Гүзээлзгэнэ улирлын төгсгөл ирж, энэ жимсгэнээс янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх цаг ирээгүй хүмүүс яарах хэрэгтэй.
Доорх нь бид хоол хийхгүйгээр элсэн чихэртэй гүзээлзгэнэ бэлтгэх талаар ярих болно, үүнээс чанаж хоол, мөн хөлдөөгч хөлдөөсөн жимс хөлдөөсөн хувилбарыг санал болгож, сироп шинэ сэргэг санал болгож байна.
Өвөл, элсэн чихэр, нухаш Strawberry, хоол хийх ямар ч жор
Орц:
- Strawberry боловсорч гүйцсэн - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1,3-1,6 кг.
Бэлтгэл ажил
Энэ билет нь бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарууд, гайхалтай гүзээлзгэнэ амтыг хадгалдаг. Түүний бэлтгэхийн тулд, шинэ гүзээлзгэнэ жимс боловсорч, сайтар угааж, sepals унтраах нулимс, нэг давхарга нь хуурай алчуур дээр жимс тархсан байна. Гүзээлзгэнэ нь хураахаас өмнө нэг дусал чийг агуулаагүй байх ёстой. Тохирох саванд хуурай жимс цуглуулж, гүзээлзгэний амтат зэрэг зэргээс хамаарч тодорхойлсон түвшин, элсэн чихэр, давхаргууд хийнэ. Шүүсийг шүүсийг найман цаг, эсвэл шөнийн турш салгах ажлын гараа үлдээгээрэй. Үүний дараа бид энгийн tolkushku жимс буюу холигч цорго.
Үүний үр дүнд гүзээлзгэнэ массыг буцалсан, заавал хуурай таглааг нь битүүмжилж, хөргөгчинд хадгалж, ариутгасан хуурай шилэн саванд олгодог. Энэ хэсэг гүзээлзгэнэ нь 4-5 сарын дотор хэрэглэж байх ёстой.
Өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ хөлдөөж хэрхэн хөлддөг вэ?
Орц:
- Strawberry боловсорч гүйцсэн - 1 кг;
- элсэн чихэр , эсвэл жижиг элсэн чихэр - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Шинэ гүзээлзгэнэ жимс нь хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа сайтар угааж, салмаг салгаж, хуванцар тавиур эсвэл саванд хийж, давхарга бүрийг элсэн чихэр, жижиг элсэн чихэрээр угаана. Бид шүүсийг салгахын тулд ажлын дөрвөн хэсгийг хөргөгчийн тавиур дээр тавьдаг.
Хэрэв шаардлагатай бол бид гүзээлзгэнэ өөр өөр саванд шилжүүлэн хөлдөөх зориулалтын гүзээлзгэнэ хийнэ, ялгарсан шүүсийг юүлэн, тагийг нь таглаж, өвлийн шүүгчийн хөлдөөгчийн тасалгаанд хийнэ.
Өвлийн улиралд Strawberry jam
Орц:
- Strawberry боловсорч гүйцсэн - 2 кг;
- дунд хэмжээний нимбэг - 1 pc;
- Элсэн чихэр - 1,3-1,7 кг.
Бэлтгэл ажил
Хоолны саатал нь гүзээлзгэнэ сонгож, хүйтэн усаар сайтар угааж, түүнийг холимогоор дүүргэсэн нухсан төмс болгон хувирга. Одоо элсэн чихэр нэмээд массыг хоёр цагийн турш хийнэ. Нимбэгний шүүсийг шахаж, элсэн чихэрээр гүзээлзгэнэ нэмээд зууханд хийж буй ажлын савтай савыг дунд зэргийн түймрээр хийнэ. Буцалсны дараа 30 минутаас 2 цагийн хооронд шаардагдах нягтралаас шалтгаалан саатал бэлтгэ.
Бэлэн болсоны дараа бид хуурай, ариутгасан шилэн саванд халуун чанамал тарааж, сайтар битүүмжилж, дор хаяж 24 цагийн турш хөнгөхөнө.
Сиропод өвлийн гүзээлзгэнэ хадгалах вэ?
Орц:
- Strawberry боловсорч гүйцсэн - 2 кг;
- Элсэн чихэр - 1-1,2 кг.
Бэлтгэл ажил
Найрлагагүй амттай, анхилуун үнэр нь сиропоор өвөлждөг гүзээлзгэнэ юм. Өмнөх хувилбарууд шиг гүзээлзгэнэ угааж, дараа нь паалантай эсвэл шилэн саванд хийнэ. Элсэн чихэрийн хамгийн сүүлийн давхарга нь зузаанаар асгаж, таглаатай хоосон савыг таглаад хөргөгчинд нэг өдөрт хийнэ.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид шилний саванд жимсээ тарааж, сиропоор дүүргэж, таглааг нь таглаж, аягатай усаар ариутгаад хийнэ. Бүтэн буцалгах мөчөөс хойш арван минутын дараа бид сиропоор таглаатай гүзээлзгэнэ хийж, хөнжилний доор хөргөнө.