Laurent Pie нь Францын хоолны хоол юм. Энэ нь өндөг-бяслагийн хольцоор цутгаж байдаг амттай чөмөгтэй нээлттэй бялуу юм. Ихэнх тохиолдолд үндэс нь богино зуурмагаараа байдаг. Заримдаа мөөгөнцөр эсвэл хийсвэр хэрэглэдэг. Одоо бид мөөгтэй Лорент бялууг хоол хийх жор санал болгох болно.
Лорент multivark дахь мөөгтэй бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- хүйтэн ус - 30 мл;
- тос - 50 г;
- давс - 0,5 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- champignons - 400 гр;
- тахианы булан - 300 гр;
- сонгино - 100 гр;
- ургамлын тос - 1 халбага.
Бөглөх:
- 33% -ийн өөх тос - 200 мл;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бид цөцгийн тос, хөлдөөсөн, гурилаар гурилаа аваад өндөг, хүйтэн ус нэмээд холино. Гурил, давс нэмж, зуурсан гурил зуурна. Бид цүнхэнд хийж тавиад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний зэрэгцээ бид бөглөх бэлтгэл хийж байна: чанасан тахианы булангийн шоо хуваасан байна. Мөөг ялтсуудыг хувааж, сонгино хагалж, ургамлын тос дахь мөөгтэй хамт хуурна. Бид цөцгийн тосыг олон аяга Casserole тослох. Бид хөргөгчинд зуурсан гурилыг аваад хавтгай хавтгай бялууг аваад олон өнгийн цаасан дээр хийнэ. Бид түвшин болон талуудыг үүсгэдэг. Топ тархсан тахианы булан, дараа нь мөөг сонгино. Туршилтын түвшин нь талуудын өндөртэй тохирч байх ёстой эсвэл бөглөх нь бага зэрэг байх ёстой.
Бид бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэдэг: гурил бяслаг дээр гурван өндөг гаргадаг, сармисаа хутгана. Энэ бүхэн цөцгийтэй холилдон давс нэмнэ. Бид олж авсан хольцтой бялуу дүүргэж, улаан лоолийн зүсмэлүүд нь үүнийг засах. Бид multivark төхөөрөмжийг хааж, "Baking" горимд бид Лорент бялууг бэлтгэдэг
Энэ жор бага зэрэг өөрчлөгдөж, мөөг , тахиа, цэцэгт байцаатай Laurent-ийн бялууг бэлтгэж болно. Бид зуурсан гурилыг яг адилхан бэлддэг. Бөгжний дараа дүүргэх бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд broccoli (шинэ болон хөлдөөсөн) хэрэглэж, 10 минутын турш хамтдаа шарсан мах хийж болно. Хэрэв та энэ бялууг жигнэх зууханд хэрэглэдэг бол 180 градусын температурт 40 орчим минут зарцуулна.