Загас, чипсийн хүмүүсийн англи хэлний дуртай хоолыг олон улсын хамгийн дуртай зууш гэж үздэг. Үйрмэг царцдастай загасны булан нь арслангийн пивоны эзлэхүүнээр захиалж болно. Эсвэл шар айраг ашиглан гэртээ хоол хийх боломжтой.
Өндөггүй загасыг давслаг загас - жор
Хэрэв та шар айрагны зуурмагийн суурийг ашиглах бол найрлага дахь өндөгийг хөөсөөр сольж болно. Үрэвслийн claret нь төгс загас барьж, хайруулын дараа нь амттай, crusty царцсан болж хувирна.
Орц:
- улаан буудайн гурил - 95 гр;
- Cornmeal - 55 гр;
- розмариний салбар;
- хөнгөн шар айраг - 290 мл;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- Хатаасан сармис, cayenne чинжүү - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Гурилын аль алиныг хольж, хуурай хольцыг далайн давс, хатаасан сармис, вандуйн чинжүү, жигнэмэг зэргийг нэмнэ. Алимнаас нь розмарин навчийг зайлуулж, аль болох бага хэмжээгээр тайрна. Гуриланд розмарин нэмээд шар айраг дүүргэнэ. Өтгөн, нэгэн төрлийн claret-ыг аваад сүүл гурилыг цацахаас өмнө загасны булан руу дүрнэ. Баттерейны хэмжээ нь 700 грамм филетай болтол хангалттай байх ёстой.
Шар айрагны шар айрагны хувьд энгийн жор
Орц:
- гурил - 120 гр;
- жигд нунтаг - 1/2 tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хөнгөн шар айраг - 230 мл;
- хатаасан Provencal ургамал нь хавчих.
Бэлтгэл ажил
Далайн давс, хатаасан Provencal ургамал бүхий өгөөш нь өндөгний хальс. Зодуулсан өндөгний мөстэй хүйтэн шар айраг дээр хийнэ. Гурил ба жигнэмэгийг нэгтгэн хуурай хольцонд "сайн" хийж, шар айраг зодсон өндөг хийнэ. Зуурмагийг түрхээд бэлтгэсний дараа тэр даруй хэрэглэнэ.
Загасны амттанг хэрхэн хоол хийх вэ?
Хэрэв та batter-ийн үндсэн жорыг төрөлжүүлэхийг хүсвэл холимог руу дуртай халуун ногоо болон халуун ногоо нэмнэ.
Орц:
- гурил - 365 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- хөнгөн пиво - 355 мл;
- нимбэгний хальст, газрын улаан чинжүү - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Юуны өмнө жигд нунтаг, газрын самар, давс, гурил зэрэг бүх хуурай найрлагыг нэгтгэнэ. Хуурай хольцын төвд юүлүүр хийж, мөстэй хүйтэн шар айраг хийнэ. Нэг төрлийн зуурмаг хольж, нимбэгний хальс дээр нэмээд, хэрэв та хурц тодруулахыг хүсвэл та жижиглэсэн чинжүү, эсвэл Tabasco сумны хоёр дуслыг нэмж болно. Загасны шар айраг дээр плита бэлэн болсон тул бэлдмэлийг бэлтгэсний дараа даруй хэрэглэх ба холимог руу филетэй болтол загасыг гурилаар цацна.