Хэрэв та marinated байцаа ийм үзүүртэй, халуун ногоотой хуудас Crack дуртай бол, бидний жор нь танд тохирсон болно. Үүнээс гадна, өөрийгөө өөрөө тийм ч хэцүү биш юм, өвөл нь манжин нь даршилсан байцаа хоол хийх бүх үйл явц нь хэдэн цаг хүртэл хэдэн өдөр хүртэл авч болно. Мэргэжилтнүүд энэ бол архины хамгийн шилдэг зууш юм. Энэ нь хөдөө явахад хамгийн тохиромжтой. Үүнтэй маргахад хэцүү. Тиймээ, бид гал тогооны өрөөнд очиж хоолоо хийгээрэй!
Манжинтай халуун ногоотой даршилсан байцаа
Орц:
- цагаан байцаа - 2 ширхэг.
- манжин - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- сармис - 1 толгой;
- улаан чинжүү гашуун - 1 pc.
Marinade:
- ус - 1 л;
- ургамлын тос - 1/2 st.
- цуу 9% - 70 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- чинжүү анхилуун үнэртэй (вандуй) - 5 ширхэг.
- давс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Толгой бүрийг 8 хэсэг болгон хуваасан. Тэгээд дараа нь - хүсэх болно. Хэрэв та нишингэтэй хэрчиж байцаа хэрчиж байгаа бол хэрчиж, хэрчиж байгаа бол хэрвээ бид том байцаа болгон байцаа хайчилна. Жигнэсэн лууван, нишингэ, гурилаар 3 том лууван (солонгос луувчинд хэрэглэж болно), эсвэл зүсмэлүүдээ хуваасан. Бид амтат чинжүүг тууз болгон бууруулсан. Улаан гашуунаас бид сармис шиг үр, нухсан зуурмагаа арилгадаг. Бид том саванд хүнсний ногоо тавиад сайн холино.
Marinade бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд буцалсан ус, бид давс, элсэн чихэр татан буугдсан. Газрын тос, булан навч, чинжүү нэмнэ. Жижиг гал дээр 5 минут байлгана. Эцэст нь цуу асгаж, тавган дээрээс нь салга. Халуун байцаа marinade хийнэ, үүнийг хавтангаар бүрхэж өдөртөө өрөөний температурт үлдээнэ. Манжинтай халуун ногоотой marinated байцаа дараа хуванцар бүрхэвч хамрагдсан, хөргөгчид хадгалагдаж цэвэр лонхтой хуурай шилжүүлж байх ёстой.
Beetroot нь түргэн даршилсан байцаа
Орц:
- цагаан байцаа - 2 кг;
- манжин - 1 pc.
- лууван - 2 ширхэг;
- сармис - 4 шүд.
Marinade:
- ус - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- ургамлын тос - 1/2 st.
- хүснэгт цуу 6% - 1/2 хүснэгт;
- давс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Байцаанаас дээд навчтай хосуудыг авч зайлуул. Толгойн үлдсэн хэсэг нь борсоос бага зэрэг том хэрчиж байна. Том гурилтай дээр манжин, лууван 3. Сармисыг нилээд цавчих. Бүх ногоог холино.
Саванд буцалгана ус, тос, цуу, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Күүкийг бүрэн уусгах хүртэл тогоо. Байцаа, бүрхэвчтэй халуун давсны уусмалд дүүргэж, бага зэрэг дарамт тавих. 4 цагийн дараа даршилсан байцаа бэлэн болно. Энэ жор нь зөвхөн энэ цөөн хэдэн хоногийн турш энэ байцаа хадгалж байгаа юм. Тиймээс шинэ намыг илүү олон удаа бэлтгэх шалтгаан бий болно!
Beetroot нь усан үзмийн цэцэгт байцаа
Орц:
- байцаа өнгө - 2 толгой;
- манжин - 1 pc.
- яншуй үндэс - 1 хэсэг;
- Celery root - 1/2 ширхэг.
- сармис - 4 шүд.
Marinade:
- ус - 1 л;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- хүснэгт цуу 6% - 100 мл;
- давс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид цэцэгт байцаа угааж, жижиг баг цэцэгтэй хуваадаг. Үйрмэг манжин шоо хуваасан, яншуй болон селөдерей үндэс тойрог бууруулсан байна. Сармисын сармисууд нь цэвэрхэн бөгөөд бүхэл бүтэн үлддэг. Боловсруулсан хүнсний ногоо савыг ачаална уу.
Marinade нь бид ус буцалгаж, бид давс, элсэн чихэр татан буугдсан. Уксус нэмнэ. Хүнсний ногоотой халуун давсны уусмалд хадгалсан байцаа дүүргэ. Бид дарлал дор тавьдаг. 3 байцаагаар дамжин өнгөрч буй өдөр, та хангалттай байхгүй бол оролдож болно - бид хөргөгчид үүнийг нуу. Өвлийн салат, хүйтэн зуушаар үйлчилдэг ургамлын тосыг улирлын турш мартдаггүй.