Амьдралын ноцтой хэмнэлтэй үед хоол тэжээлийн зөв зохистой байдал нь бидний эрүүл мэнд, гоо сайхан, эрч хүчийг баталгаажуулдаг гэдгийг бид заримдаа мартдаг. Магадгүй заримдаа би ямар нэгэн ашигтай зүйл хийхийг хүсдэг ч энэ нь ядрах, эсвэл цаг зав багасахад тус болохгүй. Мөн дахин хялбар хоол хүнс, түргэн хоолны тусламж авна. Өнөөдөр бид маш хурдан, хялбар бэлтгэгдсэн маш ашигтай, амттай хоолыг танд хэлэх болно. Энэ хоол юу вэ? Бага наснаас биднийг мэддэг ногооны шөл нухаш. Хоол, хүүхдийн хоол тэжээлд дэмий хоосон хэрэглэхгүй, энэ нь бидний бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үдийн хоолыг идэхийн тулд "хоёрдахь" гээгүйгээр хийж болно. Учир нь шөл нухсан төмс нь илчлэг, тэжээллэг чанартай байдаг. Хүнсний ногоо хангалттай нүүрсустөрөгч агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн хүч чадлыг хадгалахад шаардлагатай байдаг бөгөөд хоол боловсруулах системд хүндрэлтэй хүмүүсийг буцалгах хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөг. Тиймээс ногооны шөл-нухсан төмс нь жорыг илүү нарийвчлан авч үзье.
Цөцгийтэй ургамлын тос шөл
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- цэцэгт байцааны - 200 гр;
- leeks - 1 баглаа;
- яншуй ба dill ногоон - 1 багц;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- ус - 0,5 л;
- тос - 250 мл;
- давс, хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид төмс, лууван, цэцэгт байцааны, цэвэрхэн, уурхай, нилээд жижиглэсэн савыг аваад багахан хэмжээний саванд хийж холимогийг зөөлөн төлөвт авдаг.
Халуун хэлбэрээр бид холигчоор нь шигшүүрээр эсвэл хумсны хамт ногоооор хутгана. Дараа нь бид массыг усаар шингээж, хүнсний ногоо, давс хийж, жинг нь шингэлнэ. Шөлийг удаан аажим гал руу буцааж, аажмаар тос асгаж, уурыг халаах (буцалгана авчрах шаардлагатай биш). Бид жижиглэсэн сонгино, ногоон, чинжүү нэмнэ. Хоолны төгсгөлд бид цөцгийн шөлөөр үйлчилдэг. Хоолны шүүс, жигнэмэгээр ногооны шөл-нухашаар үйлчилнэ.
Тахианы махны ногооны шөл
Орц:
- тахианы мах - 300 гр;
- төмс - 2-3 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- байцаа Брюссель - 200 гр;
- ус - 1 - 1.5 литр;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- бяслаг - 50 г;
- яншуй болон dill greens;
- Сармисын сармис;
- цөцгий тос;
- давс, амт нь чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, махыг махаар дүүргэж, 30 минутын турш хоол хийж, давс нэмнэ. Тахианы мах зөөлөн байвал түүнийгээ аваад хасна. Төмс, лууван, жижиглэсэн байцаа, шөл тавьж байна. Зөөлөн хүртэл хүнсний ногоо асаа.
Энэ үед алтан хүрэн хүртэл чидун жимсний тос нь хайруулын тавган дахь шарсан мах нь нилээд жижиглэсэн сонгино. Холимог бэлтгэсэн хүнсний ногоо, тахианы мах, сонгино, бага зэрэг шөлийг нэмсэнтэй хольж, исгэж байсан бол холино. Бид саванд бэлэн нухсан төмс тавьж, үлдсэн шөлтэй хүссэн тууштай туухайг нь шингэлж, бага дулаан дээр дулаацуулж, үүнийг буцалгана авчрах биш. Үрийг нухаш болгоход сармис, сармис, ногооноор шахаж хийнэ. Бид ширээн дээр цөцгий, ногоон хоолоор үйлчилдэг.
Хоолны ногооны шөл хийхэд та шөл хэрэглэхийг хориглодоггүй, гэвч ногоотой ус буцалгаж, холигчоор хутгаж, нэг усыг цэвэрлэв. Хоол хүнстэй хүмүүс шөл рүү цөцгий, тос нэмдэггүй байх ёстой.
Нухсан төмстэй хүнсний ногооны шөл
Олон төрлийн төхөөрөмжтэй хүмүүст зориулсан шөл-нухсан төмс дараах хувилбаруудыг санал болгодог.
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- тос - 100 гр;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- dill, яншуй;
- амт нь давс.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид хүнсний ногоог бэлтгэдэг - цэвэр, уурхай, шоо хуваасан. Дараа нь бид тэднийг хоол хийх сагс руу хийж, уурын хоол хийх горимыг 30 минутын турш асаана.
Хүнсний ногоо бэлэн болвол саванд хийж, давс, давс, тос, гурил, шар тос, тос нэмнэ. Энэ массыг нухаштай хутгагчтай хольж, ургамалгаар цацаж, ширээнд үйлчилнэ.