Далайн шийгуа - эртний Оросын хадгалалтын сонгодог ба шинэ жор

Далайн шийгуа нь өөрийн түүхтэй. Манай өвөг дээдэс хүртэл жимснүүдийн амтыг маш сайн мэдэрч, уламжлалт даршилсан ногоо болгон хэрэглэдэг. Үүнийг тайлбарлах болно: махан бие нь халуун ногоотой шоргоолжоор дүүрэн, урт удаан дулаан эмчилгээ нь хэлбэр, өнгө алдахгүй, баярын ширээн дээр маш их дуртай байдаг.

Тарвасыг хэрхэн дарах вэ?

Өвөлжсөн тарвас нь бусад даршилсан ногоо шиг хоол хийхэд маш олон янз байдаг. Дүрмээр бол, жимсгэнэ нь тохиромжтой зүсмэл дотор хуваагдсан, хэрэв хүсвэл, хатуу махан биеийг цэвэрлэж, лонхтой дээр халуун ногоо хамт тарааж. Халуун цуу marinade хийнэ, энэ аргаар ариутган эсвэл арчиж, давхар цутгах аргыг ашиглана.

1. Хамгийн амттай сайхан даршилсан тарвас авах нь маш энгийн арга юм. Та Marinade-г бэлтгэхэд хувь хэмжээг ажиглах хэрэгтэй.
2. Тарвасыг тарихаас өмнө тарвасыг үрж, үрийг нь авна. Тэдгээргүйгээр хувьцаа нь илүү сайн хадгалагддаг.
3. Улаан лоолийн голчоос бага хэмжээтэй шийгуа.
4. Лаазлахад тохиромжтой, боловсорсон сорьц биш, хагардаг, давхраатай жимсийг хэрэглэхгүй байх нь хамгийн тохиромжтой.

Тарвас нь өвөлждөг - энгийн жор

Өдөр бүр давсалсан шийгуа нь хатаасан ногоо тарих маш сайн орлуулагч юм. Энэхүү хоол хийх арга нь энгийн цуутай marinade-ийн туслалцаатайгаар 6 цагийн турш шүүслэг тарвасыг шүүслэг амттай амттай амттай шүүслэг тариаг өгөх боломжтой.

Орц:

• шийгуа - 2,5 кг;
• Сармисын сармис - 4 ширхэг;
• ус - 1,2 л;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• давс - 20 гр;
• цуу 9% - 60 мл;
• булан навч - 2 ширхэг.
• Хар peppercorns - 7 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Тарвасыг жижиг зүсмэлүүд дээр хувааж, сармистай нь хамт саванд хийнэ.
2. Буцалж ус, бүх халуун ногоо нэмэх, хоол, цагаан цуу асгах хэрэгтэй.
3. Халуун marinade нь тарвас хийнэ, дээрээс ачааллыг ачаална.
4. Хөргөлтийн дараа хөргөгчинд хийнэ.
5. Тарвасын түргэн хоолыг 8 цагийн дараа ширээн дээр хийж болно.

Өвлийн улиралд лонхтой даршилсан тарвасны жор

Өвлийн хүснэгтэд анхны зууш авах хүсэлтэй хүмүүс лаазанд дарсанд тарвас бэлтгэж чадна. Энэ нь шим тэжээл, давс, цуу, элсэн чихэр гэхээс өөр зүйл шаарддаг жимс, тэжээлийн шинж чанарыг хадгалах хялбар арга юм. Энэхүү жор нь эрчим хүч, цаг хугацааг хэмнэх давхар аргыг ашигладаг.

Орц:

• шийгуа - 1,5 кг;
• ус - 1,2 л;
• цууны хүчил - 20 мл;
• элсэн чихэр - 40 г;
• давс - 30 гр;
• булан навч - 3 ширхэг.;
• хар peppercorns - 8 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Тарвасын зүсмэлүүд, халуун ногоо зэргийг вааранд хийнэ.
2. 20 минут буцалгах ус хийнэ.
3. Устай ус буцалгаад, давс, элсэн чихэр нэмээд 2 минут хийнэ.
4. Лаазыг халуун marinade агуулгыг хийнэ, цуу чанар болон өнхрөх асгаж хийнэ.
5. Хөргөхөөс сэргийлж, давстай усан үзмийн шүүсийг хүйтэн нөхцөлд хадгална.

Apple Cider цуутай усан үзмийн шийгуа

Тагийг нь цагаан цуутай тарвас нь хамгийн түгээмэл билет юм. Гэсэн хэдий ч, олон гэрийн эзэгтэй нар жимсгэний амтыг өгсөн, архи, алимны цуу цагаан цуу оронд нэмэх нь илүүд үздэг. Байгалийн түүхий эдээс олж авсан энэхүү бэлгэвч нь бага зэрэг амттай, амттай үнэртэй бөгөөд маш олон витамин агуулдаг.

Орц:

• шийгуа - 700 гр;
• ус - 1 л;
• Apple Cider цуу - 20 мл;
• элсэн чихэр - 20 г;
• давс - 20 гр;
• булангийн навч - 1 хэсэг;
• газрын шанцай - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Тарвас дахь амтат жүрж, амтлагчийг тавь.
2. Халуун усанд давс, элсэн чихэр нэмж, 2 минутын турш хоол.
3. Алимны цууны цуу хийнэ, тавган дээрээс нь авна.
4. Халуун marinade нь тарвас хийнэ. 20 минутын турш ариутга.
5. Үүний дараа, marinated тарвас нь эргэж, эргэж, боодол.

Нитритийн хүчилтэй хольсон шорлог

Нимбэгийн хүчилтэй шорвог давстай шорвог давстай жанжин нь энгийн, өндөр чанартай бүтээлүүдийг фенүүддээ уриалах болно. Нэмсэн нэмэлт бодис болох нимбэгийн хүчил нь тарвасны целлюлозыг амттай исгэлэн амтаар өгч, хальс агуулсан нитратыг саармагжуулж, бүтээгдэхүүний өнгийг хадгалж, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхэд анхаарал тавих болно.

Орц:

• шийгуа - 1,7 кг;
• ус - 1.5 литр;
• нимбэгийн хүчил - 10 гр;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• давс - 30 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Тарвасын зүсмэлүүд нь вааранд хийж, нимбэгийн хүчил хийнэ.
2. Халуун усанд давс, элсэн чихэр хэрэглэнэ.
3. Маринадтай материалыг 20 минутын турш ариутга.

Тарвас нь аспиринтай лаазаар шингэрүүлсэн байна

Хугацаа-шалгагдсан жорыг илүүд үздэг шүүдэр нь аспиринтай шорвог тарвас бэлтгэж болно. Сүүлийнх нь хэд хэдэн давуу талтай байдаг: ариутгах, тарвасыг мэдрэх чадварыг нэмэгдүүлдэг, "нялцгай биет", нянг бохирдуулдаггүй, нөөцийг хадгалах, тасалгааны температурт хадгалах боломжийг олгодог.

Орц:

• шийгуа - 2 кг;
• ус - 1, 2 литр;
• элсэн чихэр - 40 г;
• давс - 20 гр;
• Аспирин - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Тарвас дахь тарвас зүсмэлийг байрлуул.
2. Аспирин, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Эрчимтэй буцалж буй усны агуулгыг хийнэ.

Тарвас нь гичтэй холилдсон тарвас

Өвөл нь гичтэй хамт тарвас нь усан үзмийн шүүстэй - хурц ба даршилсан даршилсан ногоод дуртай хүмүүст төгс хослол юм. Энэхүү амтат жүрж нь тарвас нь хурц амт, үнэр, уян хатан, хурц бүтэцтэй бөгөөд түүний ариутгалын шинж чанар нь хөгц үүсэхээс сэргийлж, билет хадгалах хугацааг уртасгадаг.

Орц:

• шийгуа - 2 кг;
• ус - 1 л;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• давс - 40 гр;
• гич нунтаг - 10 гр;
• нимбэгийн хүчил - 10 г.

Бэлтгэл ажил

1. Таван минутын турш буцалсан усаар тарвасны зүсмэлүүдийг хийнэ.
2. Усаар зайлуулаад, давс, элсэн чихрийн хамт буцалгана.
3. Гич гибрид, нимбэгийн хүчил лонхтой руу хийнэ, халуун marinade асгаж, тэднийг Roll.

Sweet marinated тарвас

Өвлийн улиралд лаазанд амтат жүржийн шүүсийг амтат гуатой болгосон - амтат шүдний жинхэнэ эмчилгээ. Ийм бэлдмэлийг бэлтгэхэд хамгийн хялбар, хамгийн тохиромжтой арга бол сонгодог marinade-ийн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх явдал юм. Тиймээс амтгүй, сайн биш сорьцонд зориулж дутуу амтыг дүүргэх боломжтой.

Орц:

• шийгуа - 1,7 кг
• ус - 1,2 л
• давс - 20 гр;
• цуу - 40 мл;
• элсэн чихэр - 80 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Тарвасны хальс болон шоо болгон хуваасан.
2. Саванд хийж 10 минут буцалгана.
3. Усыг нь тус тусад нь саванд хийж, амтлагч, зөгийн бал нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, цуу асгаж.
4. Маринад материалаар дүүргээд өнхөрлөнө.
5. Хүйтэнд цэвэрлэсний дараа 2 өдрийн турш урвуу хэлбэрээр чихэрлэг амтат жанжинд байлгана.

Тарвасны амттай сиропоор тарвас хийнэ

Өвлийн улиралд лаазтай даршилсан амтат ус өөр өөр амттай байдаг. Орлуулагчийн оронд амттан авахыг хүсэгчид чихэрлэг marinade-д тарвас бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та сиропыг ус, элсэн чихэрээс гагнан, нимбэгийн хүчил нэмээд лаазны концентрацийг хийнэ. Элсэн чихэрт дэвтээнэ, целлюлоз нь илүү илчлэг амттай, царцдастай байх болно.

Орц:

• шийгуа - 2 кг;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• ус - 1.5 литр;
• давс - 20 гр;
• нимбэгийн хүчил - 10 г.

Бэлтгэл ажил

1. Тарвасыг вааранд хийж тавь.
2. Давс, элсэн чихэр хийнэ, буцалгаад, 5 минут буцалгана.
3. Нимбэгийн хүчил нэмж, хольж, халааж авна.
4. Сиропыг сиропоор дүүргээд, өнхрүүлээрэй.

Зөгийн бал нь амтат усан үзмийн ороонгыг хэрхэн яаж идэх вэ?

Зөгийн балтай хольсон тарвас нь бусад бүх бэлдмэлүүдийн хувьд гайхамшигтай сонголт юм. Учир нь энэ байгалийн бүрдэл хэсэг нь үнэр, зөгийн бал амт, витаминаар баяжиж, хоол хийхэд хялбар байхыг хүсдэг. Энэ нь marinade нь зөгийн бал нь хоёр хоолны халбагын нэмж, халуун дүүрэн бэлтгэсэн амтат жангаж асгах хэрэгтэй байна.

Орц:

• шийгуа - 1,7 кг;
• зөгийн бал - 50 г;
• давс - 20 гр;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• ус - 1.5 литр;
• цуу - 70 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Тарвас тайрах ба ваартай саванд хийнэ.
2. Халсан усанд давс, элсэн чихэр хийнэ, буцалгаад хүлээгээд зөгийн бал, цуу нэмээд хавтангаас зайлна.
3. Халуун marinade нь тарвас хэсгүүдийг хийнэ.
4. Хүйтэн газартай давсалсан зөгийн балаа хадгал.

Өөрийн шүүстэй усан үзмийн шийгуа

Лаазанд хийсэн маржин серфон, өөрийн жүүс судалтай жимс ашиглан цутгахгүй. Та зүгээр л давс, элсэн чихэртэй целлюлозыг цутгах хэрэгтэй, жүүс тусгаарлахын тулд 10 цагийн турш бэлдмэлийг бэлтгэх хэрэгтэй. Ийм зөөлөн аргаар бүтээгдэхүүний хамгийн их амт, амин дэмийг хадгалахад тусалдаг.

Орц:

• шийгуа - 5 кг;
• цуу - 20 мл;
• элсэн чихэр - 40 г;
• давс - 40 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Ширээнээс тарвас хальсыг хальсыг нь хувааж махыг нь хувааж авна.
2. Давс, элсэн чихэр, 10 цаг явах.
3. Лаазаар тарааж, 30 минутын турш ариутга.
4. Цуунд хийнэ.

Тарваган дээр хэрхэн даршлах вэ?

Амттай marinated тарвас нь зөвхөн нэг баррель нь чанаж болох нь эргэлзээгүй юм. Хүйтэн давсны уусмалд байгалийн исгэлт хийсний ачаар тэд амин дэм, амин дэмээр баялаг бөгөөд цууны маринадад боломжгүй юм. Үүнээс гадна, жимс нь бүх төрлийн сайн бэлдэж, ширээн дээр сонирхолтой зууш хүргэх нь маш сайхан боломж юм.

Орц:

• шийгуа - 7 ширхэг.
• ус - 10 литр;
• давс - 750 гр;
• элсэн чихэр - 1,2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Налайхит бүх талаасаа шийгуа модон бариултай.
2. Жимсийг нэг баррель дотор хийнэ.
3. Хүйтэн усаар давс, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Хүйтэн давсны уусмалд хийж тарвас хийнэ, дээрээс ачааллыг байрлуулж, исгэлэнд 3 долоо хоног сэрүүн газар байрлуулна.