Хэрэв та зуслангийн бяслаг нь таны харилцаа холбоо хөгжөөгүй бол, дараа нь хоолны дэглэм үүнийг оруулаад маш сонирхолтой, амттай арга байж болох юм - ааруул curls бэлтгэх цөцгий нь. Энэ төрлийн жигнэмэг нь аяга кофе уухад тохиромжтой бөгөөд дараагийн өдөр нь ч амттай байдаг.
Цөцгий дэх хамгийн нарийн ааруул curls
Маш нимгэн чихэрлэг цөцгий нимгэн давхаргын ачаар талх нь тодорхойгүй тендер болно. Цөцгий дүүргэх цорын ганц аюул бол энэ нь донтолтыг авахад маш амархан байдаг тул удахгүй та бүх шатаасан бүтээгдэхүүнтэй цөцгий усыг эхэлнэ.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 530 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 340 гр;
- Мөөгөнцөр - 5г;
- элсэн чихэр - 160 г;
- тос - 55 гр;
- сүү - 90 гр;
- цөцгийн тос - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Ийм curls нь зуурмагийн бэлтгэх бусад ямар нэгэн мөөгөнцрийн зуурмаг холих нь ямар ч өөр юм. Сүүг халааж, 60 грамм элсэн чихэртэй нэгтгэнэ. Таашаалын сүүг хүртэл талхны бүтэцийг нэмж, тэдгээрийг идэвхжүүлсэн хэвээр үлдээнэ. Ингэснээр хөөсний гадаргуу дээр хөөс үүсэх хүртэл үргэлжилнэ. Душгины гурилын төвд мөөгөнцрийн уусмалаар хайлсан цөцгийн тосыг хутгана. Одоо зуурсан гурилыг хутгаж ав. Энэ тохиолдолд зуурмагийн цаашдын зөөлөн ба сүвэрхэг байдлыг тодорхойлдог учир энэ нь 10 минутын турш хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Массан зуурсан гурилыг аяга болгон хийж, хальстай нь нэг цаг байлгана. Хэсэг хугацааны дараа дахиад дахин 40 минутын хугацаанд хоёрдох эрсдэлд оруулна.
Үлдсэн элсэн чихрийн нухаш 2/3 нь өндөг, зуслангийн бяслаг. Зуурсан гурилаа хийж, аажмаар дүүргэнэ. Зуурмагийг өнхрүүлэн тавь. Тогоонд тавьсан талханд тарааж, зууханд тавихаасаа өмнө хагас цаг явна. Дараа нь 180 минутын турш 25 минутын турш талхыг тавь. Өөр нэг халуун байцаа цөцгий болон үлдсэн сахар хольсоны дараа цөцгийн дор үлдээнэ.
Цөцгийтэй давсалсан Curd Curls - Recipe
Орц:
Туршилтын хувьд:
- мөөгөнцөр - 7 гр;
- ус 235 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 85 мл;
- Элсэн чихэр - 30 гр;
- гурил - 715 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн бяслаг - 980 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино - 3 өд;
- цөцгийн өтгөн зэлүүд газар.
Цөцгий дүүргэгчийн хувьд:
- сонгино - 35 гр;
- бага зэрэг шинэхэн dill;
- тос - 15 гр;
- цөцгий тос - 175 мл.
Бэлтгэл ажил
Ургамлыг цөцгий дээр аарцны хатуулаг болгохын өмнө дулаан, амттай усаар шингээж, хөөсөрлөнө. Өндөг, цөцгийн тос болон гурил нэмнэ. Бэлэн зуурмагийг хоёр удаа өсгөнө.
Бөглөх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбох. Зуурсан гурилаа хийж, ааруулыг дүүргэж тарааж, өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүлчих. Хэмжээг дахин хоёр дахин авах.
Цутгахын тулд, хайлсан цөцгийн тос нь сонгино хадгалж, dill нь ногоон холино. Шарж дээр цөцгий рүү нэмнэ. 25 минутын турш 160 градусаар жигнэхийн тулд үлдээгээрэй. Халуун хатсан цөцгий нь дүүргэж, дулаацуулах хөргөгчинд үлдээнэ.
Цөцгийтэй курс curls
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөгний шар цөцгий - 4 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 45 гр;
- тос - 85 гр;
- kefir - 185 мл;
- гурил - 460 гр;
- Мөөгөнцөр - 7 гр.
Дүүргэгчийн хувьд:
- хатаасан цангис - 85 гр;
- сахар - 115 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 280 гр.
Бөглөх:
- цөцгийн тос - 280 гр;
- Элсэн чихэр - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурахаасаа өмнөх тос, хольцтой бүх найрлагыг хольж, 2 цаг хүртэл өсгөх хэрэгтэй. Хатаасан cranberries санамсаргүй цавчих. Цэцгийн бяслаг нь Sugar урэх ба жимс нэмнэ. Зуурмагийг өнхрүүлэн, дүүргэж, хутгана. Дараа нь хоёр удаа буцалгаад, дараа нь хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Халуун талхыг ташуурдуулж цөцгийн тос хийнэ.