Зуны эхэн үеийг баярлуулахын тулд шиш kebабтай уламжлалт пикник нь зөвхөн мах иддэг биш, харин цагаан хоолтон байдаг. Үүнээс гадна, цагаан хоолтон шишийн kebab нь янз бүрийн хувилбаруудын махны жороор ялгаатай байдаг. Энэ олон янзын зүйлийн талаар бид доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.
Гадасны жороор хооллодог shish kebab
Махны амттай орлуулагч нь тофу юм. Өөрийнхөө хүсэл тэмүүлэлгүй байхын тулд энэ бүтээгдэхүүн нь хольцтой бүх нэмэлтүүдийг шингээхэд таатай байна. Тааламжтай бүтэц нь шинэхэн ногоотой болно.
Орц:
- Tofu бяслаг - 320 гр;
- амтат чинжүү - 440 гр;
- сумс pesto - 45 гр;
- Хатаасан сонгино - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Шар бяслагны блокыг тэнцүү хэмжээний том дөрвөлжинд хуваана. Нь чинжүү үрийн хайрцгийг авч, махыг дөрвөлжин болгон бууруулсан байна. Та бэлтгэсэн pesto сумны жор эсвэл өөрөө хооллож, сайтын жороор удирдаж болно. Sauce нь бэлтгэсэн найрлагыг холино, хатаасан сонгино нэмж, бага зэрэг тос, давс худаг хийнэ. Хоёр цаг байлгана. Дараа нь шороог эсвэл дэвтээсэн шорлог дээр ургамлын хэсгүүдийг солино. Хэрвээ харанхуй хүрэн царцдас үүссэн бол бүхэл бүтэн нүүрсийг шатаа.
Мушгиа ногооны шишийн kebab
Tofu шиг, мөөг нь найрлагатай ямар ч маринад, үнэрийг шингээдэг.
Орц:
- интоорын улаан лооль - 190 гр;
- champignons - 390 гр;
- Dijon гич - 15 гр;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- зөгийн бал - 15 мл;
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- ногоон лийр, килантро бол.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг цэвэрлэж, интоорын улаан лоольтой ээлжлэн шорлог дээр тавь. Цөцгийн тос, сармис, зөгийн балтай холимог Dijon гичийг холино. Үрийг нь самрын гадаргуу дээр хоол хийх сам хорхойн тусламжтайгаар тарааж, дараа нь мах шарах зуух, эсвэл нүүрсээр 6-8 минутын турш илгээнэ.
Амтат цагаан хоолтон ургамлын сахалтай
Орц:
- Хатаасан гоймон - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 5 г;
- Хатаасан сармис, сонгино - тус бүр 1/2 халбага;
- cayenne pepper and nutmeg-ийн чимхүүр;
- тамхи татдаг paprika - 1/2 tsp;
- улаан сонгино - 1 pc.
- амтат чинжүү - 430 гр;
- zucchini - 180 гр;
- champignons - 180 гр;
- интоорын улаан лооль - 270 гр.
Бэлтгэл ажил
Бүх халуун ногоо холино, хольцонд давс сайн хавчихыг бүү мартаарай. Томоохон хэсгүүдийг хүнсний ногоо болгож хутгана. Чидун жимсний тосоор хүнсний ногооны шашкийг хучиж, халуун ногоо холилдсон нь цацаж. Талуудыг 5 минутын турш талхаар хийнэ.