Хүн бүр желатоген жимс, эсвэл амтат сүүний амттан гэж оролдсон байх ёстой. Нэг удаа энэ нь хамгийн түгээмэл гурав дахь тавагуудын нэг байсан бөгөөд өнөөдөр энэ нь бага зэрэг мартагдсан байна. Гэхдээ вазелины ач тус их байна. Витаминий цогцолбороос гадна өөр олон ач тустай бөгөөд бидний хоолны дэглэмд байх ёстой.
Манай жороор доор уншина уу. Өөр өөр жимс, сүүтэй цардуулаас шингэн, зузаан вазелиныг хэрхэн хоол хийх талаар.
Хөлдөөсөн жимсээс вазелиныг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- ямар нэг хөлдөөсөн жимс - 320 гр;
- шүүсэн ус - 2 литр;
- Элсэн чихэртэй - 190 грамм буюу амт;
- төмсний цардуул - 120-240 гр.
Бэлтгэл ажил
Магадгүй хамгийн сэтгэл хангалуун үнсэлт нь шинэ болон хөлдөөсөн жимсээс гардаг. Гэхдээ шинэ жимс нь зөвхөн зуны улиралд л хангалттай байдаг бөгөөд бүх жилийн турш хөлддөг бол тэдгээрээс бид энэ гайхалтай амтат жорыг авч үзэх болно.
Үргэлжлүүлэх бэлтгэлийг хангахын тулд бид жимсийг гэсгээх, холигчоор нь эвдэж, хатуу баазаас шүүсийг салгах замаар шигшүүрээр арчиж арилгана. Савыг нь буцалж буй усаар дүүргээд, гал дээр саванд хийж буцалгаад, дулаанаа хамгийн багадаа 10 минутын турш буцалгана. Үрийг нь шүүж, хатуу хэсэг нь хаягдаж, шингэн дахин хавтан дээр тавигддаг. Бид үүнийг дотроо элсэн чихэр хийж уухад жимс жимсгэний шүүс нь төмсний цардуулыг шингэлнэ. Түүний тоо хэмжээ нь вазелины шаардлагатай нягтаас хамаарч тодорхойлогдоно. Шингэний үр дүнд нэг зуун хорин грамм хангалттай, хамгийн зузаан нь цардуулыг 2 дахин их болгох шаардлагатай.
Сайхан шөлийг буцалгаж эхэлмэгц, жимсний чанамал нь цардуултай жимс жимсгэнэтэй холилдон асгаж, хайруулын тавган дээр хутгана. Энэ нь бетон зуурмагийн нэмэлт хольцгүй эцсийн вазелины нэг төрлийн бүтцийг бий болгоно. Мөөгийг бага зэрэг халааж, гэхдээ үүнийг буцалгаж бүү хийгээд дууссан гүүрийг галаас ав.
Саатал яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- саатал - амсах болно;
- шүүсэн ус - 3 литр;
- төмсний цардуул - 180-300 гр.
Бэлтгэл ажил
Сандал хэлбэрээр хоосон хоосон зайг агуулах саванд хийж байхдаа үүнийг вазельд бэлтгэх суурь болгон ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд халуун ус (2.5 литр), чанамал уусган ийм амттай хэмжээгээр нэмнэ. Одоо хатуу хатуу субстратыг салган хольж, шингэнийг тавган дээр хийж гал дээр хийнэ. Үлдсэн 500 мл усанд цардуулыг царцдасын хүссэн нягтралд харгалзах хэмжээгээр уусган, хэрчмээс буцалгасан хольц руу нимгэн урсгал хийнэ. Бид тавган дээр нь хамгийн бага дулаанаар тавин минут байлгаад, буцалгаад буцалгана.
Үүний нэгэн адил, та компот болон цардуулаас вазелиныг хоол хийж болно. Энэ тохиолдолд ус, чанамал биш харин амттангийн суурь нь компот, үлдсэн үйлдэл нь дээр дурьдсантай адилхан байдаг.
Сүү вазелиныг яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- сүү - 1 л;
- Vanilla сахар - 5 гр;
- жимсний сироп (нэмэлт) - 75 мл;
- Элсэн чихэр - 75 гр буюу амт;
- төмсний цардуул - 60-120 гр.
Бэлтгэл ажил
Нийт сүүгийн гуравны хоёр нь саванд халааж хийнэ. Үлдсэн сүүд бид цардуулыг уусган шаардлагатай хэмжээгээр нь хэмжээгээр уусгана. Хамгийн бага хэм нь вазелины шингэний бүтэцэд зориулагдсан ба дээд хэсэг нь маш зузаан нэг юм.
Буцалгах явцад бид элсэн чихэр, ванилийн чихрийг бас уусгана. Дараа нь амттай, анхилуун үнэртэй буцалсан сүү хольц руу цардуулын уусмал асгаж, энэ нь бага зэрэг бага зэрэг хийх ёстой, байнга хутгах ёстой гэдгийг мартаж болохгүй. Одоо хутгахаа болихгүй бол массыг гал дээр 3 минутын турш хадгалж болно. Дараа нь хэрэв хүсвэл жимсний сироп нэмээд бэлтгэсэн вазелиныг сэрээ.