Өвлийн улиралд нэлээд олон хүн үнэртэй өнгөлөг хулуу байна. Мөн та эдгээр ид шидийн хулуу дээр хүснэгтэд яг таарч байгаа учраас тэд амтат чихмэл, амтат гоймон дүүрэн, гайхалтай, амттай чихмэл байж болно гэдгийг та мэдэж байсан.
Ихэвчлэн шатаасан бүх хулуу хулуу нь гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг бөгөөд түүгээрээ тансаг, ер бусын хоолоор хооллож буй гэрийн эзний эрх мэдлийг нэмэгдүүлдэг. Хэдийгээр зууханд чихмэл хулуу махыг жигнэх нь үнэхээр хялбар байдаг. Үүнийг туршиж үзье!
Маханд чихмэл хулуу
Орц:
- хулуу - 1 ширхэг;
- хурга - 500 гр;
- тос - 50 г;
- улаан сонгино - 1 pc.
- элсэн чихрээ;
- давс, zira - амсах болно;
- лаазалсан улаан лооль - 6 ширхэг.
- яншуй ногоон, кориандра - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Махтай чихмэл хулуу жор маш энгийн байдаг. Бид бага зэрэг хулуу авч, дээрээс нь зөөлөн тайрч, үрийг цэвэрлэж, тосыг дотор нь тосолно. Дараа нь тагийг таглаад 200 градусын зууханд 30 минутын турш тавина. Үүний зэрэгцээ бид бөглөх бэлтгэл хийж байна. Саванд цөцгийн тос хийж, хонины махыг жижиг шоо болгон хуваасан. Зирын мах, сонгино маханд нэмээд бага дулаанаар 15 минутын турш чанах. Дараа нь хальсалж улаан лооль, давс, сакарумыг амталж тавь. Бид 30 минутын турш махыг чанаад гитрон болон нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Дараа нь хулуу руу чөмөг шилжүүлж, дахин 20 минутын турш зууханд таваг тавина.
Хулууны хүнсний ногоог чихмэл
Орц:
- хулуу - 1 ширхэг;
- тахианы хөх - 1 pc.
- мөөг - 250 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- сонгино - 1 pc.
- сайхан Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- тос - 100 мл;
- сүү - 150 мл;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, бид хулуу оройг таслан аваад бүх бие махбодыг сайтар анхааралтай авч 2 см зузаантай хана үлдээж, цөцгийн тос дотор хийж, сармисаа цэвэрлээд бага зэрэг ус хийнэ.
Хулууны целлюлоз, zucchini, сонгино, мөөг, төмс, тахианы махыг тайрч, шарсан махыг ургамлын тос нэмэхэд нь хайруулын тавган дээр салгана. Дараа нь бид бүх найрлага, давс, чинжүү, халуун ногооны улиралыг хольж, тагийг нь таглаж, 10 минутын турш бага дулаанаар сүү, тос болон шөлөөр хийнэ.
Дүүрэн бөглөөгөөр бидний хулуу хийж, дунд температурт зууханд 20 минутын турш жигнэ. Бөгөөд эцэст нь сараалжтай бяслагтай үүнийг цацаж, хайлж дуустал хүлээж, баярын ширээн дээр бэлэн чихмэл мөөг хулуугаар үйлчилнэ.
Цагаан будаатай чихмэл хулуу
Орц:
- хулуу - 1 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 pc.
- цагаан будаа - 0,5 зүйл;
- тахианы хөх - 1 pc.
- сонгино - 1 pc.
- 1 халбага, 1 халбага;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- ургамлын тос - 5 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бөглөх бэлдэцээе. Үүнийг хийхийн тулд тахианы мах жижиг шоо, давс, чинжүү хуваасан, нимбэгний шүүс асгаж, marinate явах.
Цагаан будаа нь халуун усаар угааж бэлэн болтол нь буцалгана. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос хагас цагираг, шарсан мах болгон сонгино бууруулсан байна. Бид угаасан, хатаасан будаад тарааж, хольсон. Болгарын чинжүү жижиг шоо болгон цагаан будаа нэмнэ. Далайн махыг дүүргэж, амт нь давстай хольсон.
Хулууныг болгоомжтой угааж, дээд талыг нь таслаж, махыг сайтар болго. Одоо хулуу савыг тослоод будаа, тахиа целлюлозтой хольж амттай дүүргэж дүүргэсэн! Бид тагны тагыг хаах болно. Хий зууханд 180 ° -ыг халааж, хулуу 2 цагийн турш махыг урьдчилан шараад.