Турк мах нь хүний биед триттерпан, маш олон тооны витамин, А, Е болон янз бүрийн элементүүдийг багтаасан олон ашигтай бодис агуулсан маш сайн, үнэт, өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Бусад гэрийн тэжээвэр амьтдын махнаас ялгаатай нь цацагт хяруулын мах нь өөх тос багатай байдаг ч, заримдаа хуурайшилтай гэж хэлж болно. Цацагт хяруулын мах амархан шингэх бөгөөд үүнд хамгийн олон төрлийн хоол бэлдэх, үүнд: (хонгилд - хоол хүнсээр дулааны боловсруулалт хийх хангалттай сайн арга) бэлтгэдэг.
Хэрэв та цөцгийтэй хоол хийж байвал илүү шүүслэг цацагт хяруулын шөл авч болно. Энэ нь цөцгийтэй цөцгийтэй хэрэглэхэд илүү дээр юм. Хамгийн гол нь энэ нь байгалийн гаралтай байх ёстой (мөн янз бүрийн ашиглагдаагүй химийн нэмэлтүүдтэй "цөцгий" бүтээгдэхүүн биш) байх ёстой.
Туркийн сармис нь сармистай цөцгий дээр шарж буталжээ
Орц:
- цацагт хяруулын мах (яс, мөгөөрс, арьсгүйгээр гуя эсвэл гуяны булан) - ойролцоогоор 600 гр;
- сонгино - 1 pc.
- халуун ногоотой хуурай газар (өөрийн үзэмжээр та глутамат натрийн давсгүй байгалийн хольцгүй бэлэн хольцыг хэрэглэж болно);
- байгалийн цөцгий тос - ойролцоогоор 150 мл;
- сармис - 2-3 хумс;
- Шинэ ногоон ялгаатай.
- ургамлын тос эсвэл тахианы өөх тос.
Бэлтгэл ажил
Бид цацагт хяруулын махыг жижиг хэсгүүд эсвэл богино туузтай ширхэгээр огтолж, хальсалж сонгино нь дөрөвний цагираг эсвэл жижиг хэмжээтэй байна. Гүн хайруулын тавган эсвэл саванд бид өөх тос, тосыг сайтар халааж, сонгино асгарах болно. Махны өнгө нэмээд махыг халааж, хусуурыг идэвхитэй ажиллуулахаас өмнө махыг нь нэмээд бүгдийг нь чангал. Халалтыг багасгаж, тагийг нь халааж, халуун ногоо нэмэхэд бүрэн дүүргэнэ. Шаардлагатай бол холино.
Одоо цөцгий талаар. Хэрвээ цөцгий 80 ° С-ээс дээш температурт халааж байгаа бол наад зах нь хэдэн минутын дотор энэ нь заавал бүтэцтэй байх болно.
Согтууруулах ундаагаар та bourbon, mesqua, tequila, усан үзмийн архи, паскал эсвэл ширээний дарсыг сонгож болно.