Өнөөдөр бид зууханд байцаатай байцаа бэлдэх болно. Энэхүү амттай, эрүүл хоол нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг янз бүрээр авчирдаг бөгөөд энэ нь танай өрөөнд таатай байх болно.
Зууханд татсан мах байцаа casserole нь жор
Орц:
- татсан мах - 250 гр;
- цагаан байцаа - 350 гр;
- сонгино - 100 гр;
- гурил - 90 гр;
- хатуу бяслаг - 90 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 220 г;
- семолина буюу жигнэмэгийг талхны тос - 50 г;
- давс - амтлах;
- чинжүү хар газар - амсах;
- хуурай халуун ногоотой ургамал - амсах;
- ургамлын боловсруулсан тос.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай тоо хэмжээ байцаа аль болох бага хурц хутгаар бууруулах болно. Сонгино цэвэрлэж, хэрчиж жижиг шоо, гүн гүнзгий саванд байцаа хольсон байна. Бид татдаг махыг нэмээд, өндөглөдөг, улаан буудайн гурилыг асгаж, цөцгийн тосыг тарааж, давс, хар чинжүү, ургамлын тосыг таны сонголт, амтанд зориулан тарина. Бүгд сайн холилдож, урьдчилан тосолж, semolina эсвэл Breadcrumbs хэлбэрээр цацаж шилжүүлж байна. Найрлаганд орох материалын тоо хэмжээ нь 20-22 см диаметртэй байх ёстой.
30 минутын турш зууханд 185 градусын турш зууханд хийнэ. Дараа нь анхааралтай хатуу бяслаг нь таваг pritrushivayem дээд хэлбэрийг гарч, дээд бяслаг зууханд мах долоон долоо арван минутын турш байцаа casserole байрлуулна.
Бэлэн бэлэн болтол нь биднийг бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь бид үүнийг хөгцөөс нь салгаж, хэсгүүдэд нь хувааж, үйлчилж болно.
Зууханд бяслагтай нь Амтат байцаа casserole
Орц:
- цагаан байцаа - 550 гр;
- Adyghe бяслаг - 110 гр;
- бяслаг хатуу - 110 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 110 гр;
- kefir - 190 мл;
- semolina бүлгийн - 90 гр;
- сод - 5 гр;
- asafoetida - амсах;
- карри - амсах болно;
- turmeric - амтлах;
- давс - 2/3 цайр.
- чинжүү хар газар - амсах;
- хуурай халуун ногоотой ургамал - амсах;
- ургамлын боловсруулсан тос.
Бэлтгэл ажил
Цагаан байцаа нь маш жижиг хэрчиж, саванд хийгээд, давсаа бага зэрэг цэвэрлээд жүүс гүйж, хэдхэн минутын турш цэвэрлэнэ.
Kefir-д сода, давсны халбаганы гуравны нэг, semolina, газрын гадаргууг хар чинжүү, хатаасан халуун ногоотой ургамал, карри, turmeric болон апафетида гэж нэрлээд бүгдийг нь хольж, дараа нь бид зуслангийн бяслаг хийнэ, дахин холино.
Байцаа нь том бутлагч дээр үрж жижиглэсэн Адъега бяслаг нэмээд kefir дүүргэж, хольж бэлтгэсэн хийнэ. Үрийг нь тосолж, манга хэлбэрээр цацаж, бага зэрэг халбагаар нягтруулаарай. Бид бяслагтай тавагны дээд талыг цэвэрлээд тугалган цаасаар бүрхэж, урьдчилан халаасан зууханд дөчин минутын турш 185 градусын турш тавина. Цаг хугацааны төгсгөлд тугалган цаасыг авч 10 минутын турш шар түрхлэгийг байлгана.
Хийх зууханд тахианы махтай байцаатай Casserole хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- цагаан байцаа - 550 гр;
- тахианы хөхний булан - 350 гр;
- сонгино - 110 гр;
- цөцгийн тос - 320 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Улаан буудайн гурил - 15 гр;
- майонезаас - 30 гр;
- сармис - 1 шүд;
- хатуу бяслаг - 90 гр;
- давс - 2/3 цайр.
- чинжүү хар газар - амсах;
- амтлагч - амсах болно;
- ургамлын боловсруулсан тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны навч нь гучаад минутын турш давс, чинжүү, шахсан сармис бүхий майонезаар норгоно.
Таван минутын турш давсалсан ус чанасан нилээд жижиглэсэн байцаа, colander руу эвхэж, хөргөх хүртэл орхисон байна. Үүний зэрэгцээ, бид ургамлын тос нь нилээд жижиглэсэн сонгино дээр өнгөрдөг. Цөцгий болон гурилтай хольсон жигнэмэгийг асгаж, давс, чинжүү, халуун ногоо, хольцтой улирал.
Бид тос, Breadcrumbs хэлбэрийг цацаж, байцаа, ёроол дээр байрлуулж, дараа нь шарж сонгино. Дээрээс нь тахианы зүсмэлийг тарааж, бэлтгэсэн дүүргэлттэй бүх зүйл дүүргэ. Дараа нь дараагийн хоолыг 30 минутын турш 195 градусын зууханд халаана. Дараа нь караокены дээд талыг арвин гурилаар жигнэж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.