Шоколадан жигнэмэг нь олон амттан, бялуу, нарийн боовны үндэс болдог. Найрлагатай, шоколадны амттай зуурмаг нь жимс, цөцгийтэй таардаг. Шоколад жигнэмэг хийж, гайхалтай нарийн боов бүхий хүмүүсийг гайхшруулах хэдэн сонирхолтой жортой танилцацгаая.
Шоколад - гадил жимсний жигнэмэг
Орц:
Жигнэмэгийн хувьд:
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- шоколад гашуун - 70 г;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 60 мл;
- огцом буцалж буй ус - 60 мл;
- Ванилин - амтлах;
- гурил - 200 гр;
- какао нунтаг 40 гр;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- давс, сод - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- гадил жимсний - 4 ширхэг;
- шоколадтай сүү - 300 гр;
- тос - 500 мл;
- Румын - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Одоо бид шоколадан жигнэмэгийг хэрхэн хийхийг харъя. Агаарын чанарт хүртэл элсэн чихрийг сайн чанаж аваарай. Бид буцалсан ус, сүү, ваниллин, хайлсан цөцгийн тос, хайлсан шоколад хийж өгнө. Бүх хольсон, какао нунтаг, шинэхэн гурил, жигнэмэгийг асгах, натри болон давсны гич. Тусдаа саванд хэрчсэн хэрчмүүдийг агаарт гарч иртэл зөөлөн зуурмаг руу хийнэ. Нэг төрлийн масс олж авах хүртэл халбагаар зөөлөн бэлтгэнэ. Бялууг жигнэх хэлбэрийг цөцгийн тос, өөх тосоор дүүргэж, гурилаар хөнгөнөөр цацаж өгнө. Зууханд 180 градусыг халааж, зуурмагийг хөгц рүү хийнэ. 40 орчим минутын турш бялууг жигнэж, хөргөнө. Одоо бид жигнэмэгийг шоколад дүүргэх бэлтгэлийг хийж байна. Бид гадил жимсний нухаштай хольж хутгана.
Тосыг сайтар хутгаад, гадил жимсний масстай холино. Бяслагны гадаргуугийн давхарга болон гадаргуугийн хооронд бэлтгэсэн тосыг тослох. Бид хөргөгчинд 30 минутын турш бэлэн бялууг хийж, дараа нь чанасан цайгаар шингээнэ. Энэ бүхэн нь шоколадан жигнэмэгийг буцалгахад бэлэн болжээ!
Kefir дээр шоколад жигнэмэг
Орц:
- тос 20% - 100 мл;
- гурил - 500 гр;
- kefir - 400 мл;
- элсэн чихэр - 1,5 зүйл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- сод - 1 халбага;
- Какао нунтаг - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Шоколад жигнэмэгийг жигнэх өөр нэг арга замыг авч үзье. Өндөг сайтар цагаан хөөсөрхөг хүртэл сайтар зуурдаг. Бид гурилыг какаогийн хамт шигшина. Kefir нь содын чимхлээр асгаж, өндөгний масстай холино. Цөцгий дээр нэмээд гурил хийнэ. Бүх юмыг сайтар холино. Зуурмагийг multivarka саванд хийнэ. Бид "Baking" хөтөлбөрийг үзүүлж 50 минут бэлддэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд multivarquet дахь kefir дээр үнэртэй, агааржуулсан шоколадтай жигнэмэг бэлэн болно!
Сакуртай шоколадан жигнэмэг
Biscuit нь ердийн бус, янз бүрийн чөмөгөөр хийдэг. Та бараг ямар ч жимс, жимсгэнийг хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь жигнэмэгийн шоколадны зуурмаг бөгөөд интоорыг хамгийн амттай, эх гэж үздэг. Чацаргана, магадгүй хөлдөөсөн, шинэхэн, лаазалсан - танд хамгийн сайхан байдаг.
Орц:
- гурил - 450 гр;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- сод - 1 халбага;
- интооргүй нүхнүүд - амсах;
- какао - 4 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- kefir - 150 мл;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Какао нь нэгэн төрлийн масс авах хүртэл элсэн чихэр, зөөлөн тосоор холилдоно. Бид сайн өндөг, содыг жолоодож, кофег асгав. Гурил шигших, жаахан давс хийх. Бүх холимог. Угаах ба интоорын яснаас боловсруулсан зуурсан гурил нэмж, массын хэлбэрт масс тавьж. Хөлдөөсөн зууханд ойролцоогоор 1 цаг элсэн чихэр хийж, сэрүүн, дээд тал нь жигнэсэн байна. Энэ бол интоортой бэлэн шоколадтай жигнэмэг юм. Та үүнийг цайгаар үйлчилж болно.