Гоймонгийн сумс нь шинэ, заримдаа амтгүй бүтээгдэхүүнийг маш амттай болгож хувиргадаг. Энэ нь тахиа, мах, хиам, бяслаг, тэр ч байтугай мөөгөөр чанаж болно. Мөн шуудангаар та өөрөө дуртай ногооны сүмсээр өөрийгөө халамжилж болно.
Гоймон сумтай хоол хийх
Гоймонгийн жигнэмэг маш өөр байж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд эвэрлэг эвэр эсвэл спагетти нь түүнд амттай байх болно. Дараахь зөвлөмжүүд нь ажил үүргийг амжилттай даван туулахад туслах болно. Ямар сонголт байсан ч хамаагүй.
- Махны жор бэлтгэхийн тулд илүү хурдан бэлтгэсэн мах, шувууны сортуудыг сонгох нь дээр.
- Эх сурвалж нь нягтралыг 2 арга замаар зохицуулж болно. Үүнд: гурил, цардуулыг шингэнд нэмэх эсвэл ууршуулах, хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх зэрэг болно.
- Төрөл бүрийн халуун ногоо, ногооныг нэмснээр гоймонгийн сүмс нь илүү амттай болно.
Тахианы махыг гоймонтой холих
Пасса тахианы махны амтлагч нь хоол амтлагч, амтат хоолонд дуртай. Соусын тулд та амтлагч болон халуун ногоо нэмж болно. Ялангуяа энэ хоол нь газрын самар, улаан чинжүү юм. Мөн жижиглэсэн сармисыг нэмснээр энэхүү амтлагч нь амттай амтыг өгдөг.
Орц:
- тахианы булан - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- гурил, улаан лоолийн зуурмаг - тус бүр 2 tbsp. халбага;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Булангийн хэсгийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан, нилээд жижиглэсэн сонгино, тахианы маханд жижиглэн хэрчиж байгаа лууван.
- Хөнгөн ширхэгтэй бяцалж, хүнсний ногоогоо нэмж, улаан өнгөтэй болтол нь өнгөрнө.
- Энэ бүхэн гурилаар эрүү шүүлт тулгаж, минутанд бэлдсэн.
- Мах, хүнсний ногоог бүрхсэн усаар хийнэ, улаан лооль, давс нэмээд хутгана.
- 15 минутын турш галыг унтрааж, унтраана.
Гоймонгийн бяслаг гоймон
Боловсруулсан бяслаг болон тос дээр тулгуурласан пастирын энгийн тогооч нь жинхэнэ идэх хоолыг энгийн хоолоор хооллоход тусална. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай байх болно. Сар сүмд маш хурдан бэлтгэ. Хоол идэх цаг байхгүй тул оройн хоолонд маш сайн сонголт байна. Та амтлагчаа амтлагчаар дүүргэж болно.
Орц:
- тос - 200 мл;
- боловсруулсан бяслаг - 150 гр;
- яншуй ногоон - 20 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Тос нь сав руу цутгаж, дулаарсан.
- Халуун массаар цөцгийн тос бяслаг нь бүрэн задартал хольж, холино.
- Жижиглэсэн яншуй, чинжүү, давс нэмнэ.
- Махгүйгээр гоймонгийн хувьд бяслагны амтлагч бэлэн болсон.
Гахайнаас гоймон хүртэл хийнэ
Эргэн тойрон махнаас авсан махыг махны хэсгүүдээс илүү хурдан бэлтгэсэн байдаг учраас тэд маш их алдартай бөгөөд олон хүн хайрладаг. Тосыг нь гоймоноос чанах нь тод, баялаг, амттай хоол юм. Түүний хувьд та өөр төрлийн мах, шувууны махыг ашиглаж болно. Үр дүн нь зузаан, найрсаг, амтат устай цуу юм.
Орц:
- татсан гахайн мах - 500 гр;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 500 мл;
- сонгино - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 6 teaspoons;
- тос;
- давс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Халаасан газрын тосны давсалсан газрын махыг хуурна.
- Өөр нэг хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, буталсан улаан лооль нэмж, бага зэрэг ус хийнэ.
- Бүх найрлагыг нь хольж, улаан лоолийг олж авах, үйлчлэх ус.
Гоймонгийн мөөгөнцөр
Хиамны гоймонгийн амтлагч жор бол хамгийн дуртай хоол хийх дуртай хоол юм. Энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд найрсаг, амттай оройн зоог бэлтгэх ажилд яаралтай туслана. Кетчупны оронд та кетчуп хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ нь ердийн зуурмаг хийхийг зөвлөдөггүй - амт нь өөр өөр байх болно.
Орц:
- хиам - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос - 30 гр;
- сармис - 1 хурга;
- кетчуп - 50 г;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- тос - 150 мл;
- давс, хар чинжүү нунтаг.
Бэлтгэл ажил
- Нь гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр халааж тос, жижиглэсэн сонгино, сармис тархаж, сонгино ил тод хүртэл хүртэл давс, Fry нь цацаж.
- Зөгийн бал нэмж, нимгэн цагирганд хуваагаад гурил, хутгана.
- Кетчупийг хийж, холимог хийж, халаахын тулд контейнерийг өгнө.
- Цөцгий дээр хийнэ, гоймоныг гоймон болгон хувиргахад хутгана.
- Бага гал дээр хүссэн нягтрал руу шилжиж унтраа.
Гоймонгийн хүнсний ногооны сумс
Улаан лоолийн порцыг амтлагч нь анхны бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг. Хэрэв та нар дор дороос хуримтлагдсан шүүслэг боловсорсон улаан лоолийг ашигладаг бол энэ нь маш амттай байх болно. Sauce нь та маханд амтлагч болон ямар ч ногоон амтыг нэмж болно. Гэхдээ энэ лавлагаа нь энэ тохиолдолд онцгой сайн байдаг. Дунд зэргийн нягтрал хүртэл амтлагчаа буцалгана.
Орц:
- том улаан лооль - 4 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- улаан лоолийн оо - 50 г;
- ногоон, давс.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль буцалж буй усанд дүрэгдсэн, дараа нь арьс хальслах болно.
- Мах нь халаасан хайруулын тавган, давс, улаан лоолийн нэмж руу илгээсэн шоо болгон бууруулсан байна.
- 7 минутын турш шөл, сармис нэмнэ, буталсан ургамал, хольж, гоймонтой үйлчилнэ
Улаан лоолийн сүмстэй паста
Улаан лоолийн оо гоймонтой сумс бол мацаг барихад хэрэглэж болох хоол юм. Учир нь малын гаралтай түүхий эд байхгүй. Хэрэв хүсвэл сармисыг нэмж болно. Тэрээр амтат жүрж, анхилуун, халуун ногоотой амтлагчаа болгоно. Хэрэв улаан лооль байгаа бол тэдгээрийг аюулгүйгээр нэмж болно.
Орц:
- улаан лоолийн зуурмаг - 70 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос үнэргүй - 2 tbsp. халбага;
- улаан буудайн гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү;
- ус - 300 мл;
- булан навч;
- хуурай халуун ногоотой ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна.
- Хөнгөн аажмаар хүртлээ өнгөрнө.
- Улаан лоолийн оо давс, элсэн чихэр, гурилтай холилдоно.
- Ус нэмж сайтар холино.
- Үрийг нь улаан лоолийн холимог хутгах сонгино, хутгана.
- Петрийн улаан лоолийн соусыг зузаагаад булангийн навч, амтлагчаа нэмээд тавган дээрээс хайруулын тавгийг ав.
Гоймонтой өтгөн сумс
Улаан лооль, цөцгий дээр суурилуулсан гоймонгийн зориулалтын сумс бэлтгэх - хэдэн минутын дараа. Цөцгий нь 10-15% -ийн өөх тосыг хэрэглэдэг. Хэрэв та махан биетэй улаан лооль авч идвэл амттай болно. Хоолны амтыг сайжруулах нь үндсэндээ халуун ногоотой болно. Та тэдгээрээс аль нэгийг нь ашиглаж болно, Италийн ургамал хамгийн тохиромжтой.
Орц:
- тос - 1 шил;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 3 хумс;
- Бор элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино жижиг хэрчиж байна.
- Сармис нь хэвлэлээр дамждаг.
- Дулаахан цөцгийн тосоор тэд хүнсний ногоо зүүх болно.
- Улаан лоолийг буцалж буй усаар шингэлж, арьсыг хальсалж, махыг нь жижиглэсэн байна.
- Нэг төрлийн масс авах хүртэл нэг хайруулын тавган дээр улаан лооль өгнө.
- Амтанд нь тос, давс, чинжүү хийнэ, элсэн чихэр, хутгана, буцалгаад авч, унтрааж нэмнэ.
Шөл нь гоймон хүртэл
Доор үзүүлсэн энгийн жор гоймонгийн амтлагч нь ЗХУ-ын хоолны дурсамжийг олон хүнд санагдуулна. Дараа нь энэ хоол маш их алдартай байсан. Гоймонтой гоймон нь гайхалтай амттай, маш амттай. Ийм амттай хоол бэлтгэх нь маш хурдан байж чадна. 10-15 минутын туршид бүгдээрээ үйлчлэхэд бэлэн болно.
Орц:
- сонгино, лууван - 1 pc.
- шөл - 350 гр;
- 10% -ийн өөх агууламжтай тос - 1 шил;
- улаан лоолийн оо, гурил - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Луувантай хэрчсэн сонгино нефтьтэй байна.
- Гурил нэмээд бага зэрэг шарсан байхад шороог нухаш нэмнэ.
- Цөцгий дээр хийнэ.
- Pasta нь амттай сумс бага зэрэг өтгөрдөг бол улаан лооль, давс, чинжүү нэмээд гоймонтой хамт үйлчилнэ.
Гоймонгийн мөөгний шүүс
Мөөгийг гоймоноос чанах нь ердийн хоолыг жинхэнэ аманд усалгааны ажил болгоход тусална. Мөөгийг хөлдөөсөн болон хатаасан гэх мэт янз бүрийн арга замаар авч болно. Тэдгээрийг бүхэлд нь амтлагчаар орлуулж болно. Гэхдээ та нэг төрлийн масс хийж, хутгагчтай бүх зүйлийг нунтаглана. Энэхүү хоол нь хүнсний ногоо, махан шөл аль алинд тохиромжтой.
Орц:
- champignons - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 1 tbsp. халбага;
- хэрчсэн ургамал - 2 tbsp. халбага;
- шөл - 500 мл;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Тусдаа шарсан сонгино, мөөг, дараа нь салга.
- Гурилтай гурилан бүтээгдэхүүнийг хутгаж, гурилан гурил хийхэд түргэн хутгана.
- Давс, амт нь чинжүү.
- Тэд шөл асгаж, ногоон, цөцгий тавьж байна.
- Мөөгийг нь мөөгөнцөртэй соустай үед буцалгана.