Нь хайруулын тавган дээр хоол хэрхэн?

Хайруулын тавган дээр шарах - одоогийн сараалжыг амьд галаар халааж, гоймоноор сайтар сольно. Нэгдүгээрт, хамаатан садныхаа хавирганы гадаргуу нь хамаатан садныхаа хооронд тусгаарлагдах бөгөөд мах нь гайхалтай амтат гүзээлзгэнэ авч, хоёрдугаарт, өндөр чанартай, сайн дулаарсан хоолнууд нь дотор махны бүх шүүсийг хадгалж байхдаа зөв, жигд шарж чадна. Биднийг халаах температурт анхаарлаа хандуулаагүй, дараа нь халаах температурт хоол хийхээс өмнө энэ нь сайн халаалттай байх ёстой. Хүчтэй дулаарах тохиолдолд махыг халуун байдалтай байлгаж, бүх шүүсийг хадгалах болно.

Шар маханд хэрхэн махыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Сайн цутгамал төмрийн хайруулын тавгийг сонгож, зөв ​​махыг сонгож, хоол хийж эхэлнэ. Хоол хийхээс өмнө махыг маринадаар хучигдсан, эсвэл чинжүү, давстай давсалсан тасалгааны температурт хүргэх хэрэгтэй. Өрөөний температурт дулаарсаны ачаар steak жигд жигд болно. Дараа нь цутгамал төмрийн махан хайруулын тавган дээр халааж, тос руу хийнэ. Одоо гадаргуу дээр хэсэг дээр тавихдаа болгоомжтой байгаарай: махнаас шингэн, халуун тостай харьцах үед үүсэх шингэнийг өдөөх болно. Шарсан талбайн гадаргуу дээрхи стейкийг байрлуулсны дараа нэг минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь дахин нэг минут, хуваарилагдсан шүүсийг талуудад тараана. Тэгэхээр тал бүр дээр нэг минутын турш махыг бэлэн бэлэн байлга. Хоол хийх явцад та махыг шүүсээр усалж, эцсийн хоол хийхдээ бальзамын цуу эсвэл "Tabasco" -ыг шүршинэ.

Хэрэв та бусад махыг мах шарах таваг дээр хоол хийхийг мэдэхгүй бол энэхүү схем нь ямар ч амьтнаас, тахиа зэрэг хэсгүүдэд тохирсон байх ёстой. Энэ нь хоол хийх цаг хугацааг өөр өөрөөр өөрчлөхөд тохиромжтой.

Хэрхэн шарахдаа хүнсний ногоо хийх вэ?

Шарсан махан дээр хүнсний ногоо бэлтгэх хугацаа нь тэдний нягтралаар тодорхойлогдоно. Тиймээс, чинжүү амтат чинжүү 8-10 минутын турш бэлтгэсэн мөөг, zucchini, өндөгнүүд таны ширээн дээр 7 минутын дараа ширээн дээр харагдана. Аспарагус 4-оор бүрэн дамжина.

Бэлтгэхээс өмнө цөцгийн тос, давс, шинэхэн газрын чинжүү холилдоно. Дараа нь тэднийг мах шарах дээр тавьж, шаардлагатай цагийг тэмдэглэ. Үүний зэрэгцээ, дарсанд цуу нь тос нь тэнцүү хэсгүүдийг нэгтгэж, чинжүү нь бага зэрэг розмарин эсвэл лаврын, сармис, давс хольж нэмнэ. Бэлтгэхээсээ өмнө бэлтгэсэн хүнсний ногоог сайтар холино.