Бяслагны бяслагтай бөмбөг, тосонд шарсан байдаг - Өндөр илчлэгтэй боловч маш амттай, ашигтай байдаг. Та янз бүрийн аргаар хооллож болно. Элсэн чихэр нэмэхдээ амтат амттан авах бөгөөд хэрэв та сармис, ногооныг нэмбэл сонирхолтой зууш гарч ирнэ.
Шарсан бяслаг бөмбөг
Газрын тосоор шарсан, зуслангийн газрын бяслагны жор маш энгийн байдаг. Энэ хоолтой бүтээгдэхүүн нь хямд үнээр худалдан авах боломжтой. Гэхдээ хүнс сайн сайхан явахын тулд бэлтгэлийн зарим шинжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнд:
- Маш их тарган бяслаг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Энэ нь илүү хуурай, зуурсан гурил нь "сэлж" болохгүй.
- Бяслагны масс нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд өөрөөр хэлбэл бөмбөг нь нягт болно.
- Хоолны дараа илчлэгийн илчлэгийн агууламжийг бага зэрэг багасгахын тулд зуслангийн бяслаг тос, тос түрхээд, цаасан салфетка дээр хийнэ.
Ацсрын бөмбөлөг зуурмаг
Гэрийн бяслагны нэмэлтийг Donuts - маш амттай, эмзэг, бас ашигтай амттан юм. Энэ нь исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг дургүй хүмүүс дуртай байдаг. Одоо бяслагны бяслаг бөмбөгийг хэрхэн яаж хийх вэ? Тэдгээрийг шууд үйлчлэхийн өмнө тэд элсэн чихэрээр нунтаглаж болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 350 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 аяга;
- давс;
- элсэн чихэр - 100 г;
- сод - ½ tsp;
- цуу - 1 халбага;
- ваниллин;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг элсэн чихэртэй хольж, зуурсан байна.
- Өндөгнд зууралдаж, сайтар холино.
- Шарилжан натри, ваниллин, давсаа оруулна уу.
- Аажмаар гурил болон хутгана.
- Гар тос, хэлбэрийн бөмбөлөгтэй тослох гар.
- Ихэнх тосонд гүн гүнзгий саванд хийх.
Гүн хайруулын чанасан байшингийн бяслагны цул
Бяслагны бяслагтай бөмбөгийг гүн шарсан талх - амттан нь маш өндөр илчлэг юм. Гэхдээ хэрэв тэд өглөөгүүр зохисгүй байдлаар хүчирхийлэлгүй, өгөөжөө өгвөл энэ нь ямар ч хор хөнөөлгүй болно. Энэхүү олон тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс та хоол хийхэд ойролцоогоор хагас цаг зарцуулах хоолны дуртай 5 нэгжийг авах болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- гурил - 1 шил;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- газрын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь элсэн чихэр зодуулж, сод, зуслангийн бяслаг, гурил нэмнэ.
- Зуурсан гурил зуурах.
- Нойтон гар хэлбэрийн бөмбөг.
- Газрын тосыг 190 градус хүртэл халаадаг тосонд тавьдаг.
- Бөмбөгийг дотор нь дүрж, улаан болтол хуурна.
Маса бүхий бяслаг бөмбөг - жор
Манай тосыг тосон манга бүхий ааруултай бөмбөгнүүд - маш хурдан бэлтгэсэн амттан, гэхдээ маш амттай болдог. Хэрвээ хүсвэл үзэм хийж болно. Элсэн чихэрний хэмжээг хувийн сонголтоор тохируулж болно. Энэ жороор хийсэн бүтээгдэхүүн нь хэтэрхий амтлаг биш бөгөөд та тэдэнд үйлчилбэл нунтаг сахартай хамт урах болно.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- давс - нэг хавчих;
- жигд натри - ½ tsp;
- Элсэн чихэр ваниль - 20 гр;
- гурил - 2 аяга;
- манго - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Саванд бяслаг, элсэн чихэр, өндөг, давс, цуу-хатаасан натри нэмнэ.
- Гурил, манго ба ванилийн сахар нэмнэ.
- Зөөлөн гурил зуураад зуурна.
- Үүнийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, хиам хэлбэрээр нь зүсэж зүсээд ав.
- Тэдгээр нь аяга хэлбэрийг өгч, тэдгээрийг хөнгөн хүртэл тослох тос, шарсан мах болгон бууруулж өгдөг.
- Бэлэн хандивыг цаасан алчуураар хийх ба илүүдэл өөх тосыг арилгана.
- Үйлчлэх үед нунтаг сахар нунтаг нь зуслангийн бяслаг бөмбөг цацаж.
Бяслаг гурилан боов
Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн бөмбөгтэй бяслаг , газрын тосны шарсан тос сэвсгэр, агаартай болдог. Эдгээр бүтээгдэхүүний тухайд гэвэл тэд зөвхөн "амаа хайлуул" гэж хэлдэг. Мөөгөнцөр нь идэвхжиж, зуурмаг нь ойртох шаардлагатай учраас тэдгээрийг бага зэрэг удаан хугацаагаар хадгал. Гэхдээ үр дүн нь цаг хугацаа, хүчин чармайлт юм. Donuts мөөгөнцрийн ааруул өөхийг гүн хайруулын тавган дээр эсвэл өндөр саванд шарсан байх ёстой бөгөөд эдгээрээс тосыг шүршиж болохгүй.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр
- гурил - 400 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 180 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 30 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Халуун сүү, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн хувьд үрждэг.
- Мөөгөнцөр идэвхжихийн тулд 15 минутын турш хатаа.
- Нэг аяга нь гурил шигших, зуслангийн байшин бяслаг, давс, өндөг болон холино нэмнэ.
- Хайлуулсан, хөргөсөн тос, мөөгөнцрийн найрлагыг нэмнэ.
- Зөөлөн зуурмагийг хатаа.
- Бөмбөг нь энэ савнаас бүрдэх бөгөөд нэг аяга тавигдсан, кино хучигдсан, халуун дулаан газар 1.5 цаг үлдсэн байна.
- Зуурмаг тохиромжтой үед зуурч, бөмбөлөг нь 2 см орчим диаметртэй байна.
- Тэднийг тослох хүртэл тосонд тоолдог.
Аарцгийн бяслаг бяслаг бөмбөг
Cottage бяслаг нь бяслаг бөмбөг зөвхөн амттай амттан биш, бас маш сайн зууш байж болох юм. Хэрэв хүсвэл, тэд dill болон жижиглэсэн сармис нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь хоолыг илүү амттай, гайхалтай болгодог. Хоолны ширээн дээр даруй үйлчлэх нь дээр юм. Харин газрын тосны бяслаг бөмбөг, тосонд шарсан, халуун байдаг.
Орц:
- тос - 50 г;
- давс;
- чинжүү;
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- талхны үйрмэг;
- газрын тос.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг цөцгийн тос, давс, чинжүүтэй хослуулсан байдаг.
- Сараалжтай бяслаг болон хутгана.
- Бөмбөгийг хэлбэржүүлж, тэдгээрийг талх дүүргэж, гүнзгий хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Цаасан алчуур дээр тархсан тос түрхсэн бэлэн бяслаг бөмбөг.
Сармистай бяслаг бөмбөгтэй
Сармис, ургамал бүхий ааруул бөмбөгийг кунжутын үрээр цацаж, гайхалтай амттай аманд услах зүйл юм. Хамаатан садан, найз нөхөд энэ амтыг гайхашруулж, ер бусын дүр төрхтэйгээр гайхах болно. Тодорхойлсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс 3 хэсгээс бүрдэнэ. Тэд бэлтгэлдээ 40 орчим минут зарцуулна.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- dill - 30 гр;
- гурил - 1 шил;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- давс;
- кунжут;
- гүн тосонд шатаасан тос.
Бэлтгэл ажил
- Саванд нь бүх найрлагыг хольж, тэдгээрийг гараар холино.
- Волнин шиг том бөмбөгийг бүтээж, тэдгээрийг кунжутын үрээр хаядаг.
- Материалыг улаан цөцгий хүртэл цөцгийн тос болон шарсан мах болгон бууруул.
Бяслагны бяслагтай бөмбөг нь олон янзын
Цэцгийн бяслагны бөмбөлөг, дор үзүүлсэн жор нь маш нарийн байдаг. Содын оронд та жигд нунтаг хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь зуурсан гурилыг зөвхөн гараараа зуурна. Хэрэв та эдгээр зорилгоор холигч буюу хутгагч хэрэглэж байгаа бол масс нь хэт шингэн гарч, бүтээгдэхүүн нь хэвээрээ байх болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг бага өөх тос - 300 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
- сод - ½ tsp;
- цуу - 10 мл;
- ургамлын тос - 2 аяга.
Бэлтгэл ажил
- Гэрийн бяслагны бөмбөгийг бэлтгэх нь олонтаа аяга тосыг асгаж, 40 минутын турш "Baking" горимд дулаацуулаарай.
- Бяслаг бяслаг нь сэрээтэй зуурсан.
- Өндөг нь элсэн чихэр зодуулж, зуслангийн бяслаг руу цутгаж байна.
- Мөн түүнчлэн саармагжуулсан натри, гурилыг хийсэн.
- Бөмбөгийг хийж, тэдгээрийг буцалж буй тос руу дүрж, алтан шаргал хүртлээ хооллоорой.