Суврын арвай дутуу олон хүн үүнийг амттай хоолгүй гэж үздэг. Мөн бүрэн дэмий хоосон. Энэ хоршооллоор та зүгээр л амттай мөөгний шөл авах болно. Түүний бэлтгэлийн хэд хэдэн жор танд доор хүлээж байна.
Олон сувдны сувдан баар бүхий мөөгний шөл
Орц:
- perlovka - 0.5 multistans;
- мөөг - 500 гр;
- төмс - 400 гр;
- лууван - 130 гр;
- сонгино - 100 гр;
- яншуй үндэс - 30 гр;
- ургамлын тос;
- ус - 2,5 литр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Ундны ус буцалж буй усыг асгаж байна. "Bake" горимд ургамлын тосонд жижиг шоо, шарсан мах болгон сонгино хуваасан. 10 минутын дараа сонгины сараалжтай лууван руу тархаж, 10 минут хуурна. Буталсан мөөгийг нэмээд 15 минутын турш ижил горимоор хоолло. Төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тэдгээрийг бусад найрлагад нь нэмнэ. Дараа нь бид сувдан арвай, жижиглэсэн яншуй үндэс илгээх. Бид ус, давстай амтыг асгаж, "Хөдөлгөөнгүй" горимд 1 цаг бэлддэг.
Сувдан арвайгаар мөөг шөл хийх жор
Орц:
- сувдан арвай - 0.5 аяга;
- мөөг - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 6 ширхэг.
- ногоон;
- ургамлын тос;
- булан навч, давс, амтат чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Perlovsku угааж, ойролцоогоор нэг цагийн турш буцалсан ус, уурыг нь шилэн дээр хийнэ. Мөөг нь дунд зэргийн жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Бид мөөгийг буцалсан ус руу бууруулж, буцалгана авчрах. Бид хөөс аваад навч навч, амтат чинжүү нэмнэ. 15 минут орчим мөөгийг буцалгана, дараа нь тогооноос чимээ гаргана.
Мөөгний шөлөнд бид сувдан арвай тавьж, 40 орчим минутын турш хооллодог. Сонгиног сонгоод зөөлөн ургамлын тосд байлгана. Үүний дараа болгоомжтой савыг сонгож, цөцгийн тосоо үлдээнэ. Одоо мөөг нь шарсан байна. 7 минутын дараа сонгино, давс, чинжүү болон холимог нэмнэ. Төмс нь шоо хуваасан. Бид үүнийг сувдан арвай саванд хийж, тэндээсээ мөөгийг илгээдэг. Бүтэн 25 минутын турш хамт хооллоорой, дууссан шөл нь аль хэдийн хэрчиж ногоон өнгөтэй нэмнэ. Тагийг таглаагаар таглаад 15 минутын турш амраа.
Сувууны арвайгаар мөөгний шөл хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- сувдан арвай - 1 шил;
- сонгино - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- тахианы шөл - 1 л;
- ус - 1 л;
- champignons - 300 гр;
- cilantro нь буталсан ногоон - 1 tbsp. халбага;
- буталсан ногоон яншуй - 1 tbsp. халбага;
- селиль (үндэс) - 1 ширхэг;
- Paprika - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- тос - 20 гр;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- булан навч;
- давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сувдан бүлээн угааж, усаар угаана. Бид шөнө явах болно. Өглөө бид үүнийг угаа. Том grater дээр шоо, лууван, селөдерей гурван хуваасан сонгино. Олон янзын хоолонд "Халуун" горим, феррикин, сонгино, селөдерийг 10 минутын турш сонгоно. Үүний дараа мөөгийг 10 минутын турш хувааж, арвай, улаан чинжүүний зуурмаг, давс, элсэн чихэр, хар чинжүү тараана. Бид сайн холино. Тахианы шөл, ус, "Чихрүүлэх" горимд нэмж 1.5 цаг бэлтгэнэ. Хоол хийх процесс дуусахаас 10 минутын өмнө ногоон байгуулна.
Мөөгөнцөр болон сувдан арвайтай мөөгний шөл
Орц:
- champignons - 350 гр;
- сувдан арвай - 50 гр;
- сонгино - 100 гр;
- төмс - 300 гр;
- лууван - 150 гр;
- ургамлын тос - 1.5 tbsp. халбага;
- ус - 1.5 литр;
- ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Champignons миний уурхай, саванд хийж ус асгаж байна. Жижиг гал дээр буцалгаснаас хойш хагас цагийн турш буцалгана. Сувдан бүлээн ус (300 мл орчим) усаар асгаж, тус тусад нь саванд хийж буцалгана. Бид ургамлын тосыг халаана
Төмстэй мөөгний шөлийг бид сувдан арвайгаар илгээж, ус буцалгасны дараа, шарсан авгалдай болон луувантай сонгино нэмээд амталж давс нэмнэ. 10 минутын турш хамт хооллоорой. Үйлчилж эхлэхийн өмнө ургамлын шөлийг цацна.
Сувдан бартай мөөгний шөлийн калорийн агууламж нь 250 граммаар үйлчлэхэд 262 ккал байдаг.