Sangria - Испанийн гаралтай зөөлөн ундаа, улаан дарс, элсэн чихэр, шинэхэн жимс, бага хэмжээний хүчтэй архи, бренди, улаан ликёр, чармайлт зэргээс бүрдсэн улаан дарс. Гэртээ ааруул хэрхэн хоол хийх талаар ярилцъя.
Гэртээ хоол бэлтгэх
Энэ коктейлийг бэлтгэхийн тулд бараг бүх шинэ жимс, жимсгэнэ бидэнтэй тохирно. Гэсэн хэдий ч, илүү ханасан амт авахын тулд хамгийн амттай, хамгийн анхилуун үнэрийг сонго. Тоор, лийр, тэр ч байтугай амтат гуа нь эдгээр зорилготой. Анхны болон гайхалтай амт, нарийн исгэлэн ундааны цитрус өгөх болно. Мөн бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ болон интоорын амт их амт, өнгө.
Орц:
- нимбэгний - 1 л;
- улаан дарс - 1 л;
- виски - 1 зүйл;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- тоор - 2 ширхэг;
- алим - 1 ширхэг;
- чихэр, шанцай - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Жимсийг угааж, алчуураар арчиж, зүсмэлүүдийг огтолж зүсэж огтолж болохгүй. Дараа нь гүн гүнзгий аяганд нэмээд виски хийнэ. Үүнийг сайн хийхийн тулд үүнийг урьдчилан хийх хэрэгтэй. Үүний дараа улаан дарстай хольж, нимбэгний усаар шингэлнэ. Үүссэн ундааг хийнэ. Заримдаа заавал жимсний ширхэгийг нэмнэ.
Дараа нь шанцайтай коктейль цацаж, аажмаар элсэн чихэр хийнэ. Үүнийг анхааралтайгаар хийснээр бидний ундаа хэрхэн сайхан амтагдахыг таамаглах аргагүй бөгөөд энэ нь үндсэн баар, жимс жимсгэнээс сонгож авсан дарсаас хамаардаг. Одоо бид бүгдийг сайтар хольж, бичил долгионы зууханд халаадаг. Дараа нь таглаатай коктейлийг таглаад 15 минутын турш зогсооно. Ингэснээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь анхилуун үнэртэй, исгэсэн байна. Үүний дараа бид хөргөгчинд гар хийцийн sangria-ийг аваад буталсан мөсөнд коктейлийг үйлчилнэ.
Гэртээ Sangria жор
Орц:
- улаан алим - 15 ширхэг.
- лимон - 7 ширхэг;
- жүрж - 11 ширхэг.
- цагаан гялалзсан усан үзмийн шүүс 750 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, жимс нь сайтар угааж, алчуураар арчиж, дангаар нь шүүсээр шахаж авдаг. Дараа нь decanter авч, тэр даруйдаа алга болохгүй байхын тулд алим, нимбэгний шүүс холино. Үүний дараа бид улбар шар шүүсийг ууж, ойролцоогоор 15 минутын турш хөлдөөх хөргөгчинд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа үлдсэн жимс нь нимгэн зүсмэлүүдийг бууруулж, тэдгээрийг decanter болгон бууруулж, гялалзсан усан үзмийн шүүс асгаж, гэртээ болгосон цагаан цагаан түрэмэг үйлчлэх, ширээнд.
Шинэхэн жимсээр хийсэн гэрийн эзэн
Орц:
- улаан дарс - 4 литр;
- виски - 700 мл;
- gin - 700 мл;
- Румын - 700 мл;
- вермут - 500 мл;
- нимбэгний ундаа - 1,5 л;
- Coca-Cola - 4 литр;
- fanta - 1.5 литр;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- шанцай - 20 гр;
- шинэхэн жимс - 500г;
- буталсан мөсөн - 4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Жимс угааж, том хэсэг болгон хувааж, тунгаагч болгон овоолно. Дараа нь бид бүх ундаа хийнэ, элсэн чихэр, шанцай амтыг нь нэмнэ. Бид хөргөгчинд 30 минутын турш бэлэн ундаа аваад дараа нь ширээн дээр тавьдаг.
Гэрийн эзэн нь жор
Орц:
- Шохой - 2 ширхэг;
- тарвасны целлюлоз - 500 гр;
- нишингийн сахар - 2 tbsp. халбага;
- улбар шар ликёр - 160 мл;
- хуурай дарс, 1.5 литр;
- нимбэгэр - 1,25 л.
Бэлтгэл ажил
Тарвас, шохойг боловсруулж, нимгэн хэсэг болгон хувааж, тунгаагч руу шилжүүлнэ. Үүний дараа унтаж буй сахар унжиж, улбар шар ликёр түрхэнэ. Бүгдийг халбагаар хутгаж, тасалгааны температурт 30 минутын турш зогсооно. Дараа нь нилээд хуурай дарс, нимбэгний ундаа нэмж, зөөлөн хольж, ширээнд үйлчилнэ.
Сариа гэртээ дарс
Орц:
- цагаан хуурай дарс - 750 мл;
- алимны шүүс - 1 л;
- улаан алим - 1 ширхэг;
- мөс - амсах болно;
- улбар шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Шүүлтүүрт цагаан дарс, бренди, алимны шүүс, алимны жүүс, буталсан улбар шарыг холино. Буталсан мөсөнд нэмээд хутгана уу.