Өндөггүй төмстэй бинк нь цагаан хоолтон, мацаг баригчдын жинхэнэ олдвор юм. Тэдгээр нь алтан, маш амттай, амттай. Тэд бага өөх тос цөцгий эсвэл майонезаас хамгийн сайн үйлчил.
Өндөггүй төмс бинк хийх жор
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- төмсний хуурай цардуул - 10 гр;
- сод - хавчих;
- ургамлын тос ;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, та бингийг өндөггүй болгохын өмнө төмс нь арьсыг нь цэвэрлэж, зайлж цэвэрлэнэ. Дараа нь жижиг хутга эсвэл хутгагчаар хутга. Үүссэн ногооны массыг ашиглан зөөлөн шингэнийг зайлуулна. Одоо гурилан болгосон гурил, цардуул, натри болон амтлагчийг хаях хэрэгтэй. Халбагаыг халбагаар сайтар холино.
Бид хуурай хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, дундаж гал дээр таваг тавьдаг. Бид жижиг боодол дээр бин хийдэг. Бялууг хоёр талдаа үзэсгэлэнтэй алтан өнгөөр хуураарай.
Өндөггүй амттай төмс бинканий жор
Орц:
- залуу төмс - 325 гр;
- гурил - 25 г;
- turmeric - 2 чимх;
- Маргарин - 55 гр;
- сармис - 10 г;
- гахайн мах гахайн мах - 45 гр;
- иоджуулсан давс - амсах болно;
- ногоон сонгино, шинэхэн яншуй - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Төмсний булцууг цэвэрлэж, угааж, гүзээлзгэнэтэй гахайн өөхтэй хамт үрж болно. Дараа нь ногооны масс руу шахаж, сармис давс, хутгана. Одоо бид жижиг бөмбөгийг цэвэр гараар бүрдүүлж, илүүдэл шингэнээс бага зэрэг үржсэн төмсийг шахаж авдаг. Турманик гурил, өнхрөх бөмбөг, уран баримал цэвэрхэн хосолсон. Маршины тос дээр халуун иштэй тал бүрийг нь шарсан байгаарай. Rouge төмсний бингийг жижиглэсэн ургамал цацаж, үйлчилдэг таваг дээр тарааж өгдөг.
Гурил, өндөггүй төмс бин гурилан бүтээгдэхүүн хийх
Орц:
- төмс - 985 гр;
- сонгино - 55 г;
- халуун ногоо;
- цөцгий болон майонезаас - бэлтгэх;
- ургамлын тос - 95 мл.
Бэлтгэл ажил
Төмс, сонгино нь ценийн хамгийн бага хэсэгт хэрчиж, хэрчиж байна. Ургамлын массаас шүүсийг бага зэрэг шахаж, амттай халуун ногоо хаях. Халсан тогоо халааж, ургамлын тос ёроол руу асгаж, халбагаар бин хэлбэрээр төмсний массыг тавьдаг. Хэд хэдэн минутын турш алтан шаргал хүрэн боов хийж, дараа нь нөгөө талаасаа хүрэн шарлуулна. Үүний дараа бид цөцгий, чидун майонезаас ширээн дээр хооллож үйлчилнэ.