Кетчуп - дуртай амтлагч, та өөрөө гэртээ амархан хоол хийж болно. Гэрт кетчуп хийхэд маш их жор байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар чихэрлэг, исгэлэн амттай эсвэл халуун кетчуп хийх боломжтой. Гэрийн үйлдвэрлэсэн кетчуп нь дэлгүүрт зарагдаж буй дэлгүүрүүдээс ялгаатай нь зөвхөн шинэ, чанартай бүтээгдэхүүнийг багтаасан байдаг. Одоо бид танд хэд хэдэн жортой хуваалцах болно.
Халуун кетчуп хийх жор
Орц:
- 3 кг улаан лооль;
- 0,5 кг сонгино;
- Paprika 15 гр;
- 10 грамм чинжүү чинжүү;
- Хуурай хумс 8 нахиа;
- 4 лравел навч;
- 1 аяга цагаан цуу, амт нь давс.
Бэлтгэл ажил
Махан бутлуураар дамжих сонгино, улаан лоолиудыг нэг аяганд хүргэж, 45 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Үүний дараа буталсан амтлагч, цагаан цуу, давсыг хүнсний ногоог нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Маш бага хэмжээгээр хөргөсөн бол банкууд дээгүүр тархаж, хөргөнө. Гэрийн кетчупны энэхүү жор өвлийн улиралд хураахад өргөн хэрэглэгддэг.
Гэрийн кетчупаа яаж хийх вэ?
Орц:
- 5 кг улаан лооль;
- 2 сонгино, 200 грамм элсэн чихэр;
- 1 аяга цуу;
- 1 халбага хар чинжүү;
- Хуурай хумс 6-8 нахиа;
- 1 халбага хатаасан гич;
- Хатаасан селөдерын эхээс 1/2 халбага;
- амт нь давс.
Бэлтгэл ажил
Жижиг зүсмэлүүд рүү улаан лооль хэрчиж, тэдэнд жижиглэсэн сонгино нэмнэ, сав руу энэ хольцыг шилжүүлж, 20 минутын турш тагийг дор simmer. Үүний дараа нэгэн төрлийн массыг авахын тулд шигшүүрээр улаан лоолиудыг сонгож, массыг 1 цагийн турш буцалгана. Халуун ногоо самбайгаар боож, 10 минутын турш сонгинотой буцалгаж улаан лооль руу дүрж хийнэ. Давс ба цуу нэмнэ. Үүний дараа халуун бэлтгэсэн лаазанд халуун кетчуп хийнэ.
Халуун ногоотой гар хийцийн кетчупны жор
Орц:
- 1 сахарны шил;
- Давс 40 грамм;
- 2 халбага цагаан цуу;
- 1 халбага хар чинжүү;
- 1/2 халбага пикник, шанцай, лаврын, хумс.
Бэлтгэл ажил
Махан бутлуураар дамжин улаан лооль, бага жинтэй хоол хийж, масс нь 2 дахин буурдаггүй. Үүний дараа цуу, элсэн чихэр, давс, улаан чинжүү нэмнэ. Бүх бусад халуун ногоо холимог, самбайгаар боосон, 20 минутын турш кетчуптай тогоо тавина. Одоо кетчуп лаазыг цутгаж, өнхрүүлж болно.
Нь улаан лоолийн кетчуп зузаан жор
Орц:
- Улаан лооль;
- 1/2 аяга цагаан цуу;
- Элсэн чихэр 4 халбага;
- 2 халбага хуурай гич;
- 1 жижиг чинжүү чинжүү;
- Улаан лоолийн оо 2 халбага;
- 3 хумс сармис;
- амт нь давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Махны бутлуураар дамжин улаан лооль, хайруулын тавган дээр шилжин, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Энэ хольцыг буцалгаад авчир. Үүний дараа сармис, гич нунтаг, давс, улаан чинжүү, өөр 15 минутын турш нэмнэ. Дараагийн кетчуп гар эсвэл цахилгаан холигчоор нэгэн төрлийн мужид хүргэгдэх ёстой. Холимог хөргөсний дараа энэ нь
Гэрийн кетчуп хийхээсээ өмнө бүх улаан лоолийг давах хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал. Зөвхөн нэг ялзарсан улаан лооль нь бүхэл бүтэн амтлагчийг амтлах болно.
Нарийн хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан кетчуны жорыг дуртай халуун ногоо болон найрлагатай хамт хэрэглэж болно. Кетчуп дээр лампел навч, hops-suneli, ногоон, сонгино, сонгино мөөг нь шарсан болно нэмж болно. Ийм ер бусын амтлагч нь өдөр тутмын хоол, найранд тохиромжтой.