Мөөгтэй төмс хослуулах нь шинэ зүйл биш бөгөөд зар сурталчилгаа хэрэггүй. Бид мөөгтэй гайхалтай амттай, амттай төмсний өнхрүүлгийг хийж, энэ амтыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Та энэ тавагны өвөрмөц чанар, дур сонирхолоос таашаал авах болно.
Хоолны мөөг нь Лентэн төмсний өнхрөх - жор
Орц:
- дууссан нухсан төмс - 720 гр;
- цардуул 95 г;
- шинэ мөөг - 260 гр;
- үнэргүй ургамлын тос - 55 мл;
- сонгины булцуу - 260 гр;
- лууван - 260 гр;
- хар чинжүү шинэхэн газар - 1 чимх;
- шинэхэн яншуй ба dill greens - амсах;
- том давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Roulette-н төмсний мафтыг цэвэрлэж, эсвэл оройн хоол идсэний дараа үлдсэнийг нь хэрэглэж болно. Бид цардуулыг сайтар хольж, сайтар холино. Үүний дараа бид жигд хуудсан дээр тавигдсан хуудсан дээр тэгш өнцөгт давхаргыг тараана. Бид зууханд халуун зууханд байрлуулж 220 градусын турш 15 минут махыг урьдчилан шараад өгнө.
Энэ хугацаанд бид өнхрөхөд зориулж чөмөг бэлтгэдэг. Бид жижигхэн лучукыг цэвэрлэж, жижиглэсэн лууванг үржүүлж, таваг долоон минутын турш тос, шарсан махны үнэргүйгээр дулаан ногоогоо хайруулын тавган дээр тавь. Одоо угааж, жижиглэсэн нилээд мөөгийг урьдчилан урьдчилан чангааж, чийгийг ууршуулах хүртлээ хайруулын тавган дээр тавь.
Төмсний билет бэлэн болсны дараа бид мөөг, хүнсний ногоог бэлтгэсэн чөмөгөөр тарааж, дээр нь жижиглэсэн шинэ өвслөг ургамал дээр ургаж, цаасыг сайтар эргүүлж, цаасан дээр тусална.
Газрын тосны үнэргүйгээр хүнсний ногооны мөөг бүхий нухсан төмс бүхий өнхрөхийг тарааж, ижил температурт өөр нэг арван таван минутын турш браузеранд зууханд хийнэ.
Мөөг, тахиа, сонгино бүхий төмсний өнхрөл
Орц:
- төмсний булцуу - 980 гр;
- тахианы хөхний булан - 220 гр;
- шинэ мөөг - 280 гр;
- өндөг том тахиа - 3 ширхэг.
- сонгины булцуу - 280 гр;
- гурилыг гурилаар хийсэн гурил - 310 г;
- амтгүй ургамлын тос - 45 мл;
- өтгөн тариачин тос - 45 гр;
- хар чинжүү шинэхэн газар - 1 чимх;
- шинэхэн яншуй ба dill greens - амсах;
- том давс - амсах;
- Цомино, кунжутын үрийг цацна.
Бэлтгэл ажил
Тусдаа саванд бид ижил төстэй төмс, тахианы буланд хийж тавьдаг. Энэ үед бид сонгино мөөгтэй харьцах болно. Мөөгийг сайтар угааж, хатааж хавтангаар хувааж болно. Бид халуун саванд мөөгний жинг тавьж, бүх чийгийг ууршуулж, дараа нь тосыг асгаж, гурван минутын турш хутгана. Булцууг цэвэрлэж, куб эсвэл дөрөв дэх цагираг болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан махаар илгээнэ. Энэ үед бид бэлэн шөлний тахианы махыг шөлнээс гаргаж, куб болгон хувааж, сонгино дээр тавьдаг. Таван минутын дараа хайруулын тавган дээрээ ижил мөөгийг нэмж, давс, газрын гадаргууг хар чинжүүтэй давтах хэдэн минутын турш хамтдаа дулаацуулаарай.
Бэлэн байдал, хөргөлт дээр бид арьсаас төмсний булцууг цэвэрлээд, жижиг бутлуур эсвэл мах бутлуураар дамжина. Төмсний гурилд орохоосоо өмнө төмсний массын хоёр yolks, уураг нэмнэ. Бид бас давс, өтгөн зөөлөн цөцгийн тос, улаан буудайн гурилыг нэмнэ
Үрийг төмсний зуурмагаар хийж, ойролцоогоор 5 миллиметрийн зузаантай болтол нь тариална. Бид дээрээс бэлтгэсэн үйрмэгийг тарааж, жижиглэсэн ургамлуудыг бөөрөнхийлж, бүтцийг нь эргүүлж, өөрсдийгөө цаасан дээр тусална. Шар будаатай гадаргууг нэвт норгох ба кунжутын үр эсвэл cumin үрээр урах.
180 градусын температурт төмсний өнхрөхийг гучин эсвэл дөчин минутын дараагаар хэрэглэхэд бэлэн болно. Зөвхөн хуваасан хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр тараах нь хангалттай.