Тогоонд төмстэй гахайн мах нь энгийн боловч гайхалтай амттай хоол юм. Энэ нь таны байшинг гайхамшигтай анхилуун үнэрээр дүүргээд зогсохгүй өдрийн цэсийг олон янзаар нэрлэдэг.
Зууханд тогоонд төмстэй гахайн мах
Орц:
- Гахайн целлюлоз - 1 кг;
- төмс - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- байгалийн кетчуп - 1 tbsp. халбага;
- лууван - 1 ширхэг;
- халуун ногоо ;
- цэвэр ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь цэвэрлэж, угааж, хэрчиж, хэрчиж, таван минутын турш тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Лууван боловсруулж, grater дээр rubbed болон нум руу илгээсэн байна. Махыг нь зайлж, хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоог шарсанаар. Дараа нь хайруулын тавганий агууламжийг саванд тавьдаг, халуун ногоотой амтлагч, кетчуп нэмнэ. Бид төмсийг хальсыг нь шоо болгон хувааж, саванд тараадаг. Бид бага зэрэг ус асгаж, таглааг хааж, гахайн мах, төмстэй хүйтэн зууханд хийнэ. 200 градусын температурт 45 минут тавина. Үйлчилж өмнө жижиглэсэн шинэ ургамлыг цацаж болно.
Төмс, мөөгтэй саванд хийх гахайн мах
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 450 гр;
- шинэхэн автономиуд - 200 г;
- төмс - 5 ширхэг.
- цөцгий бага өөх тос - 250 мл;
- бяслаг хайлуулсан - 100 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бүтээгдэхүүний эхний ээлжинд бэлтгэх. Үүний тулд мах угааж, алчуур дээр хатааж, зүсмэлүүдээр хуваасан. Бид төмсүүдийг цэвэрлэж, куб болгон хувааж, нимгэн булцуугаар чийдэнг сийрүүлэв. Шарпрононуудыг боловсруулж зүсэж хуваасан байна. Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, дулаацуулж, мах нь нум нь сайхан алтан hue нь хуурч. 10 минутын дараа мөөг нэмээд хутгана. Одоо саванд агуулгыг тавьж, төмс тарааж, цөцгий дээр асгаж, хайлсан сараалжтай бяслаг нь цацаж. Тагийг нь таглаад, тавгыг нь халааж 30 минутын турш халаана. Хэсэг хугацааны дараа төмстэй гахайн мах бэлэн боллоо!
Төмс, бяслаг бүхий саванд гахайн мах
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 500 гр;
- төмс - 1 кг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- шинэ зөгийн бал, 500 гр;
- бяслаг - 300 гр;
- ургамлын тос - 6 tbsp. халбага;
- Гичийн гэр - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал шингэн - 1 tbsp. халбага;
- майонезаас - 100 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь цэвэрлэж, угааж, меленкийг жижиглэсэн, зөгийн балны идэш тэжээлтэй тосонд шарсан тосоор халааж тавьсан тогоо. Бид махыг жижиг хэсгүүдэд хуваадаг. Темс цэвэрлэж, жижиглэсэн туузууд. Сорж улаан лооль зүсмэлүүд рүү жижиглэсэн байна. Том аяга нь махыг тарааж, майонезаас нэмж, төмс, улаан лооль, хүнсний ногооны шарсан холино. Халуун ногоо нэмж, давс нэмж, үрж жижиглэсэн бяслагтай нь цацаж болно. Одоо саванд агуулгыг тавьж, таглааг хамарч, зууханд хийнэ. 200 градусын температурт 1 цагийн турш шарсан талхыг жигнэх хэрэгтэй.
Цэцгийн төмс ба цөцгийтэй гахайн мах
Орц:
- шинэ автономитууд - 10 ширхэг.
- гахайн махны целлюлоз - 500 гр;
- төмс - 5 ширхэг.
- цөцгий нь бага өөх тос - 6 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Махыг угааж, хатаасан, жижиглэсэн хэсгийг хэсэг бүрээр нь угаана. Салат, амт нь чинжүү, саванд тавина. Шаржигнонууд нь хэрчсэн хавтангуудыг боловсруулж, махыг нь тарааж өгдөг. Темс цэвэрлэж, жижиглэсэн туузыг дараагийн давхрагад тараана. Дээд талд нь бага podsalivaem, цөцгий асгаж, таглааг хамарч. Бид шавар савыг хүйтэн зууханд илгээж, температурын горимыг 200 градус болгож тавина. Төмс зөөлөн болох хүртэл 35 минутын турш таваг тавь.