Нь байцаа өнхрөх жор бүхэл дэлхий даяар даван туулж чадсан хэрхэн таамаглаж болох юм! ОХУ-ын хоолонд дуртай галзуу алдартай эсэх нь түүний гайхалтай амт, эсвэл илчлэг, бага өртөгтэй эсэх. Нэг арга зам бол жор маш олон тооны өөрчлөлтийг олж авсан, дараа нь заримыг нь хэлэх болно.
Сонгодог байцаа байцаа, татсан махтай байцаа
Ямар ч зүйлийг харьцуулахын тулд эхлээд татсан махтай уламжлалт байцаа байцаа хэрхэн бэлтгэх талаар суралцдаг.
Орц:
- байцаатай том толгой;
- цагаан будаа тариа - 1 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- татсан мах - 750 г;
- улаан лоолийн амтлагч - 240 мл;
- цөцгийн тос - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
Урсгалыг усаар дүүргэж түрхэж, усыг хоёр удаа шингэнээр дүүргэж, гал дээр хийнэ. 15 минут, будаа бэлэн болно.
Хөлийг исгэж байх үед бид байцааны толгойг хувааж, навч бүрийг буцалсан усаар зөөлрүүлж, уян хатан чанарыг нь дээшлүүлнэ. Хэрэв та хуучин байцаа ашиглаж байгаа бол, дараа нь бүхэлд нь гадаргууг анхааралтай түвшинд түвшинг түвшинд түвшинд түвшинд нь хутгаж, бүдүүн бүдүүн цагаан судлууд таслах хутга байх ёстой.
Нь хуудсан дээр чанасан цагаан будаа, өндөг, татсан махны хольц тавьж, дараа нь сүүлчийн дугтуйг дахин тавьж, сав дотор тавь. Улаан лоолийн, цөцгий, усны шилний хоёр хольцтой байцаатай байцаа (чинжүүтэй давстай бүү мартаарай).
180 градус 60 минутын температурт зууханд таглаад сумсаа байцаатай самар шигшинэ.
Lazy байцаа болон татсан мах
Хэрэв байцаа навч оруулдаг цаг байхгүй бол замаас гарах зам нь татсан махтай залхуу байцаа байцаа бэлтгэх явдал юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь мах, байцаа хийсэн шөл юм. Энэ нь анхны байцаа нь юу ч биш гаднах төрхөөрөө ялгаатай биш юм.
Орц:
- газрын үхрийн мах - 500г;
- цагаан будааны үр тариа - 3/4 эд зүйлс;
- сонгино (жижиг) - 1 pc.
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- тахианы шөл - 1 л;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 2 зүйл;
- улаан лоолийн амтлагч - 2 зүйл;
- жижиглэсэн байцаа навч - 3 зүйл;
- ламбел навч, гирийн гуа юм.
Бэлтгэл ажил
Усыг сайтар угааж, хоёр аяга усаар хийнэ.
Залхуу байцаатай хоол хийхээр төлөвлөж буй таваг дээр нь жижиглэсэн сонгино, сармисыг нь татсан махыг хуураарай. Махны амтлагч, улаан лооль, байцаа, ургамлын тос нэмнэ. Хоолыг хагас цагийн турш буцалгаад, чанасан цагаан будаатай эцсийн хольцоор чанаж хийнэ.
Азийн хэв маягаар татсан мах, цагаан будаатай байцаа байцаа байцаа
Орц:
- ургамлын тос - 30 мл;
- мэлрэг цагаан будаа - 1 зүйл;
- татсан гахайн мах - 500г;
- сармис - 3 шүд;
- сараалжтай цагаан гаа - 2 tbsp. халбага;
- лууван (том) - 1 ширхэг;
- shiitake мөөг - 120 гр;
- ногоон сонгино, яншуй;
- Бээжингийн байцаа толгой;
- шар буурцаг сумс - 15 мл;
- цагаан будааны цуу - 15 мл;
- ус - 30 мл;
- халуун амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Чи татсан мах байцаа байцаа эргэлдэж бэлтгэхээсээ өмнө 180 градус хүртэл дулаацуулж тавьж, дараа нь шаардлагатай найрлага бэлтгэх хэрэгтэй. Сармис, мөөгөөр сараалжтай цагаан гаа тарааж өгнө.
Хуудасны цагаан дэвсгэр дээр бүдүүн ширхэгтэй, үлдсэн хэсэг нь татсан махыг будаатай хамт өнхрүүлээд өнхрүүлэн эргүүлнэ. 1: 1 харьцаагаар устай халуун амтлагчтай бага зэрэг хольж, хуудасны гадаргуугийн хольцыг хэрэглэнэ. Зууханд 30 минутын турш хоол хийнэ.