Априкотын шүүс нь зуны улиралд дулаахан, өдрийн амттай, амттай сануулагч байх болно. Үүнээс гадна кальци, калийн давс, төмөр, амин дэм "А", каротин болон бусад олон элементүүдийг агуулдаг.
Дараа нь бид гэртээ чангаанзны шүүсийг хэрхэн яаж хийхийг хэлж өгнө. Дараа нь та ирээдүйд хэрэглэхэд үнэтэй нарлаг ундаагаар өөрийгөө арчилж болно.
Өвлийн улиралд чангаанзны шүүс яаж хийх вэ?
Орц:
- хальсалж чангаанз - 1 кг;
- шүүсэн ус - 850 мл;
- Элсэн чихэр - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Үрийг нь чангаанзны чангаанз чанаж, хатаасан. Дараа нь ясыг зайлуулж, тэдгээрийг пааландсан саванд хийнэ. Бид цэвэршүүлсэн нэг килограммаар цэвэршүүлсэн жимсийг 100 мл шүүж авсан ус дээр хийнэ. Хэрхэн буцалгахын тулд урьдчилан халаагаад, дунд зэргийн галд 10-15 минут байлгана. Зөөлөн чангаанз чанаж, хоол хийхэд бага хугацаа хэрэгтэй.
Бид шигшүүрээр чангаанз массыг цэвэрлэнэ. Арьс нь хаягдаж, нухсан төмс рүү чихрийн сироп нэмнэ. 750 мл-ийг усаар бэлтгэхийн тулд 250 грамм элсэн чихэр, гурван минутын хоол хийх хэрэгтэй.
Бид шүүсийг буцалгаад, хутгана, 10 минут буцалгана авч, цэвэр лонхтой дээр цутгаж. Бид тэдгээрийг таглааг таглаж, буцалсан устай саванд хийж тавина. Хагас литрийн лаазыг арван таван минут, литерт ариусгана - ойролцоогоор хорин минут.
Хугацаа өнгөрсний дараа таглааг хийж, хадгалах шүүсийг тавина.
Жүүс агшруулагчтай компоттай чангаанзны шүүс бэлтгэх жор
Орц:
- гүйлс;
- элсэн чихэр;
- ус.
Бэлтгэл ажил
Бага саванд ус асгарсан бол бид шүүс цуглуулсан хоолойтой сав байна. Дээрээс нь нүхтэй нүхийг тавина
Жимс эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа шүүс эхэлснээс хойш хэдэн цагийн дараа үргэлжлэх болно.
Цуглуулсан чангаанзны шүүсийг буцалгаад авч 3 минут буцалгана, ариун лонхтой дээр цутгаж, чанасан таглааг нь муруй. Хөргөхөөсөө өмнө бид халуун дулаан хөнжил дор шүүс лааз байрлуулдаг.