Гэрийн бяслагны бүх дурлагчдын хувьд бид "гурвалжин" гайхалтай ааруул бялууг бэлтгэх сонирхолтой, анхны хувилбарыг танд санал болгож байна. Baking нь маш нарийн, сэвсгэр, тааламжтай, маш хурдан хийгддэг. "Гурвалжин" ааруулыг жигнэмэгээр жигнэх зарим жорыг авч үзье.
Гэрийн бяслаг "гурвалжин" -аас күүкины жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- Маргарин - 200 гр;
- гурил - 400 гр;
- сод - хавчих;
- цуу;
- Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд күүкийн бяслаг зуурмагаа бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд бид хөлдөөхээс өмнө хөлдөөж хатааж, хөргөгчинд үлдээ. Үүний дараа бид үүнийг гүн гүнзгий сав руу шилжүүлж, зуслангийн бяслаг нэмээд сайтар цэвэрлэнэ. Дараа нь бид шар айраг шидэж, цуу нь саармагжуулж, аажмаар гурил асгаж, зуурсан гурил холино.
Дараа нь бид жижиг бялууг бүрдүүлж, тус тусад нь элсэнд дүрж, хагасыг нь нэмээд, элсэн чихэр рүү дүрнэ гэх мэтчилэн гурвалжинтай болно. Одоо жигд нарийн боовны талаар тавиад зууханд хийж, "гурвалжин" жигнэмэгийг 200 орчим градусын турш 15 минутын турш жигнэнэ.
Үзэм бүхий ааруултай жигнэмэгийн "гурвалжин" жигнэмэг
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- тос - 200 гр;
- гурил - 400 гр;
- сод - хавчих;
- цуу;
- Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд зуслангийн байшингийн бяслаг зуурмагаар бэлтгэ. Софтилсон тос, зуслангийн байшин бяслагыг сайтар сайтар цэвэрлээд, содаар хучиж, гурилаар хийгээд зуурсан гурил зуурна. Дараа нь бид маш зузаан, дунд хэмжээний боов гаргадаггүй.
Дараа нь ээлжлэн бид гурилаар дүүргэж, элсэн чихэр хийж буцалгана, талыг нь зөөлөн болгоод элсэн чихрээ буцааж тавина. Одоо дахиад элсэн чихэртэй жигнэмэгийг битгий хая, харин зөвхөн нэг тал дээр жигд болгоомжтой тараана. 200 градусын температурт 15 минутын турш амттанг жигнэж жигнэх хэрэгтэй.
Самартай "гурвалжин" күүкийн жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- гурил - 2.5 зүйл;
- самар - 1,5 зүйл;
- тос - 200 гр;
- өндөгний цагаан - 1 pc.;
- шанцай - таалагдах;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд холих гурил, зөөлөн тос, гар хийцийн зуслангийн байшин бяслаг гөлгөр хүртэл. Дараа нь аажмаар банш банштай адил тууштай, хагас цагийн турш зогсож байг. Энэ удаа бид самрыг бүрхүүлээс цэвэрлэж, холигчоор нь хутгаад, эсвэл махыг бутлана. Холимогоор өндөгний цагааныг сайтар хольж, аажмаар элсэн чихэр, буталсан самар нэмнэ. Бэлэн зуурмагийг нимгэн хиамны хамт 10 см-ээс 10 см-ээр хувааж, самарыг хутган дээр тарааж, гурвалжинг гурвалжин хэлбэртэй болгоно. Гэрийн жигнэсэн жигнэмэгийг "гурвалжин" тараан тавган дээр тавина. Халууны зууханд 200 градусын турш 25 минутын турш тавина.
Мандарватт жимстэй гэрт бяслаг "гурвалжин" -аас күүки
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - хавчих;
- ваниллин - 1 савлагаатай;
- гурил - 2 зүйл;
- Candied fruits, шоколадны үйрмэгүүд - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн хэлбэрийг бүрдтэл гурилтай тосыг холино. Бялуу, давс, гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Сайн холино, өндөг эвдэж, зуурсан гурил зуурах. Дараа нь хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Дараа нь зуурсан гурилыг нимгэн давхарга руу хийж, тойрог хэлбэрийг нь багасгаж, тус бүрийг элсэнд дүрнэ. Дөрвөн хэсгүүдийг дахин дахин дахин дүрсэнд нэмнэ Элсэн чихэр дээрээс гадна та жимсний шоколад, шоколадны чипсийг хийж болно. Жигнэмэг 180 градусын жигнэмэгийг жигнэж, алтан хүрэн өнгөтэй болно.