Анхны хоолыг төрөлжүүлэхийн тулд хөнгөн загасыг хямд, цацагт хяруулын тос болгон бэлтгэхийг зөвлөж байна. Ийм шөл таны гэр бүлийн бүх гишүүд, ялангуяа хүүхдүүдэд мэдрэгдэнэ.
Аляскийн цагаан будааны найрлагатай цагаан будааны шөл загасны шөл
Орц:
- pollock - 700-800 гр;
- төмс - 4 ширхэг;
- будаа (дугуй) - 1/3 st.
- лууван (жижиг) - 1 ширхэг;
- Болгарын улаан чинжүү - 1 pc.
- сонгино - 1 pc.
- наранцэцгийн тос - 50 мл;
- том давс - амсах;
- чинжүү - 0.5 tsp.
- ус - 2,5 литр;
- яншуй, dill - 4 sprigs.
Бэлтгэл ажил
Учир нь бид загасны шөл, чих биш, энэ тохиолдолд бид толгойд хэрэггүй. Тэднийг голын орой дээр нь хайчилж, загасыг дотроос нь цэвэрлэж, биенийх нь нимгэн арьсыг салга. Дараа нь полклокоо өөртөө зориулан хувааж, хайруулын тавган дээр тавьж, усаар дүүргэнэ. Бид тавган дээрх халуун хавтан дээр бүгдийг тавьж, буцалсан усыг харж, үүссэн хөөсний тагийг арилгахын тулд анхааралтай байх хэрэгтэй. Одоо нэн даруй төмрийн шөл дөрвөлжин, 1.5 см-ийн диаметртэй, будааны дугуйгаар хоёр удаа угаана. Амтыг нь амтлахын тулд бид шөл рүү давс нэмж, газрын чинжүү нэмнэ.
Цутгажсан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр бид тус тусад нь шинэ лууван, Болгарын чинжүү туузаар сонгино жижиг дөрвөлжин өнгөрдөг. Төмс, үр тариа бэлтгэж, цагаан будаа нь хоол боловсруулах үе шатанд байгаа бол бид хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс хөдөлж, 2-3 минут буцалгаад өгнө. Шинэхэн жижиглэсэн яншуй болон dill бүхий бүх зүйлийг цацаж дараа тагийг тагийг хамарч, хийн унтраа.
Олон тооны цистерн бүхий загасны шөл
Орц:
- полик филан - 600-700 гр;
- төмс - 4-5 ширхэг;
- сонгино (том) - 1 ширхэг;
- далайн давс - амсах болно;
- чинжүү вандуй - 6-8 ширхэг;
- лаврын навч - 2 ширхэг;
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- тос - 45 гр;
- ус - 2 л;
- coriander, яншуй - 3-4 sprigs.
Бэлтгэл ажил
Зүссэн фанерууд нь өргөн хэсгүүдэд хуваагдаж, тэдгээрийг multivark дээр байрлуулна . Дараа нь түүхий хальсалж төмс, сонгино жижиг дөрвөлжинг оруулна. Бүх цэвэр усаар дүүргээд, олон төрлийн эд хогшлыг ашигла. "Сав" сонголтыг асаана уу. Цагийг 50 минут хүртэл тохируулна уу. Загасны шөл буцалгах үед бид хөөсийг хөөсөөр зайлуулж, чинжүү, лоргел болон гал тогооны давс хэрэглэдэг. Полкок нь өөх тос биш учраас өөх тосыг наранцэцгийн тос болон бага зэрэг өтгөн тос нэмдэг. Загасны шөл бэлэн болвол кориандра, яншуй шинэхэн ногоонаар цацаж, таглаатай таган дор 10 минутын турш барь.