Жимсний їнэ хамгийн бага хэмжээнд хїрсэн жил, хатаасан улаан лоолийг бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой цаг хугацаа болжээ. Өөрийнхөө гараар хийсэн бүтээлэг хийхэд бага зэрэг хялбар байдаг. Хэдийгээр жимс жимсгэнэ илүүдэл чийгийг зайлуулах үйл явц маш их цаг хугацаа шаардагддаг.
Зууханд наранд хатаасан улаан лооль
Наранд хатаасан улаан лоолийн жор хамгийн энгийн жор нь улаан лооль, бага зэрэг давс агуулдаг боловч бид ургуулж, төрөл бүрийн хатаасан ургамлуудыг төрөл бүрийн амттай болгоно.
Нь жорын хувьд, жижиг улаан лооль, тос, тэд маш их чийг агуулаагүй, тиймээс илүү хурдан хатаасан сонгох нь зүйтэй юм. Бүх хэсгүүд нь ижил хугацаанд бэлэн болохын тулд хэмжээг аль болох их хэмжээгээр сонгох хэрэгтэй.
Орц:
- болсон улаан лооль - 3.5 кг;
- давс - 2 teaspoons;
- Хатаасан лаврын , oregano, thyme - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ нар хатаасан улаан лоолийг хоол хийхээсээ өмнө хатаасан ургамал бүхий давсыг хослуулан халуун ногоотой холилдон энгийн хольц бэлтгэх хэрэгтэй.
Улаан лоолийг дөрвөн хэсэг болгон хувааж, улирал бүрээс үрийг нь салгаж авна. Талхтай хуудсан дээр илгэн улаан лоолийг тарааж, өгөөмрөөр давс, хатаасан ургамлын хольцтой цацаж өгнө.
Наранд хатаасан улаан лооль хураах хамгийн тохиромжтой арга бол 75-80 градусын температуртай зууханд хатаах энерги юм. 3 цагийн турш үр жимсээ үлдээгээрэй, харин агаарын солилцоог хангахын тулд зуухны хаалгыг бага зэрэг нээдэг. 3 цагийн дараа буцалгаад, тэдгээрийг хусуураар нь дараарай. Үүнийг 3 цагийн турш үлдээгээрэй эсвэл илүүдэл чийг бүрэн улаан лоолийг гаргаж иртэл. Тодорхой хугацаа нь жимсний ширхэгийн хэмжээ, чийгийн хэмжээ зэргээс шалтгаална.
Цахилгаан хатаагчид нар хатаасан улаан лооль
Улаан лоолийг хатаах хатаагчтай цахилгаанаас илүү сайн зүйл хийж чадахгүй. Хэсэг нь бие биендээ хүрэх шаардлагагүй тул төхөөрөмждөө тохирох үр жимсний хэмжээг бэлтгэ. Төмс бүрийг тал бүрээр хувааж, голыг нь үрээр нь арилгана. Давстай улаан лоолийг давтан хийж, ойролцоогоор 8 цагийн турш 70 градусын температурт үлдээнэ. Жижиг улаан лооль, дунд хэмжээний улаан лооль нь хатаахад тохиромжтой байдаг гэдгийг анхаарна уу. Сонгосон улаан лоолийн хэмжээг харгалзан хатаасан улаан лоолийн бэлтгэх хугацаа янз бүр байж болно.
Гэрт нь нар хатаасан улаан лооль
Хэрэв та нарны цаг агаарт улаан лооль хураан авдаг бол тэдгээрийг наранд шууд урсдаг. Хэрэв та хэтэрхий чийглэг уур амьсгалтай орчинд амьдарвал энэ аргыг хийнэ.
Жижиг модон хайрцаг бэлтгэх, тэдгээрийг Nylon тороор бүрхэх. Торон давхаргын орой дээр улаан лоолийн хальсалж улаан лооль, давстай хэсэг тус бүрийг нь бууруулах, хатаасан ургамал, эсвэл сармисыг хүссэнээр нэмнэ. Хэсэг хэсгүүдийг самбайгаар таглаж, бүтэн хагас өдрийн турш хамгийн нарийхан газраа орхи. Хэсэг хугацааны дараа улаан лоолийг эргүүлж, нэг өдөр, хагасыг нь үлдээгээрэй.
Улаан лоолиудтай агаарыг тарааж, цаг агаар муутай, эсвэл шөнийн цагаар хуурай хайрцагт үлдээ.
За хатаасан улаан лооль нь хатаасан гүйлс гэх мэт уян хатан чанарыг хадгалж үлддэг.
Нар хатаасан улаан лоолийг хэрхэн хадгалах вэ?
Богино зайнд хадгалахын тулд хуурай эсвэл агааржуулалт сайтай газарт байрлуулсан цаас, зотон уут хэрэглэж болно. Хэрвээ та том ширхэглэлтэй жимс ургуулж авбал, цөцгийн тос лаазанд улаан лоолийг хадгалдаг. Өвлийн улиралд улаан лоолийн тосыг хатааж, цэвэр, хуурай лонхтой хийнэ. Дараа нь сармисын таваг эсвэл розмо-ийн үрийн тос нэмж , дараа нь чингэлгийн тосыг бүрэн дүүргэхийн тулд чидуны тосыг бүгдийг нь юүлж болно.