Гэтэл алим нь ихэнх жимс жимсгэн, жимс жимсгэнтэй холилдохын зэрэгцээ халуун ногоотой нь ч гэсэн өвлийн үдэшлэгт аяганаас уух нь архи дарс биш юм. Үрийг нь хальсалж үрийг нь усаар дүүргээд хэдхэн минутын турш хооллоорой. Танд төсөөлөхөд амархан байна, тийм биш гэж үү?
Өвлийн улиралд алим, лийрийг компота
Орц:
- алим - 1,8 кг;
- лийр - 1,2 кг;
- ус - 4 литр;
- lemons - 2 ширхэг;
- шанцай - 4 савхи;
- хумс - 8-12 нахиа;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Угаасан жимсээс голыг нь хайчилж, тэднийг том зүсмэлүүд болгон хуваа. Литрийн дараалал бүхий гурван лонхтой ёроолд нимбэг, шанцай, хумсыг тойруулан тавь. Цитрус болон халуун ногоотой дээр алим-лийрийн холимгийн хэсэг хэсэг газар.
Усан дээр элсэн чихэр татан буулгах, сироп нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Халуун сиропыг лонхтой руу хийнэ, таглааг хамарсан усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. 7 минутын турш алимны компоттай лонхтой буцалгана.
Өвлийн улиралд интоор, алимны компот
Орц:
- алим - 340 гр;
- интоор - 340 гр;
- ус - 2.3 литр;
- Элсэн чихэр - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Үр ба үрнээс үр жимсээ цэвэрлэсний дараа тэдгээрийг том зүсмэл болгон хувааж, зэвэрдэггүй ган савны ёроолд тавьдаг. Дараа нь, интоор тарааж, элсэн чихэр цацаж. Устай хольцыг буулгаж, галд тавина. Шингэн буцалгаж дараа, дунд дулаан дээр хагас цагийн турш компот хоол, өмнөх ариутгасан лонхтой дээр асгаж, тэдгээрийг өнхрүүлэн.
Өвлийн улиралд алим, чавга зэргийг хэрхэн хаах вэ?
Орц:
- чавга - 480 гр;
- алим - 230 г;
- хальс 2 жүрж;
- нишингийн сахар - амсах болно;
- ус - 1.3 литр.
Бэлтгэл ажил
Apple-ийн зүсмэлүүд нь перлүүд (хялгастай) -тай хамт гүнзгий паалантай саванд байрлуулсан. Устай жимс дүүрэн, нишингийн элсэн чихэр цацаж, улбар шар хальс нь өргөн зурвас тавих. Шингэнийг суллахад галыг багасгаж, 12 минутын хугацаанд компотыг буцалгана. Дараа нь, ундаа нь та чухал тос өгсөн аль хэдийн өгсөн улбар шар хальс зүсмэлүүдийг авч, ариутгасан лонхтой асгах хэрэгтэй.
Өвлийн улиралд алимны компот - жор
Хэрвээ хатсан алим, лийр, бусад жимсийг өвлийн улиралд хатаахад хэрэглэвэл дараахь жор нь өвлийн улиралд дулаахан байлгах сайхан амттай ундаа болгон хувиргахад туслах болно.
Орц:
- Хатаасан алим болон лийр - 190 гр;
- prunes - 90 гр;
- хумс - 10 нахиа;
- газрын шанцай - 1 халбага;
- зөгийн бал - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Тосыг сайтар угааж хатаасан жимсийг гүн гүнзгий саванд хийж, халуун ус литрээр дүүргэсэн байх ёстой. Энэ жороор амтлагч нь зөгийн балыг хэрэглэдэг, гэхдээ түүнийг энгийн элсэн чихэр, сиропоор сольж болно. Зөгийн бал, хатаасан хумс, газрын шанцай дараа хатаасан жимс рүү илгээгдэнэ. Дунд зэргийн дулаантай найрлагатай савыг тавиад шингэн буцалгасны дараа доод тал нь багасгаад хагас цагийн турш уух хэрэгтэй.
Алим, усан үзэм өвлийн өвөл нь компот
Бид гэрийн компотыг худалдан авсан усан үзмийн алимны шүүснээс илүү амттай, илүү ашигтай гэж хэлэхэд бэлэн байна. Дараах жороор үүнийг батлахыг бид зөвлөж байна.
Орц:
- ягаан усан үзэм - 360 гр;
- алим - 360 гр;
- ус - 1.3 литр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор зориулсан иш нь эхлээд бүрэн цэвэрлэж байх ёстой, зөвхөн цөм нь гадна, мөн хальс зайлуулах ёстой. Хальсалсан pilaf нь зүсмэлүүд нь саванд тавьж байна. Бүгдээрээ усаар дүүргээд буцалгасны дараа 15 минутын турш хооллоорой. Халуун компот идэх, шаардлагатай бол элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Бид дахин буцалгаад авч, таглааг нь ариутгасан лонхтой бэлтгэх. Бид лааз, өнхрөх дээр буцалсан ундаа асгаж байна.