Сум нь цэвэр ба давсархаг усанд амьдардаг хоѐр хавхлагт хясаа юм. Тэд ихэнхдээ ойролцоогоор 100 метрийн гүнд амьдардаг бөгөөд ихэнх нь далавчнуудын тусламжтай хөдөлдөг. Ихэнхдээ дун, хясаа, перловци, зөгийн бал, сувд, трихни, "хөлөг онгоц", печап зэрэг амьтдын төлөөлөл байдаг. Хоол хийхдээ дун нь хоол хийхэд тохиромжтой бөгөөд маш олон хүн хөлдөөсөн дун бэлтгэх, зөв зохистой цэвэрлэх сонирхолтой байх болно.
Хөлдөөсөн яст мэлхийг хэрхэн зөв цэвэрлэх вэ?
Хясаа нь саванд заасан өдрөөс хойшхи хугацаанд хөлдөөгчид вакуум саванд хадгална. Дун дусал цэвэрлэхийн өмнө гэсгээх, хүйтэн усаар дүүргэж, ачаагаар бутлана. Гэхдээ ачаагаа авах нь маш чухал байдаг. Мөсөн мөсний дараагаар хясааныг аль болох хурдан ашиглах ёстой.
Олон хүмүүс өөрсдийгөө асууж, бид бүр дуныг цэвэрлэх хэрэгтэй байна уу? Мэдээж хэрэг, тийм ээ! Эцсийн эцэст, тэд хөдөлж байгаа антенаа, бидний хоолонд огт хэрэггүй зүйл байдаг. Мөн хясаа дотор элс, бусад бодисууд өөрсдөөрөө дамжин өнгөрдөг.
Та дусал цэвэрлэхээс өмнө нээлттэй байдлыг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв бүрхүүл илэрсэн бол доторх нялцгай биетэн аль хэдийн нас барж байгаа бөгөөд ийм дуныг хаяж болно гэсэн үг юм.
Нарийвчилсан хяналт хийсний дараа дун нь хүйтэн ус, эрдэнэ шишийн гурил нэмсэн цагт ойролцоогоор нэг аяга тавина. Энэ нь элсэнцэрүүдийн махыг хөлдөөх цаг хугацаагүй элсэнд байх ёстойгоос гадна хөлдөхөөс өмнө тэнд үлдэж болох юм. Үүний дараа антенн руу бүх дусаалыг хойшлуулж, тэдгээрийг өөрсдийгөө гатлага, хад чулуунд хавсаргаж, дараа нь цэвэрлэнэ. Үүнийг хийхийн тулд бахь эсвэл хуруугаараа тэдгээрийн доод тал руу татах хэрэгтэй. Эдгээр антеннууд нь бүрэн шаардлагагүй байдаг тул тэдгээр нь нээлттэй дусаатай адил хаяж болно.
Дараа нь та бүрхүүлийг өөрөө элсээс цэвэрлэж, шороог нь гадагшлуулах хэрэгтэй. Хатуу сойз хэрэглэдэг. Бүрхүүлийг бүрэн цэвэрлэж дууссаны дараа нэн даруй халуун усны саванд байрлуулж, бүрэн нээгдэх хүртэл өндөр температурт чанаж байх ёстой. Энэ процесс 5-10 минутын хугацаатай байж болно. Душаа жигд дулаацахын тулд савыг үе үе сэгсрэх хэрэгтэй. Хугацаа нь дууссан хясаа нь хүснэгтэд үйлчилж болно, нээлгүйгээр. Суманд сайн бэлтгэгдсэн байхын тулд бага зэрэг загас шөл эсвэл цагаан дарс нэмж болно.
Думын ашигтай шинж чанарууд
Хөлдөөсөн дун, яаж цэвэрлэх вэ гэдгийг бид тодорхойлж үзсэний дараа бид энэ талаар асууж болох юм. Нэгдүгээрт, дунгийн мах нь өндөр чанартай уураг бөгөөд энэ нь фосфатидын баялаг бөгөөд элэгний үйл ажиллагаанд нөлөөлж чадахгүй. Түүнчлэн найрлага нь polyunsaturated fatty acids бөгөөд харааны мэдрэмж, тархины ажилд нөлөөлдөг.
Дун духан дээр олон тооны микроэлемент бий. Тэдний дунд иод, манганы, цайр, зэс, кобальт, витамин B1, B2, B6, D, E болон PP зэрэг витаминууд байдаг. Үүнээс гадна дун нь маш сайн антиоксидант юм. Суугайн махны тогтмол хэрэглээ нь артрит, сээр нуруутан амьтдын өвчний эрсдлийг бууруулдаг ба дархлааг сайжруулдаг.
Хоёр шаргал дун нь тэжээллэг чанар өндөртэй, хамгийн үнэтэй эмийн шинж чанар, нарийн амттай, гематинописын процессыг идэвхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, ерөнхий байдлыг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна, мах нь их хэмжээний эрдэс, гликоген, агууламжийг сайжруулах хамгийн сайн арга болох D3 ба ферментийг агуулдаг.