Энэ өгүүлэл удаан хугацаанд бэлтгэх цаг байхгүй үед яг аврах болно. Хиамны амттай, анхилуун гоймоныг хэрхэн бэлтгэхийг бид танд хэлэх болно. Маш энгийн бүтээгдэхүүнээс маш амттай хоол болно.
Хиамны гоймонгийн жор
Орц:
- спагетти - 250 г;
- зайдас - 4 ширхэг;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Их хэмжээний устай тогоо нь галд тавина. Хитэс тус бүр 3 хэсэг хуваагдана. Тэгээд одоо хамгийн сонирхолтой нь - бид спагетти хиамны дагуу явдаг. Бид давсалсан буцалж буй усаа гоожуулж, гоймонг бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь усыг зайлуулах эсвэл зайрмагыг спагеттитэй хамт авч хаяна.
Pasta болон хиамны Casserole
Орц:
- паса - 400 гр;
- зайдас - 150 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- сонирхогчийн - 100 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 50 мл;
- сүү - 150 мл;
- тос - 20 гр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гоймон давсалсан усанд бэлэн болтол хооллож, дараа нь коланд руу шидээд ургамлын тос нэмээд холино. Цөцгийн тосоор тос түрхэж бэлтгэх гоймоныг бэлтгэнэ. Дээрээс нь бид зайдас, зүсмэл болон хиам хуваасан, жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
Одоо бид бөглөх бэлтгэх: сүү, цөцгий нэмэлт өндөг хумсны өндөг, амт нь давс нэмнэ. Хиамыг бэлтгэсэн холимогоор дүүргэнэ. Хатуу бяслагтай топ том grater дээр сараалжтай. 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Олон өнгийн жавартай хиам нь маамон
Орц:
- паста - 300 гр;
- хиам 300 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- кетчуп, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хиам нь дугуйланд хуваагдана. Олон төрлийн машинд бид "Халуун" горимыг сонгож, ургамлын тосыг саванд хийнэ, хиамыг чанаад, тагийг нь таглачихвал 10 минутын турш тэдгээрийг хуураарай. Дараа нь кетчуп нэмээд нэг минутын турш холино. Бид халуун ус асгав. Энэ нь гоймонгийн түвшингээс 1 см байх ёстой. Олон талт тэмдэгийн таг хаагдсан, бид "Pilaf" горимыг сонгож, хоол хийх хугацаа 20 минут байна. Үүний дараа тагийг нээж, агуулгыг нь холино. Хиам бэлэн хиам, та ширээн дээр үйлчилж болно!
Хиам, бяслагтай мааон нь
Орц:
- паста - 300 гр;
- хиам 300 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- сонгино - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- Лаазалсан улаан лооль - 300 гр;
- өөх тос - 120 гр;
- тахианы шөл - 450 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон сонгино - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Жижиг дөрвөлжин хуваасан сонгино, сармис цавчих, зүсмэл хуваасан хиам болон улаан лооль - куб. Нь хайруулын тавган дээр хиам нь ойролцоогоор 3 минутын туршид оливын тос нь хуурч. Дараа нь бид сонгино тарааж, крикет хүртэл хооллоорой. Үүний дараа 20 орчим секундын турш сармис, хутгана, шарсан мах нэмнэ.
Тахианы махны тахианы шөл рүү хийнэ, гоймон асгаж холино. Амт нь улаан лооль, тос, давс, чинжүү нэмнэ. Шөл буцалгаж эхэлсний дараа галыг багасгаж, таган дор зөөлөн 15-20 минутын турш гоймон зөөлөн хүртэл шингээ. Дараа нь гал унтрааж, нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг нэмэх, холино. Татлагдсан ногоон сонгинотой топ.