массыг хутгана.
3. Массын бага зэрэг хөргөсний дараа гурилын бусад хэсгийг танилцуулж, chebureks-ийн зузаантай зуурмаг зуурсан байна.
4. 40-60 минутын турш киногоороо орхи.

Мөсөн цөөрөмтэй мөсөн цөцгий

Дараахь жор нь гал тогооны салаагаар хийсэн гурил chebureks нь зуурсан гурил зуурсан гурил зуурсан гурил зуурмагаа идэж болно. Энэ хувилбар нь ялангуяа хоолны дэглэмийн мэргэжилтэнгүүдэд зориулж гурилын суурьтай зууралдахаас зайлсхийхгүй. Зуурмагийг зөөгчгүй зуурмагийг цуглуулж, зуурмагийг нэгэн жигд бүтэцтэй болгоно.

Орц:

• гурил - 3 аяга;
• усны мөс - 1 шил;
• Маргарин тос - 130 гр;
• давс - 0,5 tsp эсвэл амсах болно.

Бэлтгэл ажил

1. Гурилаар хутган, давстай холилдсон байна.
2. Мөсөн саванд хийнэ.
3. Маргариныг хайлж, халуун зуурсан зуурмагийг халуун байлгана.
4. Гараар хийсэн командын гурилын үйрмэгийг цуглуулж, нэгэн жигд болго.
5. Цаасан дээр chebureks хийж чанасан зуурсан гурилыг хийж, 1.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Эрдэсийн усан дээр chebureks зуурмаг

Chebureks-ийн амтат зуурмагийг ердийн ашигт малтмалын усыг сольж хийж болно. Хайлуур хий нь гурилын суурийг гайхмаар сулруулж, бүтээгдэхүүнийг зөөлөн, шарилж, цэвэрхэн болгодог. Илүүдэл жингийн наад захын үүрэг гүйцэтгэхээс гадна элсэн чихэр нэмсэн үед.

Орц:

• гурил - 3,5 шил;
• усны эрдэс гялалзсан - 1.5 аяга;
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
• давс, элсэн чихэр - 0.5 teaspoons нь.

Бэлтгэл ажил

1. Хөргөсөн эрдэсийн ус бүрэн давс, элсэн чихрээр задрана.
2. Гурилын хэсгийг хийнэ.
3. Хуушуурын зуурмагийн тогтвортой байдалд хүрсний дараа цөцгийн тос болон гурилын бусад хэсгийг суурь дээр нэмнэ.
4. Зуурмагийг chebureks нь зуурмагийг гараараа сайтар хутгаж хөргөгчинд байгаа киногоо нэг цагийн турш үлдээгээрэй.

Kefir дээр chebureks нь амттай Үйрмэг зуурмаг

Уян хатан, зөөлөн бүтээгдэхүүнийг хайрлагчдын хувьд chebureks нь хамгийн сайн зуурмаг kefir дээр хоол болно. Зөөлөн, дунд зэргийн царцдастай царцдас төдийгүй махан хоол, бяслаг, хүнсний ногоо, эсвэл хэд хэдэн найрлагатай хольж боловсруулсан бэлэн хоолны гайхалтай эцсийн амтыг та хүсдэг.

Орц:

• гурил - 3-3.5 аяга;
• kefir - 1 шил;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 0,5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Тараг нь давс, өндөг бүхий тараг холино.
2. Аажмаар гурил хийнэ, гурвалжингийн комик болон гараас сайн салгаж авна.
3. 40-50 минутын турш хөгшрөхийн тулд коффурук дээр кофбуркийн зуурмагийг үлдээгээрэй.

Chebureks нь зуурмаг дээр зуурмаг

Шаардлагатай шинж чанар нь сүүний суурь дээр хооллож байвал chebure зуурмагаа авдаг. Холих явцад нэмсэн нефть нь зуурах процессыг хялбаршуулах бөгөөд floury comlex нь илүү уян хатан болгож, хэсэг хэсгүүдийн илүү зөөлөн гулсмал байдлыг хангана. Өндөг нь хэрэглэсэн гурилын хэмжээг бууруулж, жороор орлуулж болно.

Орц:

• гурил - 3-3.5 аяга;
• сүү - 1 шил;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• давс - 0,5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Сүү давсыг уусгана.
2. Өндөгийг нэмж, сэрээ хүртэл сэрээтэй байлгана.
3. Хүнсний ногооны цэвэршүүлсэн тосыг хийнэ, гурилын хэсгийг асгаад, салаагаар массыг хутгана.
4. Бүрхүүлтэй ширээн дээр суурь бүтэц рүү шилжиж, өтгөн, наалдамхай командаар холимог үүсгэдэг.
5. Цөцгийн тосыг уутанд хийж, эсвэл хальт ороосон, зуурмагийг цагт нь байлгах боломжтой.

Шар айрагны шүүгчдэд амттай шаржигнууртай зуурмаг

Chebureks нь хуучирч муудсан зуурмагийн зуурмагийг шингэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон хөнгөнөөр хийж, нэмэлтгүйгээр хөргөлттэй шар айраг хийнэ. Ундаа нь таны дуртай зуушны шинж чанарыг өөрчилдөг бөгөөд танил палметтыг шинэ амттай болгож, бүтээгдэхүүнийг илүү зөөлөн, зөөлөн, бүдүүлэг болгодог.

Орц:

• гурил - 3-3.5 аяга;
• хөнгөн шар айраг - 1 шил;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 0,5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Давс нэмэхэд бага зэрэг өндөг гарга.
2. Мөсөнд шар айраг хийнэ.
3. Сайжруулсан гурилын багахан хэсгийг хийнэ, сэрээтэй өтгөрнө.
4. Хүдрийн суурийг хүснэгтэд шилжүүлж, уян хатан, хуванцар командын зуурмагийг хийнэ.
5. Шар айрагны дээр зуурсан гурилыг хальт нь буцааж, хүйтэнд нэг цагийн турш байрлана.

Chebureks нь мөөгөнцрийн зуурмаг - жор

Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн Cheburakes нь илүү зөөлөн бөгөөд зөөлөн. Гурилын суурийг удаан хугацаанд гадагшлуулах шаардлагагүй жорны давуу тал нь аль хэдийн сайтар эргэлдэж, хэлбэрийг нь сайн хадгалж, урагдаагүй байна. Илүү сайн нөлөө үзүүлэхийн тулд карбонатжуулсан рашааныг тогтмол уснаас бус харин ашиглаж болно.

Орц:

• гурил - 3-3.5 аяга;
• энгийн буюу эрдэс ус - 1 шил;
• ургамлын тос - 3-4 st. халбага;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• давс ба мөөгөнцрийн - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Дулаан усанд элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс уусна.
2. Гурилаар асгаж, тос түрхэж, сэрээ эсвэл хумсны хамт нягтруулах хүртэл массыг хутгана.
3. Цөцгий ширээн дээр chebureks хийх мөөгөнцрийн зуурмагийг тарааж, жигдхэн, уян хатан болгодог.

Майонезаас мөөгөнцөрөөр chebureks нь зуурмаг

Cheburek зуурмаг, дараагийн танилцуулах жор, майонезаас нэмэхэд бэлтгэсэн бэлэн нягтшил, мэдрэмжийг олж авах, дүүргэх шүүсний үйл ажиллагааны дагуу нэвт норгохгүй. Бүтээгдэхүүн нь тогтворгүй байдлыг хангаж, улбар шар өнгийн тос руу зугтаахаас сэргийлж шингэн зүйлээс сэргийлдэг.

Орц:

• гурил - 3-3.5 аяга;
• ус - 1 шил;
• майонезаас - 2 tbsp. халбага;
• давс - 0,5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Давс нэмээд майонезаас усаар холино.
2. Гурилаар гурил зэргийн өтгөн болон наалдамхай бус бүтцийг бий болгох.
3. Зуурмагийг гараараа хамгийн багадаа 10 минутын туршид зуурмагийг хөдөлгөөнгүй болгоод 30-40 минутын турш тэсвэрлэхийн тулд киногоо үлдээгээрэй.

Халуун тосоор chebureks нь зуурмаг

Хэрэв та chebureka дээр хөөстэй зуурсан гурил хийхийг хүсвэл халуун ногооны тостай жор нь энэ зорилгод тохиромжтой. Гурилд суурилсан бүтэцийг зузаан цөцгийтэй болгоход бүрэлдэхүүнийг нэмнэ. Энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг зөөлрүүлж, илүү зөөлөн, зөөлөн эрдэс ус болгоно.

Орц:

• гурил - 3,5-4 шил;
• карбонатлаг рашаан ус - 300 мл;
• ургамлын тос үнэргүй - 80 мл;
• давс, элсэн чихэр - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Дулаан усанд бид давс, элсэн чихэр хэрэглэдэг.
2. Гурилаар хутгана, өтгөн массыг дунд зэргийн агууламжтай цөцгийтэй болгохын тулд авна.
3. Урьдчилан чанасан газрын тос дээр хийнэ, халбага, сэрээтэй зуурмагийг хутгаад хурдан болго.
4. Үлдсэн гурилыг гурилаар хийнэ, гурил комбинатын жигд чанарыг жигдрүүлж, уян хатан чанар, уян хатан биш.

Архитай chebureks нь амттай шаржигнууртай зуурмаг

Дараа нь шинэхэн нарийн боовны cheburechnogo чанарын талаар архины гайхамшигт чадваруудын талаар сонсоогүй хүмүүст зориулсан дараах жор. Доор үзүүлсэн технологийг хэрэгжүүлснээр энэхүү аргын бүх увдисыг үнэлэх, бэлэн бүтээгдхүүний гайхамшигтай шаржигнуур, амттай амтыг мэдрэх боломжтой болно.

Орц:

• гурил - 4 шил;
• ус - 300 мл;
• архи - 3 tbsp. халбага;
• ургамлын тос боловсруулсан - 100 мл;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Усан дээр давс, элсэн чихэр уусна.
2. Гурилтай гурил руу холимог нэмээд архи, халуун, өрөөний температурт ургамлын тосны хамт нэмнэ.
3. Холимог найрлагатай халбагаар холино. Дараа нь ширээн дээр тавина.
4. Цавуутай chebureks зуурмагийг жигд, уян хатан, хуванцар бүтэцтэй болгож аваад цүнхэнд шилжүүлж, 40-60 минутын турш нарийхан болов.

Өндөггүй chebureks нь зуурмаг

Гэрийн chebureks-ийн хувьд энэ жорыг турших нь зөвхөн өндөгний хэрэглээгүй цорын ганц зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч энэ тохиолдолд суурь нь өөхийг нэмэхгүйгээр хүнсний илчлэгийн нийт агууламжийг бууруулдаг. Үе шат бүрт гурил, шар айраг исгэх зэргээр ачаа нь олон давхаргатай, зөөлөн, шоколадтай.

Орц:

• гурил - 3 аяга;
• ус - 1 шил;
• давс - 1/3 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Буцалж буй давсны уусмал дотор 100г гурил нэмээд сайтар холино.
2. Үлдсэн гурилыг нь хийнэ, дахин массыг холино.
3. Тэд гурилын үлдэгдлийг дүүргэж, командын зуурч дуусгах, нягт, хуванцар, наалттай байх ёстой.
4. Энэ нь 30 минут хүлээхийг хүлээж байгаа бөгөөд дараа нь зуурмагийг цаашид хэрэглэхэд бэлэн болно.