Бэлэн хэрчмийн бялууг хурдан түргэн хийж, гэнэтийн зочидтой уулзаж болно. Амтат эсвэл хөнгөн зуушны сонголт, шоколад эсвэл хөнгөн зууш хүссэн эсэхээс шалтгаалаад харилцан үйлчлэгчдэд зориулсан жор сонгоно уу. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд түр хугацаагаар хадгалах нь хамгийн тохиромжтой. Өнөөдөр бид ташуурдуулснаас янз бүрийн хувилбаруудыг бэлтгэх болно.
Бялуу Наполеон нь гахайн махны бялуугаар хийсэн
Орц:
- бэлэн болгодог вафли бялуу - 8 ширхэг.
- жигнэмэг чихэрлэг - 500 гр;
- хураангуй сүү - 300 мл;
- гэрийн хийсэн цөцгийн тос - 500 мл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- нилээд жижиглэсэн самар - 150 гр;
- Ванилин - амсах болно.
Шаазангийн хувьд:
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- ус - 5 tbsp. халбага;
- какао - 3 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Ваниль болон жирийн элсэн чихэртэй цөцгий тосыг тос түрхэнэ. Дараа нь паалангаа бэлтгэ: какао усаар боловсруулж цөцгийн тос хийж, бага зэрэг элсэн чихэр цацна. Бид хольцыг сул дор галд байрлуулж, буцалгаж, хутгана. Одоо хавтгай таваг дээр тавьсан эхний бялууг хийж, хурааж аваад, жигнэмэгээр нь хамгаалдаг. Дараа нь бид цөцгий, жижиглэсэн самар хэрэглэж, хоёр дахь бялууг хаа. Өсөн нэмэгдэж буй сүү, жигнэмэгийг аажмаар аажим асгана. Сүүлийн давхарга нь гараараа бага зэрэг дарагдсан, зөөлөн пүршээ асгаж, 5 цагийн турш хөргөгчинд байгаа нимгэн талст ялтсын бялуугаас амттай бялуу авна.
Маалинган бялууг
Орц:
- Зүссэн бэлэн бялуу - 1 багц;
- татсан мах - 400 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- өндөг -1 pc;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- бяслаг - 150 гр;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Булбийг шоо дөрвөлжинд цэвэрлэж, бутлана. Лууванг сийрэгжүүлж, ургамлын тосоор хүнсний ногоог дамжуулдаг. Энэ удаад татсан махаа саванд хийж, өндөг, давс руу зөөнө. Бид бэлтгэсэн чөмөгийг сайтар хольж, бялуу угсарч цааш үргэлжлүүлэн. Бид нэг ширхэг бэлэн зоосны бялуу авч, цөцгийтэй тос түрхээд, татсан махны жижиг хэсгийг тарааж, тэгш хуваарилдаг. Дараа нь хоёр дахь бялууг хамарна, дахин цөцгийтэй хамтад нь тавьж, хүнсний ногооны шарах давхарга тавина. Дууг дүүргэх хүртэл энэ дарааллыг давт. Сүүлчийн бялууг майонезаар тосоор жигнэж, бид зуушны бялууг зажлуур бялуугаас жигд хуудсандаа шилжүүлж, 35 орчим минутын турш зууханд 220 ° C-т жигнэнэ. Дараа нь, үүнийг авч, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, шүүгээнд буцааж илгээж, бяслаг бүрэн хайлсан болтол хүлээх хэрэгтэй.
Вафлены бялуугаар хиймэл бялуу
Орц:
- чанасан мах - 200 гр;
- тахианы элэг - 200 гр;
- шинэ мөөг - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- майонезаас - 200 мл;
- бэлэн болгодог вафли бялуу - 8 ширхэг.
- хатуу сорт бяслаг - 300 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд бид бүх найрлагыг нь бэлтгэдэг: бяслаг сараалжтай, чанасан мах элэгний махыг махаар будсан, амттай давсалсан мах юм. Мөөгийг боловсруулж, сонгинотой хамт сэгсэрч бэлэн болгож өгнө. Дараа нь 2-р таваг дээр бялуу тавь, майонезаар бүрхэж, жигд татсан махыг хэрэглэж, дараах бялууг хамарна. Тэр дахин promazyvaem болон хүнсний ногооны шарсан байна. Гурав дахь бялуу майонезаас хучигдаж, сараалжтай бяслаг цацаж байна. Бид богино долгионы зууханд хийж, 5 минутын турш бэлэн байлгана.
Завины бялуугаар хийх бялууг
Орц:
- гахайн махны бялуу - 8 ширхэг.
- шоколад - 70 г.
Цөцгийн хувьд:
- 1 лаазтай сүүг буцалгана.
- тос - 1 хайрцаг;
- Ванилин - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гүн саванд бид хураангуй сүүг тарааж, тос, ваниллин хийдэг. Бид холигчоор тосыг сайтар зуурч, хоёр талдаа талхны бялууг тослогтун. Дараа нь бид хоосон зайг нөгөө талын дээд талд байрлуулж, тэдгээрийг дарна. Шоколадны завсарлага, усан ванн дээр хайлуулж, бялууг дурын аргаар чимдэг. Өрөөний температурт 2 цагийн турш байлгана.