Тахианы мах нь боломжийн, хоолны дэглэм, энгийн амттай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь өдрийн хоолны цэсэнд болон баярын ширээнд бэлтгэх зориулалттай. Энэ нь давсалсан, чанасан, чанасан, шарсан байна.
Өнөөдөр бид улаан лооль, бяслаг бүхий амттай тахианы махыг хийх жорыг авч үзэх болно. Энэ таваг нь зууханд маш хурдан, хурдан чанаж, үр дүн нь гайхалтай юм. Улаан лооль, бяслаг бүхий цавчих махыг улаан лоолийн шүүснээс маш шүүслэг, тендер болдог бөгөөд бяслаг нь маш их амттай байдаг. Та нарыг өөрийн үзэмж, амталгааны дагуу ямар ч талхны аягаар ийм даршгаар үйлчилж болно.
Бяслаг болон улаан лоолийн гурилаар хийсэн тахианы махны жор
Орц:
- тахианы хөхний булан - 4 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- бяслаг - 190 гр;
- майонезаас - 140 гр;
- газрын чинжүү хольц;
- давс;
- dill нь жижиглэсэн ногоон.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөхний булангийн хальс бүрийг ороож, сэтгэлээр унасан байдаг. Дараа нь давс, чинжүү, зүсмэл хуваасан улаан лооль, dill нь цацаж, майонезаас өгөөмөр тос, цацаж, дунд, том grater, бяслаг дамжин цацаж, 200 градус хүртэл арван таван минут халааж, зууханд дарсан зууханд хатаах тавиур илгээх. Бид ширээн дээр халуун буюу дулаанаар ашиглах нь зүйтэй.
Тахианы махыг улаан лоолийн мөөг, бяслагаар дардаг
Орц:
- тахианы хөхний булан - 4 ширхэг.
- шинэ улаан лооль - 1-2 ширхэг.
- бяслаг - 250 гр;
- мөөг (champignons эсвэл Хясаан мөөг) - 500 гр;
- Болгарын чинжүү - 90 гр;
- сонгино - 150 гр;
- майонезаас - 175 гр;
- ургамлын тос;
- газрын чинжүү хольц;
- шар буурцаг сумс;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөхний буланг угааж, хатааж, хэсэг хэсгээр нь зайлуулж, хальсыг боож боох нь багасдаг. Цуутай ус хийж, хорин минут орхино. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр шарсан мах
Бид жижигхэн цэвэр ургамлаар цацаж амтат үнэртэй даршлуулдаг.