Өвөл нь алимны жимсний чанамал бэлтгэх нь түргэн улирлын үеэр гэр бүлийнхэнтэйгээ сонирхолтой амттантай, жимсний дүүргэгч бүхий гар хийцийн нарийн боовыг өгдөг. Хоол хүнс нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй, бага зэргийн гарын авлагуудыг давж заалдах болно.
Өвөл нь алимаас чанамал яаж бэлтгэх вэ?
Өвлийн улиралд амттай алим чанамал бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Залгихын тулд тусгай дасан зохицол, тусгай мэдлэг шаардагддаггүй тул туршлагатай хоолны шинжээчдээр баталгаажуулсан шинжээчдийн зөвлөмжийг дагаж, сонирхолтой жороор өөрсдийгөө хүргэх нь чухал юм. Тогтвортой байдлын талаархи хамгийн эхний зүйл бол эмзэг, вазели эсвэл жижиг зөөлөн хэсгүүдийг эмчлэх ёстой.
- Гэртээ өвлийн улиралд нэгэн төрлийн алимны саатал гаргахын тулд бутлуур нь махыг бутлагч эсвэл модчинд нийлүүлдэг.
- Зуурмагийг холигчоор нунтаглахын тулд тэдгээрийг зөөлрүүлэхийн өмнө урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой.
- Алиманд маш олон пектин байдаг, учир нь өвлийн улиралд алимны өтгөн чанамал хийх нь маш энгийн байдаг. Хоол хийх болон дараагийн хадгалалтанд шаардлагатай саатал шаардлагад хүрэх болно.
- Хэрэв та биет хэсгүүдтэй саатал гаргахыг хүсвэл алим дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Хэрвээ та цэвэр амттай цэвэрхэн байхыг хүсэхгүй бол сайнаар бүү нунтагла.
- Боловсруулах явцад алим нь харанхуй болдог. Түүхий, дахин боловсруулсан массаар исэлдүүлэх процессийг зогсоохын тулд бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ.
Apple саатал - мах бутлуурын замаар өвөл өвлийн жор
Өвлийн улиралд махыг махаар дамжин алимны чанамал бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. Та хэсгүүдийг арьсаар нь хэрэглэж болох боловч үрийн хайрцаггүйгээр хэрэглэж болно. Зууханд хоол хийхгүй байхыг удаан хүлээх хэрэггүй, өөрөөр хэлбэл энэ нь огт өөр зүйл болох саатал юм. Шаардлагатай тууштай байдлыг тодорхойлохын тулд нүдэнд харагдах масс нь тунгалаг, бага зэрэг шингэн, хадгалах үед саатал нь хатуурна.
Орц:
- алим - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 600 гр;
- нимбэгний шүүс - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Алим бууруулах, үрийг зайлуулах, мах бутлуурын дунд гүйлгэх.
- Нимбэгний шүүсийг юүлж, хамгийн багадаа гал дээр тавь.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХАНДУУЛАХ ХЭМЖЭЭ, элсэн чихэр нэмнэ.
- Элсэн чихэр хүртэл уусмалд хадгална.
- Ариутгасан саванд хийнэ. Тагийг нь чангалж, хадгалалтанд хийнэ.
Өвөл, жүрж нь Apple-ийн саатал - жор
Улирлын амт, өнгө нь алим, жүржээс өвөлждөг. Цайруулагч хальс нь маш олон пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь массыг нягтруулах процессыг түргэсгэдэг учраас тод эмчилгээ маш хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Lemon шүүс нь нэмэхийн тулд хангалттай биш, хангалттай улбар шар хүчил байдаг, billet харанхуй болохгүй.
Орц:
- алим - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 700 гр;
- ус 400 мл;
- улбар шар - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Алимыг шоо болгож аваарай.
- Улбар шар нь улбар шар улбар шар хальс авч, цагаан хальс устгаж, нилээд махыг бууруулсан байна.
- Цэцгийн дотор алимыг хийж, ус асгаж, 20 минутын турш simmer.
- Холигчтой хутгана, элсэн чихэр нэмж, цитрус жимсний целлюлоз нэмнэ. 15 минут байлгана.
- Өвлийн улиралд алим, жүржээс сэрүүн байранд нь лонхтой тарааж, үйсэн, мөөгөнцөрөөс нь салгахын тулд.
Өвөл, чавга, алимаас цаг
Өвлийн улиралд Apple-чавганы саатал нь хамгийн бага тооны найрлагаас бэлтгэгдэнэ. Ер бусын амттай амтат хоолонд дуртай байхын тулд та маш их цаг хугацаа, хүч чармайлт гаргах хэрэгтэй. Гэхдээ бүх хүч чармайлт нь сайхан хадгалагдах сайхан чанарыг төлөх болно. Жимсний гөлгөр массыг олж авахын тулд холигчтой найрлагыг нь эвдэх нь хангалтгүй бөгөөд шигшүүр хэрэглэх ба тэдгээрийг цэвэрлэнэ.
Орц:
- алим - 1 кг;
- чавга - 1 кг;
- ус - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Алимыг шоогаар хусаад, ясанаас нь чавгад хуваана.
- Жимсийг зөөлөн болгож, ус нэмээд 20-30 минутын турш хоол. Дараа нь шөлийг тусгай саванд хийнэ.
- Нь шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр асгаж, шөл нь асгаж, хамгийн бага галд хийнэ.
- 15 минутын турш ухаж, уурын саванд хийнэ.
Өвлийн улиралд алим, лийрээс хүрдэг
Өвлийн улиралд Apple-лийр саатал - сонгодог амт нь амттай ханддаг, учир нь энэ жимсний хослолыг эртний үеэс хэрэглэж байна. Цайруулагч нь ил тод, гялгар болгохын тулд урт удаан чанаж болохгүй, billet нь zazheziruetsya хадгалж боловсруулах явцад шингэн болж хувирдаг гэж бүү санаа зов.
Орц:
- алим - 1 кг;
- лийр - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1,2 кг;
- нимбэгний шүүс - 100 мл;
- 100 мл-ийн ус буцалгана.
Бэлтгэл ажил
- Алим, лийр цэвэрлэсэн, үрийн хайрцаг устгаж, шоо хуваасан байна.
- Нимбэгний шүүсийг юүлж, холино, ус нэмээд хамгийн бага гал дээр хийнэ.
- Элсэн чихэр нэмээд аажмаар кальцийн уусмалд хадгална.
- Tomtom 20 минут, банкууд дээр үйсэн, үй түмпэн, доод давхарт алим, лийрээс чанамал гаргадаг.
Өвлийн улиралд желатинтай алимны зөгийн бал
Өвлийн улиралд алим чанамал бэлтгэх нь желатин нэмэхэд уламжлалт аргаар бэлтгэхээс арай өөр юм. Мөөгөнцөр нь удаан хугацаанд хоол хийхгүй, учир нь энэ нь бас ашигтай байдаг. Желатиныг буцалгаж болохгүй гэдгийг санах нь чухал бөгөөд энэ нь халуун байцаа нэмж, эхний бөмбөлгүүдийн нөлөөгөөр халааж, тэр даруй лааз дээр тархдаг.
Орц:
- алим - 2 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- ус - 300 мл;
- желатин - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Алимыг хайчилж, нилээд хэрчиж, ус нэмж, тендер хүртэл буцалгана.
- Шөлийг тусад нь саванд хийж, алим нь шигшүүрээр арчиж, шөл асгаж байна.
- Элсэн чихэр нэмж, талстыг талхласнаар хооллоорой. Ахин явах.
- Халуун усаар желатин норгоно.
- Халуун чанамал нь желатин нэмж холино. Бөмбөгийг хүртэл хөөс хүртэл буцалгана.
- Уурын лонхтой, үйсэн шингэн шингэн чанасан хийнэ, сэрүүн газарт өвөл нь алим нь саатал устгах.
Өвөл нь элсэн чихэргүй Apple-ийн чанамал
Өвлийн улиралд элсэн чихэргүй алимнаас хаагдахыг зогсоохын тулд гол бөөгнөрөл байхгүй байгааг ойлгох хэрэгтэй. Тиймээс та ажлынхаа аюулгүй байдлыг анхаарах хэрэгтэй. Сайн, баталгаатай сонголт - ариутгал, гэртээ, том савтай усыг ашиглах санаа юм. Ажлын цаасыг битүүмжилсэний дараа саванд хийж, 10 минут буцалгана.
Орц:
- алим - 1 кг;
- ус - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
- Алим хальс нэмж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь хоол.
- Нь шигшүүр дундуур массыг арчина, өтгөн хүртэл хамгийн бага дулаан дээр нухсан төмс тавьж тавь.
- Ариутгасан савыг хийнэ. 10 минутын дараа, буцалгаад, банкуудыг үйсэн, дулаахан хөнжил дээр боож, өвлийн улиралд сэрүүн алим нь чанамал тавьдаг.
Шанцайтай Apple-ийн саатал - өвлийн жор
Өвлийн улиралд шанцайтай алимны амтат чанамал чанамал маш их амттай, амттай байдаг. Тунгалаг байдал нь зузаан байх тусам жилийн сэрүүн үед гэрийн эзэгтэйгээ цайнд нь хандуулж болохгүй төдийгүй гахайн уламжлалт амтыг олон төрлийн нарийн боов дүүргэж өгдөг. Энэ хэмжээний найрлагаас та 0.5 литр 2 лааз авч болно.
Орц:
- алим - 1,5 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- шанцай - 2 tsp;
- ус - 150 мл;
- нимбэгний шүүс - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хальс алим, шоо хуваасан, ус нэмэх, 20 минут хоол.
- Холимогоор холилдож, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ.
- Хүссэн тууштай байдлыг массаар нь жинлэнэ.
- Таг таглуу нь лонхтой хийнэ.
Өвлийн улиралд талх үйлдвэрлэгч алимны зоог
Өвлийн улиралд талх үйлдвэрлэгчдийн алимны чанамал уламжлалт аргаас илүү хялбар байдаг. Чи аяганы эзлэхүүнийг дүүргэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал бөгөөд хөөсийг арилгах хүртэл массыг багасгах хүртэл үйл явцыг дагах хэрэгтэй. Ухаалаг төхөөрөмж бүх зүйлийг өөрөө хийх, гагнах, холих. Саатал гаргахын тулд илүү олон төрлийн шохойн алимыг жижиг шоогаар бутлана.
Орц:
- алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хальс алим, нилээд хагалж, аяганд хийнэ, элсэн чихэр, ус нэмнэ.
- "Gem", "Start" -ийг идэвхжүүлж, хөөсийг арилгах, дохиог дуустал хоол.
- Өвлийн улиралд сэрүүн өрөөнд тавьсан лонхтой, үйсэнд чанамал хийнэ.
Өвлийн улиралд олон төрлийн зах зээл дээр алимны зандан
Өвлийн улиралд Apple-ийн саатал нь талхны үйлдвэрлэгчийн зарчмаар чангарч, аягыг хагасаас илүү дүүргэх боломжгүй, хөөсийг арилгах боломжгүй боловч энэ тохиолдолд массыг үе үе холих хэрэгтэй. Хэрэв төхөөрөмж "Jam" горимгүй бол та "Soup" эсвэл "Quenching" -ийг 2 цаг хүртэл сунгах замаар итгэлтэйгээр хэрэглэж болно.
Орц:
- алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
- Алимаа норгоод хальсыг нь асгаж, элсэн чихэр, ус нэмнэ.
- "Jam" горимд хөөсөнцөрийг бэлдэж, заримдаа хутгана.
- Нь уурын саванд, үйсэн бол хийнэ. Хадгалахад тохиромжтой.