Бид зөгийн балаар хийсэн алимны амтат амттай, амталгааны алимны амтат хоолыг санал болгодог. Ийм амттай амтыг агуулсан амтат чинжүүний амтыг мэдэрч, хоол хийх нь үнэхээр хялбар байдаг. Ялангуяа, бидний жор бэлэн боллоо.
Талх нарийн боовны алим - зөгийн бал, шанцайтай жор
Орц:
- Алим том - 2 ширхэг.
- зөгийн бал цэцэг - 50 гр;
- ус буцалгана - 40 мл;
- шанцай - 2 чимх;
- Элсэн чихэр - 20 грамм.
Бэлтгэл ажил
Бялууг хийхэд аль ч төрлийн алим идэж болно. Тэд зайлж, хатааж, ишний хажуу талаас дотогш нь махыг нь шүүрэн авч зайлуулах хэрэгтэй. Дараахаас алимны бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйн тулд бид энэ мөчийг дагадаг. Дээд талд, хальс ногоог ногооны хальстай хоёр алимаар огтолно. Нь таваг хольж чихрийн болон газрын шанцай хольж, алим нээлттэй махыг дүрж. Бүтээгдэхүүнийг жижиг саванд хийж, алимны тавган дээр зөгийн бал тавьж өгнө. Доод талд нь бага зэрэг буцалсан ус хийнэ, 205 градусын зууханд халааж, таваг гучин минутын турш зууханд хийнэ.
Олон төрлийн алимны бяслаг, самар, зөгийн балаар талх хийдэг
Орц:
- алим том - 5 ширхэг.
- дунд өөх агууламжтай зуслангийн байшин - 195 гр;
- зөгийн бал - 120 гр;
- элсэн чихэр - 55 г;
- шанцай - 10 гр;
- самар - 20 гр;
- саатал хүрэн - 30 гр;
- коньяк - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Цэцгийн бяслагтай алимыг жигнэхийн тулд өтгөн махан биетэй жимс жимсгэнэ хэрэгтэй. Өвлийн сортуудын жимс нь тохиромжтой. Тэд "таг" -ыг тайрч, алимны "аягыг" болгохын тулд целлюлозын хэсэгтэй хамт голыг нь зайлуулах хэрэгтэй.
Элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө чанамал, шанцайтай дүүргэгч хольц бүхий бяслаг дүүргэж, мөн масс руу буталсан самар нэмнэ.
Бид алимны ёроолыг зөгийн балаар дүүргэж, үр тариа нь үр тариаг дүүргэж, олон тооны жорлонд тавьдаг бөгөөд бид түр зуур усаа асгаж, коньяк нэмнэ. Хоол хийхийн тулд та "Baking" горимд төхөөрөмжийг тохируулж, алимыг хагас цагаар эсвэл дөчин минутын турш (таглааг хэтэрхий том бол) таглан далдлах хэрэгтэй.
Богино долгионы зөгийн бал, цагаан гаатай алимыг хэрхэн салгах вэ?
Орц:
- Алим том - 2 ширхэг.
- зөгийн бал цэцэг - 65 гр;
- цагаан гаа - 2 чимх;
- Газрын шанцай - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
Богино долгионы зууханд хоол хийхээс өмнө алимыг бэлтгэхээс өмнө бэлтгэж, үр тариа, зарим нэг целлюлозыг дундаар нь хутгана. Жимсний шударга байдлыг доороос нь байлгах хэрэгтэй. Цэцэг зөгийн бал нь шанцай болон цагаан гааны нунтагаар урьдчилан бэлтгэсэн газарт холилдож, дараа нь алимны хоосон хоовгоны халуун ногоотой хольцыг дүүргэнэ. Хэрэв та хүсвэл, зөгийн бал массыг газрын самар, хэрчсэн хатаасан жимс, үзэм болгон нэмнэ. Бичил долгионд ашиглагдах тохиромжтой хөлөг онгоцонд хоосон хоосон зайг байрлуулж, түүнд бага зэрэг ус цацдаг. Жимс бэлтгэхийн тулд төхөөрөмжийг дээд хүчнээр тохируулаад таймерыг 7 минутын турш тохируулж болно. Бөөрөнхийлөх хугацаа нь алимны хэмжээ болон төхөөрөмжийнхөө чадавхиас хамааран өөр өөр байж болно.
Талх нарийн боов алим - зөгийн бал, cranberries нь жор
Орц:
- алим том - 3 ширхэг.
- cranberries - 2/3 аяга;
- зөгийн бал цэцэг - 50 гр;
- буцалсан ус - 135 мл;
- бор сахар - 75 гр.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг амттай, гайхамшигтай ашиг тус нь цангисууртай шатаасан алимаас хийсэн амттан юм. Уг санаагаа хэрэгжүүлэхийн тулд алимны "аяга" бэлтгэх, цөмийг хусаад, угааж, хатаасан цангисусны үрээр дүүргэх болно.
Ус нь бор сахар ба зөгийн балтай шанагатай холилдон, бүх талстууд үлээлгэх хүртэл байнгын хөдөлгөөнтэй халааж халаана. Алиманд цацагт хяруу гаргаж авсан амтат холимог дүүргэж жижиглэн чингэлгийн саванд байрлуулна. Бэлтгэхийн тулд, чихэрлэг жимсийг 195 градусын зууханд урьдчилан халааж, тавин минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Ванилийн зайрмагны бөмбөгтэй ийм алимыг үйлчлэхэд маш амттай.