Сарлагтай хутагтууд нь баярын ширээн дээр бүрэн тэмдэглэгээ хийж, амралтаараа тэмдэглэгээ болох анхны, амттай, маш амттай хоол юм.
"Starfish" далайн амьтантай салат
Орц:
- сам хорхой бар - 500 гр;
- далайн амьтан - 500 гр;
- улаан түрс - 100 гр;
- алим - 1 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- нимбэгний шүүс - 10 г;
- бяслаг - 100 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан усанд тендерт хүртэл сам хорхойг хөргөх, цэвэрлэ. Бид далайн амьтанд буцалсан ус руу шидэж, яг 2 минут тэмдэглээд colander дээр хаяж, хүйтэн усаар зайлж, кино хийхэд илүү сайн болгох хэрэгтэй. Сонгино нимгэн нимгэн зүсмэлүүдийг хэрчиж, алимны цуу цуу, давс, элсэн чихэр шингэлсэн буцалсан ус хийнэ. Радиог хөргөнө гэхэд л биднийг салат саванд хийнэ. Цэцэг болон сам хорхой сүрэлтэй байна. Apple болон өргөст хэмх жижиглэсэн зурвасууд. Бүх нимбэгний шүүс, майонезаас нь улирал хольж, холино. Сараалжтай бяслагтай холилдож, улаан түрс, шандыг чимэглээрэй.
Салад "далайн хөөс" далайн амьтантай
Орц:
- лаазалсан далайн амьтан - 1 сав;
- лууван - 1 ширхэг;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- бяслаг - 150 гр;
- чимэглэлийн улаан лооль;
- сармис - 2 хумс;
- майонезаас - амсах;
- том ширхэгтэй давс.
Бэлтгэл ажил
Marinade marinade нь угааж, нилээд жижиглэсэн. Тахианы өндөг, лууван давсалсан ус, цэвэр, цэвэр, цэвэрлэгч нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр буцалгана. Майонезаас бид цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Одоо хавтгай сав авч, саванд хийж саванд хийж эргэн тойрондоо салад бэлтгэж эхэлнэ. Эхлээд өндөг, далайн амьтан, лууван, сараалжтай бяслаг хийж өгнө. Бүх давхарга нь майонезаар т рхэцгэж, улаан түрстэй салатыг чимэглэнэ.
"Sea Pearl" далайн амьтантай салат
Орц:
- далайн амьтан - 500 гр;
- хальсалсан сам хорхой - 300 гр;
- улаан түрс - 100 гр;
- Хавч мод - 250 гр;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- майонезаас;
- бөднө шувууны өндөг - 1 ширхэг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг буцалж буй усан дотор хийж, 3 минутын турш хоол хийнэ. Дараа нь бид үүнийг хальснаас цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваадаг. Сам хорхой ус асгаж, хэдэн минут үлдээд, дараа нь colander буцааж хаях. Хавч нь хэрчиж куб байна. Өндөг нь чанаж, цэвэрлэж, бид уурагуудыг шараас нь салгаж салангид хэсгүүдээр нь салга. Одоо хэрэм, хавч, самар, сам хорхой, улаан түрс зэрэг гүн гүнзгий аяганд холино. Майонезаас салад дүүргэж, салат саванд хийж, улаан түрсээр чимэглэнэ. Хоолны дунд бид сувдан бэлэгддэг чанасан бөднө шувууны өндөгийг тавьдаг. За, энэ бол далайн амьтан "тэнгисийн суваг" салат бүх бэлэн байна!