"Cutlet" гэсэн үгсийг уншиж, хэлэхэд хүн бүр амттай зүйлтэй байдаг. Гэхдээ энэ үгийн анхны утга учир нь орчин үеийн ойлголт, орос хэлээр ярьдаг орчинд хэрэглэж байгаагаас арай хол байдаг. Ихэнх тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг тендерт татсан махыг тендерт татсан махаар хийсэн. Амтат хутганы хэсэг нь гэр бүлийнхээ тайтгарлын жинхэнэ тэмдэг, эерэг сэтгэл хөдлөлийн эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч, бүх (эсвэл үргэлж биш) махыг янз бүрийн шалтгаанаар мах иддэггүй.
Энэ тохиолдолд та загасны эсвэл ногооны талхыг жишээ нь нишингэ ба / эсвэл лууванаас бэлтгэж болно. Ийм төрлийн жор бол мацаг барих, ямар ч төрлийн цагаан хоолтон, янз бүрийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүс юм.
Манжинаас яаж хутга хийхийг танд хэлье. Мэдээж хэрэг, тэжээл биш, манжин техникийн сорт биш, сонгох нь илүү дээр юм.
Beet Cutlets
Орц:
- манжин - 4 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- талхны үйрмэг - 4-5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос (хайруулын тавган дээр) - 3-4 st. халбага;
- өндөг тахиа - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Beets угааж, хальсалж, дунд grater болон хөнгөн шахагдмал шүүс дээр rubbed. Та урьдчилан жигнэх, эсвэл буцалгаж болно. Энэ тохиолдолд хальсалж, буцалгаж дараа хальсыг хальслана. Өндөг нэмэх бол та зарим ногоог нэмж болно. Хүлээн авсан массаас бид cutlets байгуулж, тэдгээрийг тосонд шарсан талх , тосонд шарсан төмсөөр үржүүлдэг.
Хэрэв та манжин хагас манжин сольж байгаа бол энэ нь маш амттай байх болно. Нисгэгчийн зүсэм - Шведийн хоолны уламжлалт хоол, ижил төстэй жор, мэдээжийн хэрэг бусад улс орнуудад мэдэгдэж байна.
Хэрэв та хайлсан цөцгийн тосыг карри болон жигнэмэгээр хувцасласан бол нишингэ, лууваныг чихэрлэг амтыг илүү сайхан болгоно. Энэ арга нь Энэтхэгийн хоолны уламжлалт хэв маягт байдаг.
Төмсний самар (аль нэг), сармисыг дүүргэхэд нэмэх нь манжингийн таславчийг илүү боловсронгуй, сонирхолтой болгоно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ мэтчилэнгээр, төвөгтэй ширээн дээр тав тухтай хоол идэх нь тохиромжтой байдаг.
Хүн бүр олон янзын шалтгаанаар өндөг идэх боломжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд бага зэрэг сараалжтай хатуу бяслаг чөмөг рүү нэмж болно (ингэснээр эргэлтүүд нь эргэх үед салах ёсгүй, амт нь илүү сонирхолтой байх болно).
Нитри, лууванаас таслав
Орц:
- манжин - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- лууван - 1-3 ширхэг;
- цөцгий тос - 2-5 tbsp. халбага;
- өндөг тахиа - 1-2 ширхэг. (заавал биш);
- тос;
- semolina;
- халуун ногоо;
- сармис - 3-4 хумс;
- ногоон (чимэглэл) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лууван, нишингэ угааж, цэвэрлээд, дараа нь том grater дээр дарна. Буцалсан усаар давсалж, 10-15 минут хүлээгээд бид усыг нэгтгэх болно - тийм үрж жижиглэсэн лууван, нишингэ зөөлөн болно. Энэ нь colander-д унагааг үзье. Та хүнсний ногоог урьдчилан шараад, эсвэл буцалгаж болно. Бид бага зэргийн цөцгий, халуун ногоо, сармис шахаж, хичнээн семолина шаардлагатайг нэмнэ. Бид гурвалжин үүсгэж болох бөгөөд энэ нь мангад тэднийг эргүүлж болно.
Цааш нь бид хайруулын тавган дээр манжингаас хусуурыг хуурч болно, гэхдээ тэдгээр нь зууханд хоол хийх нь илүү дээр юм (энэ нь өмнөх жор нь дээр мөн дээр нь үзнэ үү). Ямар ч тохиолдолд, жигнэснээр хоол хийх нь эрүүл хоол хүнс,
Шаржны тавганд тавь (эсвэл хөгцэнд) тосыг хийж, зууханд хийнэ. Бид 200С хэмд 25-30 минутын турш махыг урьдчилан шараад иддэг. Энэ бол манжинтай бүх луувангийн тасаг юм !
Та ердийн уурын усан онгоц эсвэл олон төрлийн америкийн уурын уураар хийсэн манжингаас хутгыг бэлтгэж болно. Уурлах хугацаа 20-30 минут байна. Та өөр горимыг сонгож, гурилыг жигнэх боломжтой. Хугацааг тохируулах зөвлөмж нь тухайн төхөөрөмжийн зааврын дагуу хамгийн сайн олддог. Манжингаас (мөн бусад төрлийн ногоо) манжингаас хумс, мах, загасны (ямар ч тохиолдолд цэвэр ургамлаар) хоол хийж болно.