Рукола нь бага зэрэг гашуун амттай гайхалтай ургамал юм. Энэ нь сүүлийн үед хоол хийхэд улам их хэрэглэгдэж байгаа нь ер бусын амттайд тооцогддог. Манай супермаркет тоологчид, энэ өвслөг ургамлууд ч бас хамгаалагдаагүй, хүн бүр гэртээ оролцож, салад бэлтгэж, жоруудаа баяртайгаар хуваалцаж чаддаг.
Салад рупола, интоорын улаан лооль, "Mozzarella"
Орц:
Салатын хувьд:
- arugula - 170 гр;
- интоорын улаан лооль - 300 гр;
- "Mozzarella" - 120 гр.
Шатахууны хувьд:
- сармис - 2 хумс;
- basil - 1 жижиг багц;
- Чидун жимсний тос - 3/4 зүйл;
- нимбэгний шүүс - 3 tbsp. халбага;
- Dijon Goths - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид mozzarella-ийг куб болгон бууруулж, интоорын улаан лоолийг хувааж авдаг. Гүн салат аягатай бүх найрлагыг холино.
Бид хувцсыг бэлтгэдэг: сармисыг хутгагчаар хутгаж, лаврын навч нэмж, процедурыг давтана. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, гич болон дахин боловсруулалт хийх нухсан төмсүүд нэгэн төрлийн байдалд хүрнэ. Солим болон чинжүүг амтаар дүүргэх.
Ширээ руу бид салад үйлчилж, хувцас хунар асгаж, хундага шарсан талхаар иддэг.
Сам хорхой, хатаасан улаан лооль, руколаг агуулсан халуун ногоотой салат
Доор үзүүлсэн жор дээр Салад зөвхөн бие даасан идэж болно, гэхдээ бас шинэхэн бэлтгэсэн гоймонтой хольж болно, хоол нь аятайхан амт болон цуу шингээх болно.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 7 tbsp. халбага;
- cayenne чинжүү - 1/8 tsp.
- Хатаасан oregano - 1/2 tsp;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- хааны prawns - 6 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- залуу жин - 140 гр;
- самар - 2 tbsp. халбага;
- Цавар (буталсан) - 2 tbsp. халбага;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- хатаасан интоорын улаан лооль - 1 болгоомжтой;
- лаврын навч - 6-8 ширхэг;
- Шохойн шүүс - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Жижиг аягагаар, оливийн тос, cayenne pepper, oregano, давс, хар чинжүүний 2 халбага холино. Шороог нэмээд холино. 10 минутын турш marinate хийх.
Тусдаа тусдаа нимбэгний шүүс, 4 хоолны халбагын тос холино. Бид үүнийг хойш тавив.
Газрын тосны үлдэгдэл халбага нь хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь 2 минутын турш хурц даршилсан prawns, эсвэл сам хорхойг иднэ. Шохойн шүүсээр услагдсан сам хорхойг дуусгасан байна.
Салат аягатай бид залуу жин, навчис, хатаасан интоор, самар, лаврын навчийг холбодог. Эфирийн шилэн дусаагуураар нь салгаж, салат саванд хийнэ. Бид тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нь холимог нь салат дүүргэж, сайтар холино. Хадгалсан ногооны дээр тавина.
Салад пуужин салат, улаан лооль, тахианы махтай
Орц:
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний хальс - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- тахианы булангийн хэмжээ - 120 гр;
- давс, чинжүү;
- интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
- rucola - 1 сагс;
- Дарсны цуу - 1 халбага;
- Dijon гич - 1/2 tsp;
- Provencal ургамал - 1 халбага;
- сармис - 1 хурга;
- Чидунүүд - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тос, амтат жүрж, нимбэгний шүүсийг холино. Тахианы махны буланг хальснаас цэвэрлэж, 15-20 минутын турш marinade-д дүрнэ. Тэнгисийн мах
Газрын тос, хайруулын тавган дээр тавигдах хайруулын тавган дээр 3 минутын турш тахиа тавь. Бид бэлтгэсэн тахиаг дулаан тавган дээр тавьж, тугалган цаасаар хамгаалдаг.
Улаан лоолийг хагас хавтангаар хутган, гүн хавтан дотор талархана. Гоймон, ургамлын тос, сармис, сармисны давс, чинжүүтэй цуу гичийг тусгай аягагаар хийнэ. Бид 2 хоолны халбаган тосоор хувцасаа бэлддэг.
Тахианы махыг багасгаж хүнсний ногоо нэмнэ. Бид тахианы салатыг дүүргэж, ширээн дээр тавьдаг.