Бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй бас энгийн гэж та мэдэх үү? Баярын ширээн дээр гол амтлагчийг бэлтгэхийн тулд амтлагч, эсвэл гэрийн тогооч байх шаардлагагүй бөгөөд бидний доорх доорх энгийн технологийг баримтлах нь хангалттай юм.
Үрийг нь жигд, жигд хийхгүйгээр амтат боов
Энэ жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд та зуухаа асаах шаардлагагүй, учир нь түүний бялуу нь ердийн жигнэмэгт биш, харин цагаан гаа жигнэмэгээр хялбархан сольж болно. Гэхдээ эдгээр нь өөр өөр төрлийн жигнэмэгээр солигдож, өөрөө гараараа бэлтгэгдэж болно.
Орц:
- цагаан гаа жигнэмэг - 50 ширхэг.
- 515 мл-ийн өөх тос;
- элсэн чихэр - 35 г;
- зөгийн бал - 40 мл;
- Румын - 25 мл;
- Mascarpone бяслаг - 245 гр.
Бэлтгэл ажил
Үнэндээ бид хоол хийх цорын ганц зүйл бол тос юм. Үүнээс гадна, өөх тосыг хөргөх нь элсэн чихэр, зөгийн балтай тогтвортой оргилуудад хүргэдэг. Цөцгий хөөс нь индүүтэй холилддог бяслаг дээр аваачина. Боломжтой бол аль болох холимог хүчилтөрөгч хадгалахыг хичээх хэрэгтэй. Күүкийн эхний давхаргыг гаргаж, тосоор нь таглана. Бусад давхрагатай ижил үйлдлийг давт. Амттана цэцгийн дээд хэсэгт candied fruits and crumbled cookies.
Маш амттай, энгийн бялуу - жор
Энэ халуун орны бялуу нь жигнэмэгээс бүрдэх ба жижиглэсэн банана, манго зэргийг нэмсэнээр бэлтгэгдсэн байна. Бүтээгдхүүн дэхь жимс нь аль ч халуун орны хамтрагчдыг сольж болно.
Орц:
Бялуу нь:
- Саван гадил жимсний - 1 хэсэг;
- хан боргоцой - 430 гр;
- манго - 1 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 255 гр;
- жигд нунтаг - 1 1/2 цайр.
- сахар - 135 гр;
- Кокос хусдаг - 1 зүйл;
- тос - 135 гр.
Цөцгийн хувьд:
- тос - 410 мл;
- нунтаг элсэн чихэр - 85 гр;
- ванилийн банз;
- боловсорсон амра - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Боловсруулсан гадил жимсний болон манго целлюлоз. Жагсаалтаас бусад бүх найрлага (хольцоос бусад) хольж зуурмагийг бэлтгэ. Үрийг нь жимсний нухаштай хольж, 20 см-ийн хэлбэрээр тарааж өгнө. 180 градусын турш 35 минутын турш жигнэж, дараа нь жигнэмэгийг хувааж салга.
Энгийн тосыг бэлтгэх, элсэн чихэр, ванилан бананы тосыг оргил цэг хүртэл бэлтгэх. Цөцгийн тосыг бага зэрэг тослоорой, манго зүсмэлүүд дээр тавьж, дараа нь хоёр дахь бялууг хийж, үлдсэн тосыг тосолж, чипсээр цацна. Гэртээ хийсэн энгийн, амттай бялуу бэлэн болсон бол та үүнийг даруй туршиж үзээрэй.
Энгийн, амттай шоколадтай бялуу
Амттай, хялбархан бэлтгэх бялуу нь энгийн, найрсаг байх шаардлагагүй, хэдийгээр ердөө хэдхэн энгийн найрлагатай ч гэсэн тансаг харагдах болно. Үүний тод жишээ бол шоколадны амттан юм.
Орц:
Бялуу нь:
- Кокосын гурил - 85 гр;
- какао нунтаг 45 гр;
- сод - 1/2 халбага;
- өндөг - 8 ширхэг;
- ургамлын тос - 115 мл;
- зөгийн бал - 95 мл.
Цөцгийн хувьд:
- шоколад - 95 г;
- тос - 85 гр;
- ваниллины хавдар.
Бэлтгэл ажил
Энгийн, амттай бялууг жигнэхийн өмнө хуурай гурилын дээд гурван хэсгийг холино. Тус тусад нь ургамлын тос, зөгийн балаар өндөг зоддог. Зуурмаг зуурмагийг авах хүртэл холимогийг холино. Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ. Урьдчилан тосолж, цаасан дээр хучигдсан байдаг. Хагас цагийн турш бялуу жигнэж 165 градусын зайд байлгана.
Шоколад хайлж, маш хөнгөн байна. Газрын тосыг асаагаад сэвсгэр, гялалздаг. Шарсан шоколадыг ванильтай хамт цөцгийн тос болгон нэмнэ. Цөцгийн тосыг жигнэн авч, бие биетэйгээ нэгтгэж, дараа нь гадуураа паалантай бялуугаар хучив.