Морс нь жимс, жимс жимсгэнэ, ус, элсэн чихэр, зөгийн бал зэргийг агуулсан хүнсний ногооны шүүсээс сэргээгч ундаа юм. Энэ нь асар их хэмжээний витамин агуулдаг учир маш их ач холбогдолтой юм. Эцсийн эцэст, шүүс нь шинэлэг, дулаан эмчилгээгүйгээр нэмэгддэг.
Чацаргана Морс - жор
Чацарганы ашиг тусыг хэтрүүлэн үнэлэх нь хэцүү байдаг. Энэ нь A, C, B, P, PP, E, K витамины маш сайн эх сурвалж юм. Энэ нь маш их кальци, төмөр, магни, бусад элементийн элементүүд байдаг. Өдөрт энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 100 грамм идэх нь хангалттай юм. Ингэснээр бие махбодийн шим тэжээлийн хоногийн нийт хэмжээнээс бараг хүрдэг. Чацаргана нь өвөрмөц амттай тул цэвэрхэн хэлбэрээр хүн бүр идэхийг зөвшөөрдөггүй. Гэхдээ чацарганы чацарганы хэлбэрээр хүн бүр амттай ундаа ууж байдаг гайхамшигтай ундаа ууж ирдэг.
Орц:
- чацаргана - 0.5 шил;
- ус - 1 шил;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Жимс угааж, хатаана. Морс нь хөлдөөсөн чацарганы бэлдмэлээр бэлтгэгдэж, дараа нь жимсээ урьдчилан аваад тасалгааны температурт гэсгээх болно. Бэлтгэсэн жимсийг tolstku буюу эсвэл махаар хийдэг. Бид зөгийн бал, ус нэмээд сайтар хольж, шүүнэ. Бүгд, ундаа хэрэглэхэд бэлэн боллоо.
Улбар шар өнгийн мөөг - жор
Улбар шар нь витамин, эрдэс ба элементийн амттай эх үүсвэр юм. 150 грамм жимс нь витамин С-ийн өдөр тутмын хэм хэмжээг агуулдаг. Харамсалтай нь зарим хүмүүс эрүүл мэндэд зориулж жүрж, шүүсийг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэх боломжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд жүржийн шүүс бэлтгэх цаг үеэ олно.
Орц:
- жүрж - 2 ширхэг;
- ус - 1.5 литр;
- элсэн чихэр - 170 гр;
- шанцай - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Жүрж хальс нь цэвэршүүлсэн, цагаан судлууд устгаж, шүүс шахаж байна. Үрийг нь шахаж, ус асгаж, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Үр хольцыг буцалгаж, 7-10 минутын турш хооллоорой. Шөлийг хөргөх, шүүж, улбар шар шүүс нэмнэ. Энэ нь хүйтэн, дулааныг ашиглаж болно.
Нэрс нь Морс - жор
Нэрс нь алсын харааг хадгалахад хувь нэмрээ оруулдаг онцгой жимс юм. Энэ нь кальци, фосфор, магнийн баялаг юм. Энэ нь органик хүчил, зэс, төмөр болон бусад элементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна, нэрс нь гэдэс дотрыг сайтар цэвэрлэдэг pectin агуулдаг. Өөр нэг нэрс нь залуучуудын жимс юм. Энд антиоксидантууд нь хөгшрөлтийн процессыг удаашруулдаг.
Орц:
- нэрс - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Нэрсийг угааж, хатааж, шахаж, шахаж шахдаг. Үрийг нь усаар дүүргэж, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, хэдэн минут буцалгаад хөргөж, шүүж өгнө. Дараа нь урьд нь олж авсан нэрсний шүүсийг нэмнэ.
Зөвлөгөө: Морсыг бэлтгэхдээ металын савыг аль болох бага хэрэглэх хэрэгтэй. Учир нь та металлтай холбогдоход витамин С нь хэсэгчлэн устдаг.