Өнөөдөр бид жимс, жимсгэний хамт ялам жимсийг ялган авахыг хэлэх болно. Хамгийн их ханасан амт, амттай амтыг хүртэхийн тулд ямар хэмжээгээр ажиглагдах ёстой вэ?
Маш сонирхолтой амт тэмдэг бүхий компотыг ялам жимс, ястай шинэхэн интоор авсан.
Ясны ба налуудтай чихэрлэг интоорын компот
Орц:
- ялам нь жимс - 200 гр;
- ястай жимс интоор - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- нимбэгийн хүчил - 1/2 tsp;
- цэвэршүүлсэн ус - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Ялам, чихэрлэг интоорын жимс хүйтэн усаар угааж, ус зайлуулах боломжийг олгодог. Тохирох хэмжээний саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хийнэ, зууханд хийж, буцалгаад халаана. Бид бэлтгэсэн жимс тарааж, дахиад хүлээх болно, дахин буцалгана эхлэх болно. Галыг 10 минут буцалгаад, зуухыг унтраа. Бүгдийг нь исгэж, сэрүүн байлгана. Интоор болон ялам нь амттай үнэрт компот бэлэн байдаг.
Ийм компотыг мөн өвлийн улиралд хурааж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр халуун байлгана, пастеризаци, хорин минутын турш хорин минут, гурван литр гучин таваас дөчин минутын турш хийнэ. Дараа нь ариутгасан таглааг хийж, хөргөнө.
Та үнэхээр сайхан ялам, анхилуун гүзээлзгэнэ нь компот хослолыг дуртай болно.
Бөөрөлзгөнө болон гүзээлзгэнэ
Орц:
- ялам нь жимс - 500 гр;
- гүзээлзгэнэ - 500г;
- Элсэн чихэр - 400 гр;
- нимбэгийн хүчил - амсах болно;
- цэвэршүүлсэн ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
Ялам, гүзээлзгэнэ жимс хүйтэн усаар угааж, гүзээлзгэнэ нь sepals цэвэрлэж байна. Поттерт, цэвэршүүлсэн ус асгаж, буцалгаад авчрах, элсэн чихэр асгаж, сироп хоол нь таван минутын турш хоол, мөн энэ нь бэлтгэсэн жимс тавина. Бүрэн буцалгасны дараа бага дулаанаар хоол хийж 10 минутын турш хоол хийж, зуухаа унтраагаад, нимбэгийн хүчил нэмж амтыг нь сонгоно. Бид тагийг бүрэн хөргөхийн өмнө өөрсдийгөө уусгахын тулд mulberries болон гүзээлзгэнэ композиор өгдөг.
Уух нь үзэсгэлэнтэй, өвөрмөц амт нь ялам сайхан амттай, бөөрөлзгөнө баялаг амт бий болгож байна.
Бөөрөлзгөнө ба ялам нь компот
Орц:
- ялам жимс - 800 гр;
- бөөрөлзгөнө - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 350 гр;
- нимбэгийн хүчил - амсах болно;
- цэвэршүүлсэн ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө нь эрэмбэлэгддэг, шаардлагатай бол навчит цэцэг, мөчир, навч зэргийг салган авч, хүйтэн усаар зайлж, бага зэрэг шилээр хатаана. Энэ хооронд тохирсон хэмжээгээр саванд ус хийнэ. Буцалсны дараа, элсэн чихэр асгаж, түүнийг татан буулгах хүртэл холино, ялам жимсгэнэ шидэж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, таван минутын турш жижиг гал дээр хоол. Одоо бид бөөрөлзгөнө шидэж, өндөр дулаан дээр буцалгаж, хамгийн багадаа багасгаж, өөр таван минутын турш хоол хийж, зуухыг унтраа. Нимбэгний хүчил, хутгана, тагийг нь таглаад бүрэн хөргөгчинд байлгана. Бэлтгэсэн mulberries болон бөөрөлзгөнө нь амттай, анхилуун компот бэлэн байдаг.
Холимог ялам, алимыг бие биенээсээ бүрэн гүйцээнэ. Болж өгөөч, та өөрийгөө харж болно.
Алим ба mulberries нь компот
Орц:
- ялам нь жимс - 500 гр;
- алим - 500 гр;
- Элсэн чихэр - 400 гр;
- нимбэгийн хүчил - амсах болно;
- цэвэршүүлсэн ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будааны ялам хүйтэн усаар угааж хатаадаг. Үүний зэрэгцээ, угаасан алим нь үндсэнээс цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Усаа хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад элсэнд хийж, уусгаад холино. Одоо бид бэлтгэсэн алим, ялам шидэж, бид буцалгаад буцалгаж өгч, арван минутын турш бага дулаан буцалгана. Шаардлагатай бол, нимбэгийн хүчил нэмж, таглаад тагийг нь бүрэн хөргөх хүртэл тагла.