Гэртээ байгаа жигнэмэгний жор нь бүх хайрлагчид өөрсдийн бэлтгэсэн давстай зууштай зууштай байх нь ашигтай байдаг. Энэ хоол нь зевхен шар айрагны хувьд тедийгуй хамгийн энгийн оройн цай уухад тохиромжтой.
Cookie жигнэмэг - бяслагтай жор
Доор үзүүлсэн жороор бяслаг, жигнэмэг нь гайхалтай амттай, амттай бөгөөд хүүхдүүдэд маш их түгээмэл байдаг.
Орц:
- гурил - 300 г;
- үрж жижиглэсэн бяслаг - 70 гр;
- тос - 250 гр;
- давс - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн бяслаг жигнэмэг хийх тос нь хүйтэн байх ёстой. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд давс, гурилтай талхны сараалжтай бяслагны хагасыг холино. Дараа нь тэдгээрийг тослох тос нэмнэ. Дууссан зуурмагийг аяганд хийж, хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.
Зуурсан хөргөсөн ширхэг бүрийг хиам болгон өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үр дүнтэй жигнэмэгийг жигд цаасан дээр эсвэл тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж болно.
Та зууханд жигд жигнүүрийг илгээхээс өмнө бяслагыг жигнэх хэрэгтэй. Жигнэмэг жигнэмэг 180 градусын температурт 20-25 минут хэрэгтэй. Ийм бяслагны жигнэмэг, тэдгээрийн жорыг таны гэрт байнга зааж өгнө.
Давсалсан жигнэмэг - том давстай жор
Орц:
- цөцгийн тос - 75-80 гр;
- гурил - 150 гр;
- том ширхэгтэй давс - 1 халбага;
- сүү - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тослог нь хөлдөөгчид 15 минутын турш хамгийн сайн үлдээж, дараа нь нарийн grater дээр нь цэвэрлэнэ.
Сармисын тосыг сүү, давс нэмэн нэмээд гурилыг аажмаар нэмээд гурил зуураа хийнэ. Бэлэн зуурмаг 1-2 цагийн турш хөргөгчинд цэвэрлэнэ.
Хөргөхтэй зуурмагийг 5 мм-ээс ихгүй зузаантай давхаргад хийж дараа нь квадрат болгон хувааж, салаагаараа тус бүрийг нь хутгана. Квадратуудыг жигд тавиур дээр шилжүүлж, 20 минутын турш 170-180 градусаар шатаана.
Шар айрагны маш сайн зууш, ердийн жигнэмэгийг сонгох нь зөвхөн кунжутын амттай жигнэмэг юм.