Honeysuckle - Өдөр бүрийн өвөл, хоолны хоосон зайг бэлдэх жор

Honeysuckle нь энгийн, мадаггүй зөв байдаг жор байдаг бөгөөд хэрэгцээтэй элементүүдийн өндөр агууламжтай байдаг тул витамин С нь нимбэгний чанарт муугаар нөлөөлдөг. Жимс нь хоол хийх, чанамал, чанамал, шахмал болон бусад бэлдмэлүүд нь үүнийг зөв болгосон. Амттай, исгэлэн нухаш бүхий пийшин маш сайн.

Та даланзаклаас юу хийж чадах вэ?

Эхний хавар Сибирийн жимсгэнэ нь амттай амтат жүрж, амтат гуа жимсний шүүсийг шинэхэн жимснээс алдаж буй бүх идэгчидтэй адил амттай байдаг. Өсөлтийн улирал нь урт учраас хүн бүр амьдрах чадвартай болно.

1. Хамгаалах аргын дагуу даланзакийн ургамлын шошго нь ердийн жимснээс ялгаатай. Күүк, чанамал, чанамал, жимсний шүүс болон жүүс.
2. Түүхий саатал нь жимс нунтаглаж, элсэн чихэр хийнэ. Тэд өвлийн улиралд хөргөгчинд хадгалдаг.
3. Үүнийг угааж, болгоомжтой хатаана. Та элсэн чихэр цацах буюу Mash-ыг арчиж арчихад хөлдөөж болно.
4. Хэмжээ (хэрэв идэж уувал идсэн бол) хүйтэн улиралд хүйтэн ханиадтай тэмцэхэд тусална. Архи, согтууруулах ундаа хэрэглэхийг шаардах.
5. Холимогтой жигнэх нь ер бусын чихрийн амтлагч бүрт давж гарна. Зуурмагийн ямар ч үндэслэлээр энэ дүүргэлт сайн хослов.

Honeysuckle-ийн чанамал яаж хоол хийх вэ?

"Pyatiminutka" honeysuckle нь Jam - жор нь энгийн бөгөөд зовлонгүй хийж байна. Хоол хийх нь багахан хугацаа шаардагддаггүй, гэхдээ хоол хийх үед дулаан эмчилгээ хурдан явдаг тул хэрэгцээт бодис хамгийн их хэмжээгээр үлддэг. Шинэхэн жимснээс илүү элсэн чихэр нэмснээр чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Орц:

• далан хальсан - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 1-1,2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Жимсийг зайлж, элсэн чихэр хийнэ.
2. 4-5 цагийн дараа тавган дээр тавиад буцалгаад буцалга.
3. Саатал нь 5 минут буцалгана. Үүнийг орхи.
4. Таван минутын буцалгах, хөргөх процедурыг хоёр дахин давтана.
5. Ариун саатал ukuporte нь ариутгасан саванд хийж, хадгалахад илгээнэ.

Хөлдөөсөн элсэн чихэртэй, далан хальсандаа хоол хийхгүйгээр өвөл

Өвлийн хувьд элсэн чихэрээр сараалжтай далан хальсан жимс нь жимснүүдийн бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалах хамгийн сайн арга юм. Хадгалах явцад хадгалах нь муудаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд жимс нь их хэмжээний сахар (хамгийн тохиромжтой харьцаа 1: 1), мөн лаазанд нухаш цутгах замаар лаазанд хийж, тагны Nylon тагладаг.

Орц:

• далан хальсан - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Honeysuckle угааж, хатаадаг.
2. Шүүлтүүртэй шигшүүрээр эсвэл цоолж арчих.
3. Элсэн чихэртэй массыг хольж, талстууд хайлж эхэлмэгц 2 см-ээр хүрэлгүй, ариутгасан сав руу шилжүүлнэ.
4. Үлдсэн зай нь 6 сараас дээшгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгалагддаг элсэн чихэрээр дүүргэсэн хивс Nylon бүхий таглагдсан байна.

Өвөл нь honeysuckle компот - жор

Honeysuckle, жор нь тусгай найрлагатай байх шаардлагагүй. Жимс дээр үндэслэсэн ундаанууд нь амттай, анхилуун үнэртэй, маш ашигтай байдаг. Та далан хальсан чихэр, элсэн чихэр зэргийг энгийн компот хоол хийх боломжтой. Жишээлбэл гүзээлзгэнэ, цуглуулгын үеэр ирсэн улирлын бусад жимстэй хольж болно.

Орц:

• honeysuckle;

• ус - 1 л;
• Элсэн чихэр - 400 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс угааж, хатаасан, саванд дүүргэж 2/3 байна.
2. Усан дотор элсэн чихэр татан буулгах, буцалгаад авчрах, 10 минут хоол.
3. Сиропны жимсийг нэмж, тагийг нь таглаж, том савтай усаар ариутгах хэрэгтэй.
4. Саванд байгаа компот 15 минут буцалгана.
5. Савыг сайтар битүүмжилж хадгалахад илгээх.

Honeysuckle нь зөгийн бал - жор

Хершиакийн чанамал бэлтгэх нь бүгд тогооч болно. Жимс нь махыг бутладаг эсвэл гүйлгэж гүйлгэж, олон тооны пектин нь хальтиргаа найрлагад нэмэлгүйгээр савлагаа зузаадаг. Хадгалалтын явцад вазелин чанамал нь болдог бөгөөд сар орчим бол та амтат амтат амтыг зөв бартаатай болгоно.

Орц:

• далан хальсан - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1,2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс нь элсэн чихэр, тогооч хучсан мах бутлуураар дамжуулан гүйлгэнэ.
2. Саатал буцалгахын тулд 20 минутаас багагүй байх ёстой.
3. Ариутгасан савыг сайтар хийнэ.

Хольцоос гардаг вазелин - Өвлийн жор

Хольцоос желатин хэрэглэхгүйгээр чанамал хийх зарчмаар хийж болно. Гэхдээ хамгийн сайн үр дүнд итгэхийн тулд үүнийг бүтцэд оруулах нь илүү дээр юм. Jelly-ийг нухсан жимс эсвэл төвлөрсөн шүүснээс хийж болно. Хоол хийх явцад хөөсийг арилгах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр ажлын хэсгийн тогтвортой байдал аль болох ил тод байх ёстой. Та маргааш өдөр хоол хийхэд дуртай.

Орц:

• далан хальсан - 1.2 кг;
• Элсэн чихэр - 800 гр;
• гелатин - 20 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Жимсийг зайлж, шигшүүрээр арчиж, шүүсийг шахаж хийнэ. ½ tbsp хийнэ, 1,2 tbsp нэмнэ. ус, дулаан, желатиныг дотор нь уусгана.
2. Элсэнд тавь. Бодисын хөөсийг анхны жингийн 1/3-ээр буцалгана.
3. Желатиныг нийт масстай холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХҮЧНИЙГ ДЭЭРХҮҮД Битүүмжилсэн бөглөө битүүмжлэл, хадгалалт.

Архитай далан хальсан цайруулах хандмал

Honeysuckle нь дунд зэргийн ашиглах хандмал нь маш ашигтай байдаг. Энэ нь боловсруулалтыг сайжруулдаг бөгөөд дархлааны тогтолцоог бэхжүүлж , нийтлэг хүйтэнд тэмцэхэд тусалдаг. Бусад давуу талуудаас гадна уух нь маш тааламжтай, амттай амт, тод ханасан өнгөтэй байдаг. Та архи, согтууруулах ундаа дээр 40% хүртэл шингэлж болно.

Орц:

• honeysuckle - 300 гр;
• элсэн чихэр - 160 г;
• архи - 900 мл;
• 250 мл ус байна.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс нь угааж, амархан эвдэрнэ.
2. Савтай нухаш төмс тавьж, архи асгаж, холино.
3. Нягт таглааг тагла, 5 өдөр шаардана. Өдөрт нэг удаа савыг сэгсэрнэ.
4. Элсэн чихэр, уснаас 5 минутын турш сиропыг буцалгана. Өрөөний температурт хөргөх.
5. Уусмалыг уудаг, сироп нэмж, тагийг таглаж, 5 хоногийн турш тавина.
6. Тунгалаг ил тод байдлыг хангана.
7. Дараа нь саванд хийнэ.

Өвлийн улиралд honeysuckle хөлдөөж хэрхэн хөлдөөх вэ?

Хөлдөөсөн хөлдөөсөн - хоол хийх жорыг хамгийн энгийн гэж нэрлэдэг. Беркетийг бэлтгэх хоёр арга байдаг - beriberi жимс эсвэл бүрэн хяруугаар. Өвлийн улиралд бүх жимс нь янз бүрийн нарийн боовны хувьд ашиглаж болно, буцалгана compotes болон зүгээр л шинэхэн жимс идэж болно.

Орц:

• далан хальсан - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 600 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Жимс угааж, сайн хатаа.
2. Савны нэг давхарга тарааж, бага зэрэг хөлдөөх.
3. Жимсний элсэн чихэр хийнэ, бүрэн хөлдөөх камер руу илгээнэ үү.
4. Савыг битүүмжилсэн саванд хийх.
5. Хөргөсөн хөлдөөсөн элсэн чихэр, хөлдөөгчид тогтмол температурт хөлдөөгөөд хадгална.

Шарайжууртай Шарлотт - жор

Honeysuckle бүхий бялуу нь эргэлзээгүй амттай амттай болно. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг сонгодог Шарлотын жороор бодвол илүү амттай болгож болно. Жимсний гурвалжин нь төгс амттай амтыг тэнцвэржүүлдэг. Хоолны тусгай амт нь зуурмагийн найрлагад нимбэгний амттан, ваниллин нэмнэ. Бялуу хийх хэлбэр нь 22 см-ийн диаметртэй.

Орц:

• элсэн чихэр - 1,5 tbsp.
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 2 зүйл;
• жигнэмэг, ваниллин;
• нэг нимбэгний хальс;
• honeysuckle - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Өндөг хүртэл элсэн чихэр хийж Beat хийнэ.
2. Ваниль, жигнэмэгийг нэвтрүүлэх.
3. Гурилаа нэмж, гөлгөр, зуурсан гурилыг нэмнэ.
4. Зуурсан гурилыг хөгцруу хийнэ. Дээрээс нь honeysuckle тархдаг.
5. 180 минутын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Дээр нь халуун бялуу нунтаг хийнэ.

Honeysuckle нь Vareniki - жор

Вайненика нь иймэрхүү үзэмжтэй хосууд шиг далан хальсан юм. Ямар ч гайхалтай шүүслэг дүүргэгч бүхий зөөлөн, зөөлөн зуурмагыг сонирхогчдын тогооч хийж болно, хувьцааг нь батлагдсан жор үндсийг нь хийж болно. Тэнцвэртэй амттай тул элсэн чихэр дүүргэж өгнө. Зуурсан зуурмагийг ямар ч шалгалтын жороор бэлтгэж болно.

Орц:

• honeysuckle - 300 гр;
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• Зуурмаг:
• kefir дулаан - 200 мл;
• давс, сод;
• гурил - 400-500 гр;

Бэлтгэл ажил

1. Дулаан кэнпид натри нэмнэ, урвалын өмнө 5 минут байлгана.
2. Давс хаях, гурилаа тарих, гөлгөр, өтгөн зуурмагийг хольж, гартаа бүү хадгал.
3. Зуурмаг 15 минутын турш дулаан үлдсэн байна.
4. Жимс угааж, хатаадаг.
5. Зуурсан гурилыг жижиг бялуу болгон хувааж, даланзакийг нэг халбага, 1 халбага элсэн чихэр гарга.
6. Баншийг үүсгэх ирмэгийг засах.
7. 5-7 минутын турш буцалж буй усан дотор буцалгана.
8. Цөцгий эсвэл чихэрлэг өнгөлсөн нь vareniki үйлчил.