Сагаган нь эрүүл хоолны дэглэмийн зайлшгүй чухал бүтээгдэхүүн юм. Эрт дээр үеэс хойш Сагаган нь хамгийн үр ашигтай ургац юм гэж цуу яриа байдаг. Энэ нь амттай, тэжээллэг, хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Олон нийтийн итгэл үнэмшлийн эсрэг Сагаган бол үр тариа, тухайлбал улаан буудай, хөх тариа, цагаан будаа зэрэг үр тариа биш юм. Энэ нь түүний үрийг rhubarb болон sorrel холбоотой холбоотой болж байна. Европын зарим оронд сагамхай зөвхөн эмийн санд зарагддаг. За, ТУХН-ийн нутаг дэвсгэр дээр энэ бүтээгдэхүүн уламжлал ёсоор тариа тариалсан тавиур дээр төв байр эзэлж байдаг.
Сагаан яагаад ашигтай байдаг вэ?
Бусад үр тарианы өмнө сагамхайны гол давуу талууд нь нүүрс ус багатай, илүү их эслэг агуулдаг. Энэ тохиолдолд gluten агуулаагүй боловч амархан шингэх уураг, амин хүчлийг маш ихээр агуулдаг . Энэ бүтээгдэхүүнийг яагаад "бүлгийн хатан хаан" гэж нэрлэдэгийг ойлгохын тулд Сагаан дахь ямар ашигтай бодисыг авч үзье:
- B, P, PP бүлгийн витамин;
- төмөр;
- магни;
- кальци;
- фосфор;
- зэс;
- иод;
- уусдаггүй эслэг;
- флавоноидууд.
Эдгээр бодисууд нь бүх насны хүмүүсийн хувьд сагамхай хүнсэд тохиромжтой сайн бүтээгдэхүүн юм. Нэгдүгээрт, Сагаган нь хүчирхэг антиоксидант бөгөөд түүний флавоноидууд нь витамин С-тэй холбогдож, хамгаалах функцуудаа сайжруулж байдаг. Сагаган дахь магнийн хэмжээ их хэмжээгээр олддог бөгөөд цусны судасжилтын үед цусны даралт ихсэх, цус харвалт, чихрийн шижин, цусан дахь холестерин зэрэг эрсдлийг багасгах боломжтой. Сагамхай нь гематиноци үүсгэдэг төмрийн агууламжтай бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс долоо хоногт 2 удаа хооллодог Сага айрагны будаатай хүмүүс эрүүл саруул, гемоглобины түвшин сайн байдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нь тамирчид, өндөр настан, өдөр тутмын ажил хийдэг хүмүүсийг Сагаган идэхийг зөвлөж байна. Үнэндээ Сагаган нь цусны судсыг бэхжүүлж, үе мөчний үрэвсэл, хэрх зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Мөн Сагаган нь тромбозыг саатуулж, цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүнээс гадна Сагаган нь сэтгэцийн ажилд, ялангуяа сурагчид, оюутнуудад зориулж сагамхай хэрэгтэй. Саун тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг, стресс, ядрахаас хамгаалдаг болохыг судалгаа харуулав.
Сандалтанд зориулж сагамхай хэрэглэхэд юу хэрэгтэй вэ?
Сагамны калорийн агууламж нь бусад үр тарианыхаас өндөр байдаг тул асуулт нь зөв юм: жинг алдахад зориулж сагав? Тийм ээ, сагамхай нь хоол тэжээлийн хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь зөвхөн нүүрс ус удаан агуулагдахаас гадна, эслэг нь бэлэн эсийн эсээс ихээхэн хамаардаг. Ийм утас нь биед задардаггүй боловч улаан хоолойгоор дамжин өнгөрч, тэдгээрийг холестерин, хорт бодисоор биедээ авч явах боломжтой байдаг. Сагамхай маш хурдан бие махбодийг дүүргэж, дасгал хийх хүч өгдөг.
Ашигтай шинж чанараараа ачаар Сагаган нь Сагамхай хоолны дэглэм гэж нэрлэгдэх өөрийн хооллолтыг олж авсан. Энэ нь долоо хоногт зөвхөн 1% -ийн өөх тос, кофег идэх хэрэгтэй.