Бид махны салатыг сонгодог жор санал болгож байна. Энэ нь гайхалтай баян, амттай, төгс төгөлдөр юм.
Үхрийн махтай үхрийн махны салат сонгодог жор
Орц:
- үхрийн мах чанасан - 220 грамм;
- төмс - 215 гр;
- лаазалсан вандуй - 100 гр;
- шинэ лууван - 1 pc.;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 210 гр;
- чийдэнгийн 55 гр;
- халуун ногоо.
Шатахууны хувьд:
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- Гичийн хурц - 1 tbsp. халбага;
- майонезаас - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс үхрийн мах, төмс, лууван, самартай сонгодог махны салат хийж, зөөлрөх хүртэл буцалгана. Тус тусад нь мах, өндөг гарга. Дараа нь найрлагыг нь хөргөөд цэвэрлэж болно. Дараа нь төмс, лууван жижиг шоо болгон хувааж, салат аяга руу шидсэн. Өндөг нь нилээд жижиглэсэн, даршилсан өргөст хэмх, махны агшинг арай томордог. Булцуугаа сайн хутга. Бүх найрлага нь салат аяга тавина. Майонезаас гичийн болон исгэлэн тос нь хувцсыг бэлтгэж салатанд хийнэ. Бид бүгдийг сайн хольж, халуун ногоотой амталдаг.
Тахианы махны сонгодог салат жор
Орц:
- хөхний шинэ тахиа - 320 гр;
- төмс - 220 гр;
- лууван - 55 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- хар чинжүү вандуй - 2 ширхэг.
- өргөст хэмх лаазалсан - 80 гр;
- лааз лаазалсан ногоон - 1 сав;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах угааж, хальснаас цэвэрлэж, гүн саванд хийгээд шүүсэн хүйтэн усаар асгаж байна. Хар чинжүү, podsalivaem цөөн хэдэн вандуй шидэж байна. Махаа чанаж буцалгаад чанаж, тагийг нь таглаад буцалгана. Энэ хооронд бид хүнсний ногоог угааж, арьсыг нь буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөх, цэвэрлэж, бутална. Хөхөө буцалгана. Ногоон вандуй болон бүх бэлтгэсэн найрлагыг тус тусад нь саванд хийнэ. Бүх анхааралтай хольж, улирал майонезаас нь, давс нэмж, бүх зүйлийг холино. Бэлтгэсэн сонгодог махны салат бага зэрэг хөргөнө. Ширээн дээр жижиглэсэн шинэ ургамлаар цацагдана.
Бяслаг бүхий сонгодог махан салатны жор
Орц:
- үхрийн мах - 320 г;
- хатуу сортуудын бяслаг - 120 гр;
- сонгино - 55 г;
- өндөг - 4 ширхэг;
- цуу 9% - 3 tbsp. халбага;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Махыг эрэмбэлээд, бэлэн болтол нь ус цутгахад бэлэн болтол нь буцалгана. Дараа нь бид үхрийн махыг сулруулж, түүнийгээ нарийн ширхэгт болгожээ. Үүний нэгэн адил, өндөгийг бэлтгэж, шоо болгон хуваа. Булцуу нь нимгэн семирлуудаар цэвэрлэнэ. Сэрүүн усаар дүүргээд бага зэрэг цуу нэмнэ. 25 минутын дараа, marinade нь хатсан, luchok нь зайлж, шахагдаж байна. Бяслаг нь бид нимгэн хусуулах шахаж, бид салат үүсгэж эхэлнэ. Хавтгай таваг дээр даршилсан сонгино тараана. Майонезаас торонд хийж, жигдхэн чанасан махаар жигд тараа. Цааш нь бид өндөг тавьж, дахин майонезаар бүрхэж, үлдсэн махыг нь хамардаг. Бяслаг нь услалт хийж, ойролцоогоор нэг цагийн турш хөргөгчинд хийсэн салатыг илгээж, дараа нь ширээн дээр нь үйлчилж, ер бусын амттай хоолыг эдэлнэ.
Хиам нь сонгодог махан салатны жор
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- төмс - 450 гр;
- сонгины шинэ ногоон - 0.5 багц;
- шинэ өргөст хэмх - 100 гр;
- майонезаас - 60 мл;
- хиам - 150 гр;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмс нь "тахианы өндөгтэй" дүрэмт хувцастай буцалгана. Дараа нь бид эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийг хөргөөд, цэвэрлэж, тэдгээрийг шоо болгон бууруулж, саванд хийнэ. Ногоон сонгино угааж, хутга нь бууруулсан байна. Дараа нь шинэхэн өргөст хэмх, түүхий хиамны хэрчсэн куб. Бид найрлагандаа бүх найрлагыг хослуулан, майонезаас найрлага хийж, салатыг сайтар хольсон. Үрийг нь өгч, 40 минутын дараа бид ширээн дээр тавьдаг.