Даршилсан артишокуудтай Салад маш олон төрлийн өөрчлөлтүүдтэй. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж завгүй, амттай, ер бусын хоол байдаг бөгөөд хамгийн завгүй гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх боломжтой байдаг. Артишоктай Саладыг хамгийн үнэтэй рестораны хоолны цэснээс олж үзэж болно. Гэртээ үлдээгүй хоолоо яг таг хийж чадна. Энэ нь хүйтэн хоолонд дуртай.
Нэгдүгээрт, бид ээлж ээлжээр артичик, загастай ер бусын салаттай.
Салад артичокууд болон хулд загас
Орц:
- тамхи татдаг хулдын булан - 200 гр;
- лаазалсан артококог - 250 гр;
- усан үзэм - 1 ширхэг;
- бүйлс шарж - 40 гр;
- Чидун их - 10 ширхэг.
- шанцайны ургамал навч - амсах;
- Чидун жимсний тос - 5 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
- Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Грэйпфрут угаасан, хальсалж, хальсалж, гашуун юм. Дараа нь чидиануудаас ясыг нь гаргаж, тал бүрийг нь огтолж авдаг. Одоо бид шаржны бүйлсний хэсгээр талхны чипсийг хувааж авдаг. Дараа нь артококсыг хагасаар нь хусаад, хулдмаа нимгэн зүсмэлүүд рүү хуваана. Үүний дараа бид салатын навчийг угааж, хуурай болго. Бүх аяганд нэг аяганд, улирал нь оливын тос, нимбэгний шүүстэй хольсон салатыг хольж, хутгагчтай холь. Энэ хоолыг үйлчлэх өөр нэг арга бий. Том хэмжээний шанцайны холимог шанцайны ургамал дээр ураникик, загасны филе, бүйлс, усан үзэм зүсмэлүүдтэй хамт хувцаслах, асгах, хар чинжүүтэй хамт үйлчилдэг.
Эцэст нь, бид уншигчдад ураниккийг агуулсан салатыг өөр жороор танилцуулъя.
Артишок болон бүрдсэн салаттай гайхалтай салат
Орц:
- Ацопада - 1 ширхэг;
- Даршилсан артишок - 200 гр;
- тахианы булан - 200 гр;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Чидун - амтлах;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан усанд чанаж болгосон хүртэл дунд дулаан чанасан тахианы буланг буцалгана. Махыг хөргөөд байхад бусад найрлагад анхаарлаа хандуулъя. Авокад нь бүдүүн хальс, яснаас цэвэрлэж, куб болгоно. Артичокууд талыг нь хасав. Дараа нь бид улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, тууз болгон хуваасан. Үүний дараа хөргөсөн тахиа булангийн жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
Дараа нь нэг саванд бүх найрлагыг хольж, үрээр нь салат, нимбэгний шүүсээр дүүргээд, давс, чинжүүг бүү мартаарай. Хэрвээ хүсвэл та таваг, салат навч, яншуйд бага зэрэг ногоон нэмж болно.