Гадил жимсний парфит

Parfait бол Францын хоолны уламжлалт амттан юм. Түүний нэр нь зохисгүй, гоо үзэсгэлэнтэй байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хөлдөөсөн элсэн чихэр, ваниллин, жимсний нухаш зэргийг ташуурдуулж тосоор хийсэн байдаг. Зарчмын хувьд энэ хоолыг бараг бүх жимс, жимсгэнээс хийж болно, гэхдээ өнөөдөр бид пирфитыг бананаас хэрхэн бэлтгэх талаар хэлэх болно. Энэ нь тендер, чихэрлэг гадил жимсний амт, баян үнэрийг хослуулсан.

Гадил жимсний пиритит жор

Орц:

• өндөг - 1 ширхэг;
• өндөгний шар - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 г;
• сараалжтай улбар шар хальс - 0,5 tsp.
• ваниль - 1 стак;
• Румын - 1 tbsp. халбага;
• 50 мл ус;
• Амтетто ликёр - 2 tbsp. халбага;
• болсон банана - 2 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
• тос - 500 мл.

Бэлтгэл ажил

Нэг аяга нь өндөгний шар цөцгий нь хөөсөөр хөөсөрдөг. Бага зэрэг ус буцалгаж, элсэн чихэр асгаж, 1 минут хоол. Одоо зөөлөн өндөгний масс руу гялсхийж сайн хутгаад, үрж жижиглэсэн улбар шар хальс болон ванилийн целлюлозыг хаях хэрэгтэй. Үүний дараа савыг хүйтэн усанд хийж, бүрэн холих хүртэл гар холигчоор хутгана. Дараа нь амаретто, чарыг масстай нэмнэ. Банануудыг цэвэрлэж, нарийн ширхэгтэй шүүлтүүрээр нунтаглаж, нимбэгний шүүсээр цацна. Бид гадил жимсний нухашыг масс руу хийж, ташуурдуулж тос хутгана. Маягт нь хүнсний хальсаар хучигдсан бөгөөд бид үүнийг хольцоор дүүргэж, шөнийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө парфитыг тавагнаас тавган дээр тавина.

Шоколад болон гадил жимсний парфит

Орц:

• гадил жимсний болсон - 1 хэсэг;
• зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
• зузаан цөцгийн тос - 100 мл;
• хар шоколад - 100 гр;
• нунтагласан сахар - 3 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Холигч дээр хальсалж гадилыг нэмж, зуслангийн бяслаг, цөцгий, эвдэрсэн шоколадны хагасыг нэмээд нунтаг сахар цацаж нэмнэ. Бид бүгдийг бүхэлд нь цоо шинэ, бүдүүн бөөнөөр нь хэвтүүлж, хэвийг нь хэвтүүлж, хөлддөг. Үйлчлэхээс өмнө бид халуун усаар хэдэн секундын турш бууруулж, амтат усыг суллана. Үлдсэн шоколад нь усан ваннд хайлуулж, плитад дээр таваг, гадил жимсний зүсмэлүүдтэй шоколад хийнэ.

Банан жимсний жимсний парфит

Орц:

• бага жинтэй ванилийн тараг - 1 зүйл;
• herkules - 0.25;
• гадил жимсний - 1 хуудас.

Бэлтгэл ажил

Өндөр шилдрийн хувьд бид тараг, овъёос, гадил жимсний зүсмэлүүдийг тараасан. Захиалга дахин нэг удаа давтаж, дараа нь ширээн дээр үйлчилнэ.